Рецепт слоек с кремом и изюмом для мам

Улитки с кремом и изюмом 😋

Рецепт

Ингредиенты:

Тесто др. слоеное 500 г

Крем:

Молоко 330 мл

Сахар 60 г

Крахмал 30 г

Яйцо 1 шт

Изюм 60 г

Тесто достать размораживаться.

Изюм залить кипятком на 15 минут.

Делаем крем, молоко + сахар 20 г довести до кипения оставить на 15 минут, в это время взбить 1 яйцо с сахаром 40 г, добавить крахмал, далее добавить сюда молочную смесь и поставить на плиту, медленно греть помешивая, пока смесь загустеет.

Раскатать тесто, смазать кремом, высыпать изюм, скатать в рулет, порезать и в духовку 170 градусо на 20-30 минут, смотрите когда подрумянятся улитки. Приятного 😋