Рецепт имбирных печений: проверенный годами и любимый мамами
Напомню здесь рецепт очень вкусных имбирных печенек ,по которому пеку уже лет 8 и столько же пекут все девочки, которые на меня подписаны тут и в других соц сетях )
• В сотейнике на небольшом огне смешиваем 180гр мёда, 80гр сахара, 1 чл молотого имбиря, 1/4 чл молотой гвоздики, 1 чл корицы.
• Помешиваем и доводим почти до кипения, снимаем с огня.
• Добавляем 1 чл соды. Смесь начнет пениться и увеличится в размере
• Добавляем холодное сливочное масло 120гр, мешаем, ждём пока растает, добавляем венчиком 1 яйцо, и постепенно добавляем 480 - 500 гр муки, тесто не должно липнуть.
• Убираем в пакет и берём частями для раскатывания. Если раскатать тонко , получатся хрустящие имбирные печеньки, если потолще - имбирные пряники)
• выпекаем около 10 минут на 180С
Лучший комментарий
Комментарии
Какие у вас формочки 🥰😍
Я пока покупаю тесто и на нем готовлю 😊
Как думаете, если муку смешать с миндальной будет вкусно? )) или не будет сочетаться
Я бы не стала ) из миндальной муки получаются очень вкусные печеньки в виде рогаликов ) лучше их тогда испечь )
@kristique тогда лучше имбирные испеку)) все таки вкус нового года и рождества 🤤
А они мягкие или твердеют? Искала рецепт именно мягких пряников) зачастую все имбирные твердые
Сделайте потолще и пеките меньше по времени и будут пряники )
Чем толще, тем мягче) тонкие если, то как печеньки
@katrin.gromova94, именно это я написала в рецепте 😁
Всё моё нутро противится добавлять Сахар, если в рецепте есть мёд 🤪
А если вместо пряностей ванильный сахар добавить, нормально будет? Рисунок не разбухает после духовки?
А можно фото как выглядят печенья после духовки ? Рисунок сохраняется ?
@kristique, как ухаживаете за ногтевой пластиной? Такая аккуратная 😌
@kristique, класс! Как из фабрики кондитерской!
@lunaa666, спасибо) я много лет уже не делаю гель лак , может в этом дело 🤷🏻♀️
А сколько получается печенья с этого количества ингредиентов?
Примерно два противня, но все зависит от толщины печенья, которую вы сделаете. Можно и три сделать
Я правильно понимаю, что в холодильник не нужно убирать тесто?
@olya_ma, @rina_93, 1 чайная ложка, вместе Ч написалась 4
В этом году купила рецепт на подсолнечном масле без нагрева) Оказалось намного быстрее
У Марии Ермолаевой? Реально вкусные? Мне кажется на сливочном масле должно быть вкуснее)
@_elen_ka_, даа, они) все остались довольны, сказали очень вкусные
Делала и такие, и такие. Разницы нет
1 чайная ложка. 14 это очень много
Можно даже поменьше, от вкуса зависит
@rina_93, ааа, а то бы я наделала как написано)) хотя наврятли, просто сохраню как обычно и не сделаю 😀🤭
@olya_ma, у нас каждый год традиция делать и каждый раз пробую разные рецепты ) в этот раз попалась автора с растительным маслом и без нагрева, пришлось купить и все остались довольны. Теперь этот рецепт один из любимых
Класс, спасибо, как раз ищу рецепт. Не поняла только, сколько имбиря нужно