Купила впервые суповый набор для супа, там кости и чуть мяса. Начиталась о пользе костного бульона. Загуглила сколько его варить и офигела: пишут, что от 8 до 12 часов😳 я ранее на костях не варила, только мясо, поэтому дуб дубом. Кто варит костный бульон, рили так долго!? 🥲🤭
Всегда час варю мясо с косточкой -свинина ,курица.
Говядину часа 2-3 ))
Именно костный бульон варится долго. Я как то нашла рецепт советский, там 4 часа было. Вкусный был.
4 это ещё норм, но 8🥲 поняла, короче, буду около того варить
Спасибо
И не надо! 😂 я вот сначала затеяла, а потом соизволила прочитать... 🥴
@pike_lena, ну как вы обычный бульон сливаете - то же самое. Закипело, слили, мясо помыли от гадостей, что с него вышли и снова залили заново.
ох, пошла ставить на 2... Надеюсь, усну, а не буду всю ночь думать, как он там 😅🤭
на индукцию на 2 и что б воды было достаточно. Я просто как то не спала ночь, работала, наблюдала. Все отлично. Даже на 1 ставила и тоже утомился прекрасно!
у меня обычная, к сожалению. Как раз на 1 поставтла. Надеюсь, всё ок будет. Спасибо 😁
Раньше часто смотрела всякие поварские шоу и вот взрослый классный повар с еврейской вроде фамилией(может кто вспомнит и подскажет шоу) всегда варил 10 ч и рассказывал почему.Я как то варила и было дико дико вкусно.
@koshka_eboboshka, @pike_lena,
Вот тут более понятно и подробно написала, мне кажется:
Да, костный бульон варят долго. Не стала с этим связываться, боюсь оставлять на ночь и запах костей не люблю) нашла выход, покупаю на озоне, нравится говяжий, но естественно, на вкус и цвет. Еще нашла на Авито, но пока не брала.
https://www.avito.ru/sankt-peterburg/produkty_pitaniya/govyazhiy_kostnyy_bulon_4638342584
на чем лучше варить суп? на мясе на кости (костный бульон) или на мякоти мяса????🤔🤔🤔🤔
Девочки, видела как тут некоторые варили костный бульон🍲 Скажите, где в Грозном вы покупаете кости? Как их выбираете? Они совсем без мяса должны быть? Мне срочно необходимо начать употребление этого бульона. Давно уже…
Кто ещё как я думал, что костный бульон это бульон где варилось мясо 😕
Девочки кто варит костный бульон дома, где вы берёте кости и в чем потом храните бульон ?
Вы яйца моете? Как можно не мыть яйца 🙈🙈🙈 . Я тут узнала,что многие не моют их. 😕 А мясо? Ну тут спорно конечно. Хотя бы будет обработка термическая. Но я все равно споласкиваю, мне так привычнее и приятнее. Первый бульон всегда сливаю (закипит, чуть и сливаю)
Кэти З.·
@karakumka, знает толк в бульоне
Elena Kosta·
Мама двоих (7 лет, 14 лет)
@koshka_eboboshka, @pike_lena,
Вот тут более понятно и подробно написала, мне кажется:
https://mom.life/post/5eb25268fb5e73618b7fafc9
koshka_eboboshka··
Мама троих детей
Спасибо🙏💕
Lena··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Спасибо 🙏🏻 попробую!