Вторичный бульон - странный предмет 🤨 Бульон как бы есть, но вкуса в нем нет 🙄
Вторичный бульон - странный предмет 🤨
Бульон как бы есть, но вкуса в нем нет 🙄
Вторичный бульон - странный предмет 🤨
Бульон как бы есть, но вкуса в нем нет 🙄
Малым че-т побоялась с костями и кожей на первом бульоне куренка варить
@evaminieva @natashasash @ledebeva_yuliya_2014 @soktan213 @instamama @ms2.marina @vi_tur_tur @danilennatalya @opilascha @lapochka.. @saleevaek берете чистые тряпочки в рулоне,я не помню их название,именно тряпочки,не полотенца бумажные и накрываете ваш бульон сверху(холодный) и на средний огонь,и так варете до готовности,вся грязнота,труха и жир впитает эта тряпочка,шумовкой ее выбрасываете из кастрюли и у вас остаётся, вкуснейший,прозрачный бульон.🍖😋
@evaminieva а если персоль туда ебануть,то вообще прозрачный,прозрачнее чем вода в Байкале.
Я говядину/ свинину на втором Варю,А куру и индейку на первом( но я всегда шкуру снимаю у птицы)!!!
У меня была спинка и крылья. Если бы я сняла кожу, варить было бы нечего 😏
не, мы едим. Но от куриного бульона с грудки уже 🤢
Решила идти в сторону общего стола ускоренными шагами 😁
Я снимаю пену. Пена только вмагазинном мяса. В домашних условиях кровь сцеживают, пока у животного бьется сердце. Пены минимум
А я снимаю пену с первичного бульона и ставлю огонь поменьше, чтобы было медленное кипение. Вкус чудо, прозрачность есть)
Я не из-за прозрачности. Оставались куриная спинка и крылышки. Решила сварить бульон, но побоялась, что для малых он будет слишком. И кости, и кожа. Ну вот и результат 😆
Я сливаю как только закипит (ставлю на сильный огонь).
Мясо не успевает полностью провариться и во вторичном бульоне остаётся вкус
По ходу в этом была моя ошибка. Я ему повариться минут 10 дала 😒
курица готова через 30-40 минут,а вы свою готовите минимум 1.20,там уже все волокна распались и на втором бульоне ничего интересного не осталось,кроме самого мяса.
вам виднее и мне виднее. Знаю сколько антибиотиков в мясных и как от них избавиться
если в курице есть антибиотики вы от них никак не избавитись) ,это миф что их можно вывести,чем дольше вы варите курицу тем менее полезней она становится,т.к.все полезное испаряется,если хотите кушать действительно полезную, покупайте домашнюю у проверенных фермеров и не варите бульон в общей сложности по полтора часа.
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Мама просит сделать паузу в бурных обсуждениях, чтобы не пропустить важные темы. Присоединяйтесь к обсуждению!
Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно? Ведь вся суть супа в бульоне🤔
Девочки, объясните мне, пожалуйста, для чего при варке супа по несколько раз сливать бульон? Если вы такое же мясо тушите, запекаете или готовите котлеты, вы же не можете ничего "слить" из него те вещества, что переходят в бульон при варке. И спокойно едите это мясо и не заморачиваетесь. Но когда дело доходит до бульона, некоторые и по три раза сливают. В чем смысл сего действа? 🤷 ♀
Кто уже давал деткам нашего возраста второй или третий бульон?
Виктория·
Я сливаю как только закипит (ставлю на сильный огонь).
Мясо не успевает полностью провариться и во вторичном бульоне остаётся вкус
Маруха··
Мама дочки (2 года)
И я так делаю, нормальный бульон получается.
Juliya Ermilova ··
Мама двоих (1 год, 1 год)
По ходу в этом была моя ошибка. Я ему повариться минут 10 дала 😒
Саша··
Мама дочки (7 лет), беременна (37 нед.)
Самый нормальный вариант
Елена··
Мама дочки (1 год)
И я так же)
Марина ··
Мама сына (2 года)
Также делаю
Мила·
Мама дочки-младенца
@evaminieva @natashasash @ledebeva_yuliya_2014 @soktan213 @instamama @ms2.marina @vi_tur_tur @danilennatalya @opilascha @lapochka.. @saleevaek берете чистые тряпочки в рулоне,я не помню их название,именно тряпочки,не полотенца бумажные и накрываете ваш бульон сверху(холодный) и на средний огонь,и так варете до готовности,вся грязнота,труха и жир впитает эта тряпочка,шумовкой ее выбрасываете из кастрюли и у вас остаётся, вкуснейший,прозрачный бульон.🍖😋
Ева··
Мама двоих (младенец)
@lapochka.., 🤣🤣🤣🤣🤣🤣 вкусняшка 🤤
Наташа··
В ожидании первенца
всегда так делаю)))
Юля ··
а если персоль туда ебануть,то вообще прозрачный,прозрачнее чем вода в Байкале.
Мила··
Мама дочки-младенца
не знаю,попробуйте)
Ева··
Мама двоих (младенец)
А с меламиновой губкой ещё чище бульон получится😂