Привет ❤️

Я, кажется, забыла написать здесь рецепт сырных бубочек 😸

Исправляюсь.

И очень рекомендую - это вкусненько и, в целом, вполне полезненько)

А главное - просто и быстро.

Итак:

250 гр творога (5%, более-менее рассыпчатый)

2 яйца (СО)

Соль по вкусу (бубочки же сыррррные, поэтому подсоленые)

Смешала миксером до однородности.

Добавить 140-150 гр муки (в зависимости от влажности творога) и 5 гр разрыхлителя.

Смешала миксером. Получается густая липкая масса.

В неё натерла 100 гр сыра (обычно маложирный беру, но не в этот раз - в холодильнике только обычный остался).

Смешала миксером.

Собственно, масса готова 🙌

На противень, выстланный пекарской бумагой, мокрыми руками (чтоб не прилипало) выкладываю подобия шариков размером с абрикос на небольшом расстоянии друг от друга. Можно и ложкой.

Чуток их приплющиваю.

И ставим в разогретую духовку на +- полчаса.

У меня 180° - 10 минут и 165° - 20 минут, иначе подгорают.

Ну и всё.

Горячие - они более "клейкие" - внутренности при разрезе слипаются (сыр же плавленый 🤓). А вот через часик, когда подостынут и стабилизируются - становятся уже дырчатые.

Но горячими их есть тоже оооочень вкусно.

Кбжу на фото.

Из всей массы получилось 13 штук. Так что в одной бубочке кбжу 100/7,5/4,1/ 8.

#кормлюсемью