Сезон малины открыт! 🍓#заметкихудеющей
А это значит — пора печь что-то по-настоящему летнее, сочное и домашнее. Делюсь очень вкусным и простым пирогом с малиной, который готовится быстро, а съедается ещё быстрее 😍
📝 Вам понадобится:
Мука — 1 стакан
Сливочное масло 82% — 100 г
Малина — 400 г (по вкусу, можно больше)
Яйца С1 — 3 шт
Заменитель Сахара — по вкусу ( у мена 4 пакетика фитпарада пошло в тесто , и 2 в заливку )
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакетик
Греческий йогурт (у меня Teos) — для заливки - 500 гр
🍰 Приготовление:
Масло комнатной температуры взбить с сахаром.
Добавить 2 яйца, взбивать до пышности
Ввести просеянную муку, разрыхлитель и ванилин.
Перемешать до кремообразного теста , должно быть именно мягкое тесто , не жидкое .
Выложить тесто в форму и сверху аккуратно насыпать малину (не вдавливать!).
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~35 минут.
✨ Финальный штрих:
Когда пирог готов, залейте смесью из греческого йогурта + 1 яйца + сахара и посыпать свежей малиной 👏
Отправьте в духовку ещё на 10 минут, чтобы заливка схватилась.
Дайте пирогу полностью остыть, чтобы не развалился при нарезке — и наслаждайтесь 😍
Пирог получается очень нежный, ароматный, с ярким ягодным вкусом — настоящее лето в каждом кусочке! 💕
Кбжу
188 ккал / Б - 5 / Ж - 9 / У - 20 /
📌 За основу брала рецепт @natison4ik немного изменила под себя — спасибо за вдохновение! 🤍
Лучший комментарий
Ничего себе "заметки худеющей" сливочное масло 82% 100г🙈😊
Я не демонизирую продукты ☺️
Если есть пирог и закусывать 100 гр-ым куском масла - тут да , такое себе . А когда все в меру и вписывается в кбжу - все отлично 👌👍
Комментарии
Какой у вас диаметр формы?
У меня заливки получилось "котнаплакал"
Очень вкусно!
Вчера сделала)
Правда из замороженной малины)
Вы ее не окунали в крахмал ? Малина не выделила много сока ? В прошлый раз готовила по другому рецепту пирог и он получился слишком влажный и нормально не пропекся
@mari9391 @maria___maria
#пирог_со_свежей_малиной
Мука — 1 стак.
Масло сливочное (у меня маргарин, беру только "ПЫШКА")— 100 г
Малина (Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к малине) — 400 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сметана - 500 мл.
Если на противене готовлю, то делаю двойной замес, сейчас духовка еще больше- делаю тройной (именно по тесту, не по сметане).
Масло (маргарин) комнатной температуры и сахар взбить миксером.
Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог... но не сильно долго
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин к общей массе и взбиваем до однородной консистенции.
Получится нежное кремообразное тесто.
Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину.
Не надо вдавливать малину вовнутрь, тк тесто поднимется и малина окажется внутри.
В предварительно разогретую духовку (около 180*С) и выпекаем до готовности.
У меня на это ушло примерно 35 минут.
Когда пирог готов, посыпаем еще свежей малиной, смешиваем пачку сметаны с сахаром, заливаем сверху и снова в духовку мин на 10.
Потом дать пирогу остыть, чтобы он не развалился при разделе кусочков)
@nata.prz 🤣🤣🤣 что-то на огородническом😁
Подскажите, пожалуйста, сколько сахара в сметанную заливку надо?)
@happyrene по вкусу своему делайте. Чтобы сладенькая была
Спасибо! Сохраню рецепт чтобы никогда его не просмотреть и никогда не приготовить😭😄
Мы только открываем , еще собирать и собрать
Я себе много уже наморозила
Поздно выложили. Сезон уже прошел. Будем ждать следующего года
У нас только начался ☺️ а у кого -то еще зеленая висит , не созрела )
На Сахалине ещё не открыт 😂 и пока даже не пахнет, зелёные висят
А у нас наоборот сезон малины уже прошел почти 🥹 отходит потихоньку
Только если покупать теперь
Выглядит аппетитно 👍🏼
Крутой пирог, хотела сделать тк малина нарисовалась в большом количестве , но мне кажется кбжу не корректно указано 🤔 по жирам у меня другое значение выходит, и белку больше
@life_magical, уже в духовке 😁 у меня вышло б7/ж10/у12
@dobrova.sa, яйца наверное побольше , мои на 165 Гр вышли ☺️
Ну +- так же выходит , разница не большая
Купите ремонтантную будет до зимы малина ) у нас такая .
@lenoklook у меня есть такой сорт 👍
Ничего себе "заметки худеющей" сливочное масло 82% 100г🙈😊
@apelsin_ka23 мой тоже😂 ехали на дачу говорю жрать хочу, поехали в Макдак, он на меня такими глазами🤔 а как же диета😂
@apelsin_ka23, а тренер против того чтобы вы ели все, но в рамках калорийности?
@dvm_e_2, она не против. Просто иногда перебарщиваю. Но мы так с ней шутим. Она всегда меня упахивает.
Божественно 😋😋😋 очень захотелось
@life_magical ждём как пойдёт малина ☺️
У нас это называется,, Цветаевский пирог" только я со сметаной и сахаром готовлю, дети очень любят его
У меня Цветаевский с творогом))
Как много вариантов, оказывается
А если нет заменителя сахара?сколько обычного сахара нужно?или обязательно заменитель?
@valvalval, да , но тут по вкусу смотрите , мы такое Сладкое не любим )
@life_magical спасибо) на манник тоже обычно идёт стакан, тоже убавляю)
А можно ваш рецепт тоже🫶🏼
@mnzxcvbn тоже самое только вместо греческого йогурта - сметана 20% 500гр и 2 ложки чайных манки / либо кукурузного крахмала 1 ч.л. + 1 яйцо + сахар
А есть кто рядом приготовил? Попробовать на вкус 😂😂
@massage_72 надо попробовать, но готовить лень))
Дайте пожалуйста ссылку на оригинальный рецепт ☺️🌸
@mari9391 @maria___maria
#пирог_со_свежей_малиной
Мука — 1 стак.
Масло сливочное (у меня маргарин, беру только "ПЫШКА")— 100 г
Малина (Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к малине) — 400 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сметана - 500 мл.
Если на противене готовлю, то делаю двойной замес, сейчас духовка еще больше- делаю тройной (именно по тесту, не по сметане).
Масло (маргарин) комнатной температуры и сахар взбить миксером.
Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог... но не сильно долго
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин к общей массе и взбиваем до однородной консистенции.
Получится нежное кремообразное тесто.
Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину.
Не надо вдавливать малину вовнутрь, тк тесто поднимется и малина окажется внутри.
В предварительно разогретую духовку (около 180*С) и выпекаем до готовности.
У меня на это ушло примерно 35 минут.
Когда пирог готов, посыпаем еще свежей малиной, смешиваем пачку сметаны с сахаром, заливаем сверху и снова в духовку мин на 10.
Потом дать пирогу остыть, чтобы он не развалился при разделе кусочков)