Mom.life
Mom.life
Приложение для мам
Ирина
Ирина
Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Рецепт теста для блинчиков на 100 штук с заморозкой

post image 1
post image 2

Стопка блинов превращается в блины с творогом и блины с ветчиной, грибами и сыром.

Я знаю, что у каждого хозяйки свой самый любимый рецепт теста для блинчиков, просто хочу оставить тут свой.

Я делаю сразу много, чтобы заморозить.

12 яиц

2 литра молока

80 грамм сахара

20 грамм соли

20 грамм разрыхлителя

1.2 кг муки

800 мл кипятка

2-4 столовы ложки в тесто растительного масла.

Яйца смешать с молоком, добавить муку, сахар, соль, разрыхлитель и всё хорошо перемешать, добавить кипяток и растительное масло.

Из этого количества получается примерно 100 штук если делать на сковороде диаметром 26 см.

#ираморозит

46

Лучший комментарий

dianavi

....Мама двоих (8 лет, 11 лет)

Екрный бабай🤣🤣🤣от слова -12 яиц ,мне уже поплохело

Ответить

ta-mitya

ТатьянаМама сына (8 лет)

стикер

Ответить

Комментарии

znicka.ph

АленаМама сына (7 лет)

100 блинов?? Мамочки, я пока 15 нажарю уже устаю 😆

Ответить

ivanova6991

ivanova6991Мама сына (6 лет)

А с грибами как начинку делаете?с какими грибами?)

Ответить

koleina_hm

ИринаМама двоих (8 лет, 10 лет)

Мелко режу шампиньоны+вешенки, лук. Обжариваю, остужаю. Ветчину и сыр тру на тёрку, смешиваю , добавляю немного майонеза.

Ответить

ivanova6991

ivanova6991Мама сына (6 лет)

@koleina_hm спасибо ❤️

Ответить

natallianutella

НатальяМама двоих (2 года, 7 лет)

Мне стало плохо)) сразу 12 яиц, 2 литра молока, потом муки 😬🤣

Потом поняла что 100 штук и думаю ооо так это отлично))

Сколько сковородок одновременно?) и сколько по времени?)

Я бы под сериальчик тоже так залипла бы)))

Ответить

natallianutella

НатальяМама двоих (2 года, 7 лет)

@ta-mitya, а я в галомарте купила , такая же цена примерно была, тоже отлично жарит, не пригорает))

Ответить

ta-mitya

ТатьянаМама сына (8 лет)

@natallianutella мне легче на wb,чем по магазинам. я искала для индукции

Ответить

koleina_hm

ИринаМама двоих (8 лет, 10 лет)

@ta-mitya супер! Спасибо за рекомендацию)

Ответить

marymary_me

МашенькаМама дочки (9 лет)

стикер

Ответить

marymary_me

МашенькаМама дочки (9 лет)

@koleina_hm, мы делаем так, чтоб фарш остался, потому что потом будет суп с фрикадельками

Если что, позже напишу) как используем фарш

Сегодня отпишусь )))) по выходу продуктов сколько сделали и сколько надо было фарша

Ответить

koleina_hm

ИринаМама двоих (8 лет, 10 лет)

Когда дома живёт 4 любителя блинчиков на завтрак они расходятся просто моментально 🙈 @viktoria_261188, @katerina_kiv

Ответить

viktoria_261188

Виктория Мама дочки (9 лет)

Понимаю. Но я пока на такой подвиг не готова) на сколько хватает?

Ответить

koleina_hm

ИринаМама двоих (8 лет, 10 лет)

@viktoria_261188 если миксовать с сырниками (там тоже около 100 штук) и другими завтраками то на 2 месяца

Ответить

katerina_kiv

Катерина Мама сына (5 лет)

@koleina_hm о, ещё и сырники)) Мы с ребёнком любим и блинчики, и сырники, и запеканки... Где вы говорите живёте?))))

Ответить

katerina_kiv

Катерина Мама сына (5 лет)

Сколько по времени пекли? Я над этим только думаю)

Ответить

koleina_hm

ИринаМама двоих (8 лет, 10 лет)

О, я как раз сегодня засекла, у меня ушел 1 час 50 минут. Но это было сделано на одной сковороде. Буду покупать себе вторую, чтобы чуть быстрее было))))

Ответить

dianavi

....Мама двоих (8 лет, 11 лет)

Екрный бабай🤣🤣🤣от слова -12 яиц ,мне уже поплохело

Ответить

katerina_kiv

Катерина Мама сына (5 лет)

@viktoria_261188 и мне от количества 🥴

Ответить

dianavi

....Мама двоих (8 лет, 11 лет)

@viktoria_261188, до этой фразы я не успела дочитать 🤣🤣офигела раньше

Ответить

svetakrel525

Светлана

@dianavi и я😄

Ответить

ann_mironovich

АннаМама сына (2 года)

Что-то мало муки на такое количество молока и воды,или нормально 1.2 кг?

Ответить

koleina_hm

ИринаМама двоих (8 лет, 10 лет)

Нормально 1,2 кг)

Ответить

ta-mitya

ТатьянаМама сына (8 лет)

стикер

Ответить

koleina_hm

ИринаМама двоих (8 лет, 10 лет)

@natasha_buimistrova у меня готовое тесто и руки) @ta-mitya покажи своё)

Ответить

ta-mitya

ТатьянаМама сына (8 лет)

@koleina_hm у меня много))

Ответить

ta-mitya

ТатьянаМама сына (8 лет)

стикер

Ответить

soderzhanka

Алёна Суходолец Мама троих детей

Тьфу, мать твою, зараза. Хто тебя укусил?

Ответить

koleina_hm

ИринаМама двоих (8 лет, 10 лет)

Да я на сериал новый подсела, а просто смотреть его не интересно, вот решила морозилку по сериал пополнить, а то запасы почти иссякли)))

Ответить

vikuleenka3

Виктория

Охренеть, во вас вовлекло

Ответить

koleina_hm

ИринаМама двоих (8 лет, 10 лет)

Я давно делаю подобные заготовки, просто как-то тут не делилась))

Ответить

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Пока все ждут Масленицу мы объедаемся блинами каждую неделю. А через сколько на гв там говорят лишние кг уходят?🙈😆

Пока все ждут Масленицу мы объедаемся блинами каждую неделю. А через сколько на гв там говорят лишние кг уходят?🙈😆 Кстати, мой любимый рецепт блинов такой, итак: • яйцо (2 шт) • молоко (500 мл) • мука (8 ст л) • сахар (2 ст л) • соль (щепотка) • разрыхлитель (на кончике ножа) • растительное масло (2 ст л) 1. Смешать яйца с сахаром, затем добавить соль; 2. Сюда же молоко и постепенно просеянную муку одновременно с разрыхлителем, оставить тесто на 10-15 минут; 3. Добавить растительное масло и перемешать, перемешать; 4. Первый блин жарю на сливочном масле, а далее на сухой сковороде, вот так🤍