Рецепт черничного пирога: песочное тесто и сметанная заливка
Просто шикарный черничный пирог🤤
Я не удержалась и съела прям горячим🫣
Получится у всех!
Песочное тесто:
200 гр муки
50 гр сахара
Щепотка соли
1 ч.л разрыхлителя
100 гр. сливочного масла
Все перемешать, добавить одно яйцо, и замесить тесто.
Убрать в холодильник на пол часа.
Заливка:
Сахар
Крахмал
Ванильный сахар
Яйцо
Чуть соли
Перемешать до однородной массы, добавить сметану, перемешать.
Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто сделать бортики примерно 1 см, на дно выложить чернику, залить заливкой, и сверху посыпать еще черникой 🫐.
В разогретую духовку на 180 градусов 50 минут.
Комментарии
200 гр сметаны + 2 яйца + крахмал 2 ст ложки без горки обычно мне хватает. У автора возможно другие пропорции
@len-s-va, я не запекаю с фасолью, но тоже видела такой рецепт в интернете.
@len-s-va, а да это не обязательно совсем) я иногда другой формочкой поменьше прижимаю. Просто когда запекаешь основу то тесто на дне может приподниматься бугорками, это не оч красиво и поэтому лучше прижать чем-то
Ой мне тоже захотелось!!! У вас замороженная черника? Ее надо размораживать?
А пропорции у заливки какие?)