Рецепт воздушных блинов на Масленицу: пошаговый рецепт

Скоро масленица , а значит новый рецепт вкусных блинчиков )

Нам понадобится:

* Молоко

- 250 мл

* Мука — 200 г (примерно 8 столовых ложек с горкой)

* Сахар - 1 ст.л.

* Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

* Яйца

- 5 шт.

* Кипяток — 250 мл

* Растительное или оливковое масло для жарки.

Готовим:

Подготовка молока: Нагрейте молоко до состояния «ближе к горячему», но не доводите до кипения. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске смешайте молоко, муку, сахар и соль.Тщательно перемешивайте до получения однородной массы.Добавление яиц: Вбейте яйца в тесто и снова перемешайте до однородности.

Вливание кипятка: Тонкой струйкой влейте кипяток в тесто, одновременно помешивая венчиком. Это сделает ваши блины более воздушными! Жарка блинов: Хорошо разогрейте сковороду, сбрызните её растительным маслом. Жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны. Вы поймёте, когда можно перевернуть, когда края начнут подрумяниваться.