Какую курицу выбрать для супа?
Девочки, какого производителя курицу берете на суп?
Чтобы бульон был прозрачный и ароматный?
Лучший комментарий
Комментарии
ЕвгенияМама двоих (младенец)
Во вкусвилле есть суповые замороженные куры. Также в озон фреш нравится продукция фермы Евгения Рошаля, там тоже есть свежая суповая курица.
TataМама сына (3 года)
Да, я тоже там беру, но только охлажденку.
Рошаля попробую, спасибо! 🙏
ЕлизаветаМама троих детей
Чтобы был прозрачный, нельзя давать кипеть. Варить на медленном огне. В холодную воду вместе с курицей добавить очищенную луковицу и морковку (их потом вынуть и выкинуть).
Курицу беру любую (с костями, не филе на суп).
TataМама сына (3 года)
Я первый бульон сливаю, суп делаю на втором. В горячую чистую воду кладу курицу из первого бульона и довожу до готовности.
Лук и морковь тоже кладу 👌🏻
Вот я делаю всегда одинаково, а бульоны получаются разные на вкус и цвет 🤷♀️
ЕлизаветаМама троих детей
@mrs.milota, зачем его доводить до кипения, если пена образуется в процессе варки, которую можно просто снимать и все. Я не сливаю первый бульон, варю сразу
TataМама сына (3 года)
@lizochka210, интересно! Спасибо за идею, я попробую так 👌🏻
ЭлинаМама сына (6 лет)
Вряд ли дело в курице)
Просто второй бульон)
ЭлинаМама сына (6 лет)
TataМама сына (3 года)
@pinakoladka, ага, спасибо!
это рафинированное… я думала от них отказаться, но видимо не получится
ЭлинаМама сына (6 лет)
@mrs.milota не вижу ничего в этом плохого)
LiTiМама дочки (4 года)
Петеленку грудки
TataМама сына (3 года)
Я люблю костные бульоны
myleoМама двоих (2 года, 7 лет)
Терра ариес
ВалерияМама сына (3 года)
Фермерскую на зерновом откорме: Краснодарский край, КБР, КЧР
TataМама сына (3 года)
Я даже не знаю таких производителей. Знаю Петелинку, Петруху, Троекурово.
Петелинка вроде самая не очень
КристинаМама двоих (младенец)
Вкусвилл
TataМама сына (3 года)
Я тоже там беру на зерновом откорме 👌🏻
Veronika Мама двоих (5 лет, 7 лет), ждёт третьего
Беру уже много лет только индейку или домашнюю курочку (суповую).
TataМама сына (3 года)
А где? Какого производителя?
Евгения·Мама двоих (младенец)
Во вкусвилле есть суповые замороженные куры. Также в озон фреш нравится продукция фермы Евгения Рошаля, там тоже есть свежая суповая курица.
·2 отметок «Нравится»2·Ответить