Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно?…

Детям потому что жирный)якобы

Ничего не знаю 😂 варю на первом

В первом бульоне вся грязь из мяса и он очень жирный. По правилам «большой» кухни его нужно сливать, а навар - со второго бульона. С нашим мясом, конечно, водичка будет на второй раз))) Да и не диетические мы русские люди)

Деткам уж точно первый бульон не полезен. Малышарикам такое не рекомендуется.

Варю суп с курицей и читаю это 🙄епта 🤦🏻‍♀️

Ну так то и овощи хрен знает чем удобряют,их тоже сырыми не употреблять🤔

А можно ли считать, что когда я сижу в горячей сауне, что из меня выходит жир, холестерин и антибиотики?🤔

Или так не работает?

Я твоя знакомая и я так делаю 😁

@leno4ka_tretiakova @simphonyya @lenysina @n14 при варке химия выходит,а если это мясо надо запечь как быть с тем что нашпиговали та же курица

Когда говяжий варю,бывает и на третьем бульонное суп делаю,когда чересчур жирный,но чаще на втором,мама так всю жизнь делает и я так же приучилась,и бульон как-то красивее😄

Я не сливаю. По такой логике, что тогда с жареным мясом или фаршем делать?

Сейчас варю говядину , ничего не сливаю , наоборот вкусно когда бульончик наваристый . Если следовать по принципу « вредно, жирно, и т.д.» , то можно питаться одной водой и воздухом . И то будет что-нибудь не так

Я не сливаю, не понимаю логики зачем. Покупаю на мой взгляд хорошую птицу, хорошее мясо... точно знать чем и сколько оно напичкано, я не могу на глаз. Но допустим буду я делать не суп, а котлеты запеку в духовке, из того же самого мяса из магазина, получается все равно как ни крути будешь употреблять "химию". Проще не есть тогда продукты которым не доверяешь.

я с соседнего села, в первый раз вообще услышала что надо сливать) какой же тогда смысл, весь жир и навар уйдет...

У нас в семье принято варить суп на первом (у бабушки специально консультировалась), тоже знаю людей, кто на втором варит🤷 это их право и вера. Антибиотики, жирный, для детей🙃

По мне так лучше тогда овощной "бульон", чем вот это вот всё "вари, выливай, мой"

Я как представлю, чем курицу или говядину пичкали, хоть 20 раз бульон солью 😂 Вообще мысли приходят стать веганом 😂

Я сливаю чисто ради «дезинфекции») , чтоб химота вся осталась, провариваю минут 5 , потом в другую кастрюлю с кипящей водой. Раньше так не делала, но теперь всегда, бульон чище намного получается, не надо пену ловить и тд

Тоже всегда сливаю, так надежнее))

Всегда сливала, нам еще в школе на трудах говорили. Лет 20 назад😁. Антибиотики, адреналин, холестирин и грязь всякая вредная.

В бульоне вся грязь из мяса, поэтому первый рекомендуют сливать, а детям вообще не давать мясной бульон

В первом бульона вся химия что была в мясе, во втором уже нет

Жир и химия. А вообще вся информация есть в интернете по вопросу "Зачем сливать первый бульон

На мой взгляд, это что-то из серии блаблабла

Если курица была выращена с помощью стимуляторов роста, то в первом бульоне будут химические остатки от усвоения этих препаратов. Их лучше не есть, так что первый бульон от такой курицы лучше слить. Также первый бульон стоит сливать при приготовлении блюд для детей до двух лет, пожилых людей и людей с больным желудком. Всем им не рекомендуется наваристый бульон. После слития первого бульона курицу нужно промыть под проточной холодной водой и лишь после этого варить второй раз.

Это дело вкуса). Одни любят пожирнее бульон,другие нет .Из птицы я например не сливаю, а мясной могу несколько раз слить,очень жирный он.

И типа жирный 🤷🏻‍♀️

Одно время не сливала, потом муж стал придираться, мол что за хрень плавает в супе, а это от костей такие хреновинки образуются при варке и всех их не выловить, теперь сливаю🙄