Рецепт фисташково-малинового пирога и творожной галеты с персиками

С утра дочь орёт как бешенная , но это не помешало моим планам

Задобрила её фисташково-малиновым пирогом 😁

А я больше люблю творожную галету с персиками 🙂‍↕️

Рецепт пирога

Яйца - 3

Сахар - 90 гр

Молоко - 45 мл

Масло сливочное - 40 гр

Фисташковая паста - 45 гр

Мука - 130 гр

Разрыхлитель - 5 гр

Взбиваем яйца с сахаром до пышности ( 7-8 минут)

Подогреваем масло с молоком и добавляем в фисташковую пасту

К пышным яйцам добавляем нашу подогретую смесь и муку с разрыхлителем

Вымешиваем и печем при 180 35-40 минут (смотрите по зубочистке)

А чтоб пирог был фисташково-малиновый я просто в сырое тесто добавляю кучу малины

Сверху украшаю дробленной фисташкой

Рецепт галеты

Творог 100 гр

Масло сливочное 70 гр (комнатной температуры)

Сахар - 1 ст л

Мука 140 гр

Разрыхлитель - 1/2 ч л

Смешиваем всё и превращаем массу в тесто

Раскатываем в тонкий пласт

В середину кругом кладем начинку

У меня половина персиков и половина слив

Подгибаем края к середине начинки ( можно как попало , так даже красивее) и посыпаем сахаром

Выпекаем при 180 - 35-40 минут

В конце я поливаю слегка мёдом ( но я сахаром не посыпаю)