Делитесь лайфаками чтоль😂
Идеально-прозрачный куриный бульон?
Из интернета пробовала морковь и лук класть при варке бульона. Пену снимала. Один фиг не прозрачный..
Комментарии
Очень медленный огонь, томиться. А не варить, и всегда прозрачный
Медленный огонь и не закрывать крышкой. Солить в конце. Ну и пену снимать, конечно
Снимаем пену, сливаем первый бульон.
Вытаскиваем курицу, споласкиваем кастрюлю.
Новый бульон туда морковь, луковицу и варить на медленном огне
Самое важное,это варить на очень медленном огне. Самый прозрачный получается. Будете варить на сильном огне,не получите прозрачности.
Всегда прозрачный, пену не снимаю. В конце варки процеживаю и мою кастрюлю.
Нужно варить на супер медленном огне, тогда прозрачный
Не допускать чтобы кипел и первый бульон можно слить если грязный получается
Всегда прозрачный . Без лука и прочего . Варю только из бедер
От курицы ещё зависит, с суповой из вкусвилл идеальный бульон
Довести до кипения, слить всю эту воду, помыть кастрюлю и саму курицу.
После этого поставить снова с чистую воду вариться + добавить морковь и лук.
На самом деле я что только не пробовала, чтобы добиться прозрачности. В итоге: С курицей кладу морковь, луковицу, лаврушку. Готовлю на среднем огне, снимаю пену и делаю огонь ниже. Примерно через час выключаю, вынимаю овощи и лаврушу. Мясо кладу на тарелку, оно будет разделано и сложено в контейнер. А бульон стоит часик-другой, пока вся муть оседает. Переливаю аккуратно в другую кастрюлю. Вот вам и прозрачный бульон.
Бульон закипает один раз, потом огонь уменьшается и просто варится
Я видела как то накрывать бумагой для выпечки в контакт с бульоном, и красивый бульон получается, сама лично не пробовала
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Навязываются родственники на выписку из роддома: как избежать назойливых визитов и празднеств?
Всем привет. Девочки у кого навязываются родственники на выписку,заставляют проводить праздники?
Сто раз сказала и я и муж, что мы поедем домой и будем адаптироваться после роддома. Знаю все факторы от которых я буду злая и оголенным проводом: Привыкла быть карьеристкой и постоянно ездить по делам, а тут настраиваться хочу на дом, для меня это тяжело не зарабатывать.Ребенок желанный, первый, готовились к зачатию по здоровью и материально. Не хотим никаких столов и празднований,потому что хочу пр...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
Нужно ли заставлять ребенка есть суп? Советы нутрициолога
Вчера на приеме вновь говорила о питании.
Диалог с мамой и девочкой.
Я: Есть ли сложности с питанием? Избирательность и сложности?
Мама: Да (тяжелый вздох). Все с уговорами.
Я: Всегда ли нужно уговаривать?
М: Нет, но вот суп, например, отказывается есть.
Я (к девочке): А почему ты не хочешь суп?
Д: Не знаю.
Я: Подумай, что именно тебе не нравится?
Д: Там плавает зелень (выражение лица с отвращением).
Я (к маме): Можете ли вы попробовать не класть зелень, а поставить её отдельно н...
Как купить квартиру на аукционе от города: личный опыт
АУКЦИОН 🥇
Я в шоке от ажиотажа вокруг моего поста про покупку квартиры)) +300 человек и сотни комментариев! Пишу обещанный пост 💕
Мы купили квартиру на аукционе от города. Это новостройка 2024 года, построенная по программе реновации. Собственно, именно у фонда реновации квартиру мы и купили - никаких долгов, банкротств предыдущих владельцев и других подводных камней здесь нет. История абсолютно прозрачная и безопасная. Единственным собственником этой квартиры был фонд реновации.
Участвовали...
Мама меня научила лайфхаку- класть курицу в кипящую воду , и когда она «схватиться» убавляю огонь и томлю просто , можно добавить овощи . Получается красивый прозрачный желтоватый бульон . Варю из домашней курицы из скелета который остается после разделки. Если курица маленькая - то целиком ее варю .