Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ирина
Ирина
Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Рецепт теста для блинчиков на 100 штук с заморозкой

1 из 2

Стопка блинов превращается в блины с творогом и блины с ветчиной, грибами и сыром.

Я знаю, что у каждого хозяйки свой самый любимый рецепт теста для блинчиков, просто хочу оставить тут свой.

Я делаю сразу много, чтобы заморозить.

12 яиц

2 литра молока

80 грамм сахара

20 грамм соли

20 грамм разрыхлителя

1.2 кг муки

800 мл кипятка

2-4 столовы ложки в тесто растительного масла.

Яйца смешать с молоком, добавить муку, сахар, соль, разрыхлитель и всё хорошо перемешать, добавить кипяток и растительное масло.

Из этого количества получается примерно 100 штук если делать на сковороде диаметром 26 см.

#ираморозит

46

Лучший комментарий

dianavi

....

Мама двоих (8 лет, 11 лет)

Екрный бабай🤣🤣🤣от слова -12 яиц ,мне уже поплохело

svetakrel525

Светлана

и я😄

dianavi

....

Мама двоих (8 лет, 11 лет)

@viktoria_261188, до этой фразы я не успела дочитать 🤣🤣офигела раньше

katerina_kiv

Катерина

Мама сына (5 лет)

@viktoria_261188 и мне от количества 🥴

izumitelno

Мария

@viktoria_261188 я подумала, что мне ещё в этот рецепт нужно добавить раба, который будет печь)

viktoria_261188

Виктория

Мама дочки (9 лет)

Мне от слова 100 блинов 😄

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Ну если учесть, что тут почти 3 литра жидкости по 4 яйца на литр уже не так пугающе))))

ta-mitya

Татьяна

Мама сына (8 лет)

я тут вчера утром свою морозилку сфоткала))))

ta-mitya

Татьяна

Мама сына (8 лет)

@koleina_hm обычно это примерно так)))

расскатка.

2 формы , +сегодня вырубку забрала если ручками лепить

ta-mitya

Татьяна

Мама сына (8 лет)

@koleina_hm у меня много))

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@natasha_buimistrova у меня готовое тесто и руки) @ta-mitya покажи своё)

natasha_buimistrova

Натали

Мама троих детей

подскажите какое у вас приспособление для пельменей?

dianavi

....

Мама двоих (8 лет, 11 лет)

тоже такое купила вчера впервые,буду пробовать.и для круассанов на завтрак

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@vikuleenka3 я пельмени и хинкали готовлю из готового теста замороженного так как да, руками раскатывать для меня слишком сложно, а с моими гаджетами кухонными если я ещё машинку для раскатки куплю меня выпрут из дома) тоже получается легко и вкусно))

vikuleenka3

Виктория

Вот чего я не готовлю так это пельмени - ни че е ни людям - нет терпения...восхищаюсь вами,

Комментарии

znicka.ph

Алена

Мама сына (7 лет)

100 блинов?? Мамочки, я пока 15 нажарю уже устаю 😆

ivanova6991

ivanova6991

А с грибами как начинку делаете?с какими грибами?)

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Мелко режу шампиньоны+вешенки, лук. Обжариваю, остужаю. Ветчину и сыр тру на тёрку, смешиваю , добавляю немного майонеза.

ivanova6991

ivanova6991

спасибо ❤️

natallianutella

Наталья

Мне стало плохо)) сразу 12 яиц, 2 литра молока, потом муки 😬🤣

Потом поняла что 100 штук и думаю ооо так это отлично))

Сколько сковородок одновременно?) и сколько по времени?)

Я бы под сериальчик тоже так залипла бы)))

natallianutella

Наталья

@ta-mitya, а я в галомарте купила , такая же цена примерно была, тоже отлично жарит, не пригорает))

ta-mitya

Татьяна

Мама сына (8 лет)

мне легче на wb,чем по магазинам. я искала для индукции

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

супер! Спасибо за рекомендацию)

marymary_me

Машенька

Мама дочки (9 лет)

90 штук ) чебуреки! Еще пельмени тоже делаем) обожаю) семейная традиция)

marymary_me

Машенька

Мама дочки (9 лет)

@koleina_hm, мы делаем так, чтоб фарш остался, потому что потом будет суп с фрикадельками

Если что, позже напишу) как используем фарш

Сегодня отпишусь )))) по выходу продуктов сколько сделали и сколько надо было фарша

marymary_me

Машенька

Мама дочки (9 лет)

@koleina_hm, в процессе )

marymary_me

Машенька

Мама дочки (9 лет)

@koleina_hm,

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Когда дома живёт 4 любителя блинчиков на завтрак они расходятся просто моментально 🙈 @viktoria_261188, @katerina_kiv

viktoria_261188

Виктория

Мама дочки (9 лет)

Понимаю. Но я пока на такой подвиг не готова) на сколько хватает?

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

если миксовать с сырниками (там тоже около 100 штук) и другими завтраками то на 2 месяца

katerina_kiv

Катерина

Мама сына (5 лет)

о, ещё и сырники)) Мы с ребёнком любим и блинчики, и сырники, и запеканки... Где вы говорите живёте?))))

katerina_kiv

Катерина

Мама сына (5 лет)

Сколько по времени пекли? Я над этим только думаю)

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

О, я как раз сегодня засекла, у меня ушел 1 час 50 минут. Но это было сделано на одной сковороде. Буду покупать себе вторую, чтобы чуть быстрее было))))

dianavi

....

Мама двоих (8 лет, 11 лет)

Екрный бабай🤣🤣🤣от слова -12 яиц ,мне уже поплохело

katerina_kiv

Катерина

Мама сына (5 лет)

@viktoria_261188 и мне от количества 🥴

dianavi

....

Мама двоих (8 лет, 11 лет)

@viktoria_261188, до этой фразы я не успела дочитать 🤣🤣офигела раньше

svetakrel525

Светлана

и я😄

ann_mironovich

Анна

Мама сына (2 года)

Что-то мало муки на такое количество молока и воды,или нормально 1.2 кг?

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Нормально 1,2 кг)

ta-mitya

Татьяна

Мама сына (8 лет)

я тут вчера утром свою морозилку сфоткала))))

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

@natasha_buimistrova у меня готовое тесто и руки) @ta-mitya покажи своё)

ta-mitya

Татьяна

Мама сына (8 лет)

у меня много))

ta-mitya

Татьяна

Мама сына (8 лет)

обычно это примерно так)))

расскатка.

2 формы , +сегодня вырубку забрала если ручками лепить

soderzhanka

Алёна Суходолец

Мама троих детей

Тьфу, мать твою, зараза. Хто тебя укусил?

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Да я на сериал новый подсела, а просто смотреть его не интересно, вот решила морозилку по сериал пополнить, а то запасы почти иссякли)))

vikuleenka3

Виктория

Охренеть, во вас вовлекло

koleina_hm

Ирина

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Я давно делаю подобные заготовки, просто как-то тут не делилась))

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Печенье быстрое и вкусное

Моя новая любовь 😻 Печеньки быстрюньки 🥹 1яйцо+1 желток 90 гр сахара 80 мл раст масло 1 ч. л разрыхлителя 1 ч л ванилина Немного цедры лимона шепотка соли 250 +- мука Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺ Резать можно как удобно вам 💙 Выпекать при 180 гр 15-20 мин Главное не перепечь❤