Решила что буду делиться с вами своими рецептами🙌🏻

Хачапури🧀

Тесто

молоко 100мл

вода 200мл

сухие быстродействующие дрожжи 1 пачка

растительное масло 40мл

caxap 2ч.л

соль 1ч.л

мука 450гр

Начинка

сулугуни 500гр

адыгейский сыр 300гр

желтки

Сыр можно даже российский или ламбер😋

👇🏻

Сначала готовлю опару: в тёплое молоко добавляю дрожжи, сахар и немного муки. Даю настояться, чтобы появилась характерная “шапочка”. Затем добавляю остальные ингредиенты и замешиваю тесто. Растительное масло ввожу в самом конце замеса. 🙌🏻

Оставляю тесто на час для подъёма. После этого делю его на три равные части.

Каждую часть раскатываю и заворачиваю сыр, как в один большой пирожок. Заготовки укладываю швом вниз, делаю надрезы и формирую бортики. Смазываю края желтком, смешанным с молоком, и отправляю в духовку, разогретую до 180 °C.

Выпекаю около 15–20 минут. Приятного аппетита😋🫶🏻