Простой рецепт хачапури: всегда получается вкусно!

Чтоб вы все понимали, это «капичУри» ((С) Лёша) #лёсиквещает 4.7

А еще «паравОд» - это хоровод.

Пока никто не начал плакать - рецепт прилагаю сразу 😂

Хачапури упрощенный рецепт (ни разу плохой не вышло, всегда вкусные!)

250мл молока

200гр тертого сыра

Щепотка соды

Соль, перец по вкусу

1 яйцо

150гр муки

Всё смешать, на сковороду на сливочное масло под закрытую крышку. ВНИМАНИЕ! Для переворачивания берем подходящую по диаметру тарелку, наклоняя сковороду, поддеваем снизу лопаткой и сгружаем готовой стороной на тарелку (так как верхняя жидкая останется!!!). Затем берем тарелку под низ одной рукой, сверху подставляем перевернутую вверх дном сковородку другой и одновременно переворачиваем. Я на готовую сторону сразу по окружности выкладываю кусочки сыра (красиво, если мраморный) и посыпаю немного итальянской приправой. И накрываем крышкой снова. До готовности.

Есть горячей вообще бомбезно. Но и холодная вкусная. Главное, с солью не накосячить. Нежность зависит от сыра. Слишком твердые делают плотнее.

Тесто получается довольно жидкое. Вымешивать нечего. Поэтому на завтрак можно приготовить достаточно быстро. И к неожиданным гостям. Всегда все удивляются и хвалят. Только всё забывала сфотографировать. Дети мои в бурном восторге.

#мирдолжензнатьчтояем #алёнушкаготовит