Как испечь идеальные булочки на закваске: рецепт и технология
Сегодня я осуществила свою цель, которая у меня не получалась никак на протяжении пару лет! Одна хорошая девушка от сюда поделилась рецептом, и технологией. После просмотра куча видео , хотя и ранее я их смотрела , начала готовить тесто! Но я усложнила себе работу сделав тесто на закваске, у девушки в рецепте были живые дрожжи, а их у меня нет,но есть закваска. Вот такие красавчики получились 😍🥰
Лучший комментарий
Комментарии
хочу приготовить
давно смотрю рецепт
но думаю что очень сложно
поэтому боюсь рисковать
и манитоба что за мука первый раз слышу🥲🥹
Так и называется она , брала на вб
А так важно соблюдать технологию
@salimas, но учитывая что там будет начинка сладкая то норм, но можно сделать и соленую типо сендвич
Вообще самый раз
@salimas, продайте пожалуйста мне закваску 🥹если у вас не кислит , я бы купила 🫶
@salimas, я вот прям сладкое хотела бы
А начинку как нужно внутрь делать ? Вы представляете я уснула и мне уже приснилось, что я их приготовила 🤣
Ой милая,я с радостью, но к сожалению пока не в состоянии готовить на заказ, но уже задумываюсь после родов начать 😍😘😘
Попробуйте, это совсем не сложно , главное качественные ингредиенты и правильная технология. Посмотрите пару видео
Ой девочки , спасибо за поддержку, мне очень приятно видеть ваши лайки и спасибо, ну и приятные комплименты 😘😘
Рецепт закваски очень простой, мука и вода. Подробно можно в ютубе посмотреть, там очень много разных вариантов приготовления
Совершенно нет. Перед приготовлением освежила закваску дважды и никакой кислинки
Получится , только сильно не раскаивайтесь
Салима в гости позвать не хочешь? 😂😂 это что за красавчики 😻
Своего дома нету же звать, а так всегда Рада 😂😘
Живые дрожжи это какие?
Обычные с магазина нельзя?
Закваски у меня нет🥲
Сухие тоже можно, но это надо пересчитать граммовку.
Живые продают на базаре вроде
А подскажите рецепт на закваске пожалуйста 🙏
Не люблю дрожжи 🥲
75 гр закваска
210 гр воды
360 муки ( манитоба и обычная высший сорт 1:1)
7 г соли
Маленький желток 20 гр
Сахар 50 гр
Масло сливочное 30 гр
Скажите пожалуйста у вас выпечки на закваске не кислят?
@salimas, вы далеко живете? Если близко забрала бы
@salimas, я весь инвентарь купила, чтобы печь хлеб и в итоге испекла, еле как эту закваску вывела и в итоге кислая
@coolgirl98, где 1000 мелочей , ребристая 3
@sadiya_a1991, Спасибо@kamila_____, 😘
Очень красивые😍для первого раза прекрасно получились,будто готовите их постоянно вот я люблю их,но готовка их занимает целый день 🤭
С этими раскатками)) а скоро вам будет хотеться ,чтобы внутри дырочек было больше,и чтобы был еще воздушнее)
Готовка занимает долго на самом деле.
Тесто сделала вчера , слоило тесто сегодня с утра , выпекла вот после обеда.
Но сам процесс очень нравится 😻
@umm-mansur, 50 живых , сухие не знаю даже , наверное упаковка гр 7-10
@salimas, просто когда на хлеб тесто ночью ставлю в холодильник, 3-5 грамм кладу(живых), поэтому удивилась
@umm-mansur, ой не знаю даже. Так по рецепту идет, и не только у нее, 40-50 гр видела в основном
Я совсем забыла 😢
Ну ничаааго будут еще попытки позже
Все, я выезжаю
Вы только дайте знать, где вы находитесь!😂👍🏻
Как вы мне надоели…хочу удалиться от вас