Из чего делают фарш для котлет и почему он дает воду и жир

Сама делаю. На рынке берем мясо. Дома перекручиваю и морожу.

Это жесть, что они так ужарились🤯

Чет совсем не аппетитно 😁

Мираторг беру

Курицу сама в блендере прокручиваю, не нашла, нормальный куриный фарш

Беру мясо и делаю сама фарш

Куриный не беру, лучше сама (но мясорубки нет - рубленные или в блендере), говяжий или домашний только Самсон. Вот как раз недавно делала, нормальные котлеты получились.

Тоже сама всегда делаю.

Не признаю покупной фарш ,котлеты и т.д .делаю сама .

Сама делаю, покупной 🤮

Домашний в сезоне

Свинина+говядина

В магазинах не беру

Сама делаю. Дешевле и вкуснее.

Тоже такая фигня была с покупным.

Петелинка куриный беру, когда свой заканчивается. Он нормальный.

Фарш всегда делаю сама, не доверяю покупному. Обычно делаю 50/50 свинина и филе грудки индейки+много лука, ну и традиционно в котлеты добавляю размоченный в молоке батон

Беру большой объём мяса пускаю через мясорубку, а потом беру по мере надобности из морозилки. Это очень удобно

Мясо берём, фарш я как-то боюсь

Я беру самсон, мне нравится

Из мяса сама

Я не умею, и мясорубки нет @ledymari, @margorinca @ivanovakeer @nastya__mamamia @lenushkamum @viji_o

Во Вкуссвилле беру. Нормальный фарш.

Делаю рубленные котлеты из свежего не замороженного мяса. Мясорубка есть, но рубленные вкуснее намного.

В данный момент уважаю только куриный петелинку и Мираторг, и с индейки

Только Самсон домашний .👍

Только сама!

Раз в месяц примерно покупаю курицу (грудка и бедра), индейку и говядину + немного свинины, перекручиваю за час и по пакетам в морозилку.

Все магазинные фигня!

Делаю сама. Если на даче без мясорубки, то Самсон.

Слишком много жира , он вытапливается, котлеты уменьшаются.

В лотках весь фарш для меня ужасный, покупаю готовый фарш только в мясной лавке (Колхоз)

Только сама. Покупной весь не уважаю, много жира(

Если покупной, то беру фарш отдельно говяжий, отдельно куриный и сама мешаю. Всякие домашние и любительские полная тошниловка, как по мне

Раньше в пекарне всегда покупала, там они сами фарш крутят. Сейчас сама делаю фарш

Беру Самсон

Ни какой.

Делаю сама.

Свинина+ филе грудки куриной.

Покупаю в мясной лавке фарш, или рубленные котлеты делаю , их даже чаще

Мираторг домашний берём. Тоже нет мясорубки и дело даже больше не в деньгах, а в месте для ее хранения.

Только вкусвилл премиум

Я сама иногда делаю: 1/3 говядина, 1/3 свинка,1/3 из куры (грудка). + Лук, соль, перец. И всё. Яйцо добавляю изредка, и булку замоченную в молоке/сливках, это по настроению, не всегда. Очень нам нравятся такие котлеты и такой фарш. А вот магазинные котлеты так же уменьшаются в сковороде почти на половину. Беру фермерские, не дешёвые, как в сетевых магазинах.

Делаю сама, с электрической мясорубкой это 3 сек.