Привет ❤️
Я, кажется, забыла написать здесь рецепт сырных бубочек 😸
Исправляюсь.
И очень рекомендую - это вкусненько и, в целом, вполне полезненько)
А главное - просто и быстро.
Итак:
250 гр творога (5%, более-менее рассыпчатый)
2 яйца (СО)
Соль по вкусу (бубочки же сыррррные, поэтому подсоленые)
Смешала миксером до однородности.
Добавить 140-150 гр муки (в зависимости от влажности творога) и 5 гр разрыхлителя.
Смешала миксером. Получается густая липкая масса.
В неё натерла 100 гр сыра (обычно маложирный беру, но не в этот раз - в холодильнике только обычный остался).
Смешала миксером.
Собственно, масса готова 🙌
На противень, выстланный пекарской бумагой, мокрыми руками (чтоб не прилипало) выкладываю подобия шариков размером с абрикос на небольшом расстоянии друг от друга. Можно и ложкой.
Чуток их приплющиваю.
И ставим в разогретую духовку на +- полчаса.
У меня 180° - 10 минут и 165° - 20 минут, иначе подгорают.
Ну и всё.
Горячие - они более "клейкие" - внутренности при разрезе слипаются (сыр же плавленый 🤓). А вот через часик, когда подостынут и стабилизируются - становятся уже дырчатые.
Но горячими их есть тоже оооочень вкусно.
Кбжу на фото.
Из всей массы получилось 13 штук. Так что в одной бубочке кбжу 100/7,5/4,1/ 8.

#кормлюсемью