Сезон малины открыт! 🍓#заметкихудеющей А это значит — пора печь что-то по-настоящему летнее, сочное и домашнее. Делюсь…
Сезон малины открыт! 🍓#заметкихудеющей
А это значит — пора печь что-то по-настоящему летнее, сочное и домашнее. Делюсь очень вкусным и простым пирогом с малиной, который готовится быстро, а съедается ещё быстрее 😍
📝 Вам понадобится:
Мука — 1 стакан
Сливочное масло 82% — 100 г
Малина — 400 г (по вкусу, можно больше)
Яйца С1 — 3 шт
Заменитель Сахара — по вкусу ( у мена 4 пакетика фитпарада пошло в тесто , и 2 в заливку )
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакетик
Греческий йогурт (у меня Teos) — для заливки - 500 гр
🍰 Приготовление:
Масло комнатной температуры взбить с сахаром.
Добавить 2 яйца, взбивать до пышности
Ввести просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
Перемешать до кремообразного теста , должно быть именно мягкое тесто , не жидкое .
Выложить тесто в форму и сверху аккуратно насыпать малину (не вдавливать!).
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~35 минут.
✨ Финальный штрих:
Когда пирог готов, залейте смесью из греческого йогурта + 1 яйца + сахара и посыпать свежей малиной 👏
Отправьте в духовку ещё на 10 минут, чтобы заливка схватилась.
Дайте пирогу полностью остыть, чтобы не развалился при нарезке — и наслаждайтесь 😍
Пирог получается очень нежный, ароматный, с ярким ягодным вкусом — настоящее лето в каждом кусочке! 💕
Кбжу
188 ккал / Б - 5 / Ж - 9 / У - 20 /
📌 За основу брала рецепт @natison4ik немного изменила под себя — спасибо за вдохновение! 🤍
Нюся Голенкова·Мама двоих (10 лет, 10 лет)
@mari9391 @maria___maria
#пирог_со_свежей_малиной
Мука — 1 стак.
Масло сливочное (у меня маргарин, беру только "ПЫШКА")— 100 г
Малина (Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к малине) — 400 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сметана - 500 мл.
Если на противене готовлю, то делаю двойной замес, сейчас духовка еще больше- делаю тройной (именно по тесту, не по сметане).
Масло (маргарин) комнатной температуры и сахар взбить миксером.
Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог... но не сильно долго
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин к общей массе и взбиваем до однородной консистенции.
Получится нежное кремообразное тесто.
Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину.
Не надо вдавливать малину вовнутрь, тк тесто поднимется и малина окажется внутри.
В предварительно разогретую духовку (около 180*С) и выпекаем до готовности.
У меня на это ушло примерно 35 минут.
Когда пирог готов, посыпаем еще свежей малиной, смешиваем пачку сметаны с сахаром, заливаем сверху и снова в духовку мин на 10.
Потом дать пирогу остыть, чтобы он не развалился при разделе кусочков)
·4 отметок «Нравится»4·Ответить