Муж попробовал в кафе лагман и ему безумно бульон понравился
Сейчас не отстает, что бы узнала рецепт и сделала такой же бульон 🤦🏼♀️
Как готовите вкусный бульон ?
Я обычно добавляю лук и морковь и лаврушку , и горшки перца
Но все ему не то
Да я и сама бы выпила такой бульон 😂
SabinaМама двоих (5 лет, 8 лет)
Тоже так делаю , пенку убираю а потом сцеживаю ,а если первую воду слить уже не то бывает
Я обычно в суп добавляю приправы для мяса и черным перцем в горошек. Приправы добавляю в мешочек для заварки (покупаю на Вб). С приправами отличается суп по вкусу
🕴🏻Мама сына (2 года), беременна (24 нед.)
В кафешках они сыпят столько приправ, это уже методом тыка нужно узнавать
🕴🏻Мама сына (2 года), беременна (24 нед.)
Сначала кипяток
Кидаю мясо
Солю от души
Еще раз до кипения
И минимальный огонь
Очень вкусный и насыщенный бульон получается
Всякие специи тольк сбивают вкус
fatimaМама двоих (3 года, 4 года), ждёт третьего
Скорее всего ядерная приправа была 😁
ffrМама дочки (1 год)
Хмели сунели еще добавляю
ФатимаМама двоих (1 год, 6 лет)
Может кубик магги добавили 😆
ffrМама дочки (1 год)
🤣🤣🤣
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Мама просит сделать паузу в бурных обсуждениях, чтобы не пропустить важные темы. Присоединяйтесь к обсуждению!
Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно? Ведь вся суть супа в бульоне🤔
Вторичный бульон - странный предмет 🤨 Бульон как бы есть, но вкуса в нем нет 🙄
Девочки, объясните мне, пожалуйста, для чего при варке супа по несколько раз сливать бульон? Если вы такое же мясо тушите, запекаете или готовите котлеты, вы же не можете ничего "слить" из него те вещества, что переходят в бульон при варке. И спокойно едите это мясо и не заморачиваетесь. Но когда дело доходит до бульона, некоторые и по три раза сливают. В чем смысл сего действа? 🤷 ♀
Бахуля·Мама двоих (3 года, 8 лет)
Чтобы получился густой наваристый бульон, нужно в холодную воду сразу закидывать мясо и варить на медленном огне)
·Ответить