Оля
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)
post image 1
post image 2

Ну а так как сегодня у нас дождь, то я решила постряпать пирожки. Рецепт теста я когда-то раздобыла у @mama__romana , так им и пользуюсь, за что ей огромное спасибо 🫶🏻 тесто прям хорошее, очень его люблю. Если нужны булочки, то увеличьте просто сахар до 80 г

Ингредиенты (на 12 пирожков, я сегодня делала х2):

160 мл теплого молока

5 г сухих дрожжей

40 г сахара

1 яйцо

60 г сливочного масла

1/2 ч л соли

400 г муки

Молоко подогреть в микроволновке / на плите. Дрожжи залить теплой водой / теплым молоком, дать им постоять минут 10 до образования пенной шапочки. Смешать дрожжи с молоком, яйцом, сахаром, солью, растопленным сливочным маслом и постепенно добавлять муку. Замешиваем тесто, оставляем его в тепле на полтора часа.

Тесто делим на 12 частей (у меня 24 по 61-62 г каждый шарик), формируем пирожки, смазываем желтком с молоком и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Для начинки я смешала толченый вареный картофель, жареный на сливочном масле репчатый лук, укроп, кусочки жареного бекона. Ну и люблю прям тесто тонко раскатывать, чтобы картошка с пирожками, а не пирожки с картошкой. Вы делайте так, как любите 🫶🏻

#olgynka_готовлю

29.06.2025
7419

Лучший комментарий

mom171923
Е·Мама троих детей
стикер
30.06.2025 Нравится Ответить
tanyavasilieva
Татьяна ·Мама сына (3 года)

Рецепт сохраню - но готовить конечно не буду 😄

29.06.2025 Нравится Ответить

Комментарии

bebenti
Бабунтина·Мама сына (7 лет)

Оля, знаешь чего не поняла? Вот 160 мл молока теплого надо, это его надо дрожжами залить и дать постоять 10 мин? А потом с каким молоком смешать? Я чайник, помоги)

30.06.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Молоко нагреть, из 160 мл взять, например, каких-нибудь 4 столовые ложки, залить ими дрожжи, дать постоять) Потом дрожжи с молоком уже смешать оставшимся молоком )

Можно водой теплой дрожжи разбавить. Можно вообще не разбавлять, но я стараюсь дрожжи проверять всегда перед тем, как тесто замесить) шапка из пены не получилась - дрожжи выкидываем, они не работают значит ))

30.06.2025 Нравится Ответить
mom171923
Е·Мама троих детей
стикер
30.06.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Красота 😍

Любить обожать фотографии с обратной связью 💔

И вам спасибо 🫶🏻

30.06.2025 Нравится Ответить
tanyavasilieva
Татьяна ·Мама сына (3 года)

Рецепт сохраню - но готовить конечно не буду 😄

29.06.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

😁😁😁 ну штош

30.06.2025 Нравится Ответить
ekkaterinas
Екатерина·Мама троих детей
стикер
29.06.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Красота же, ну 😍

Яйцо / лук прекрасные, теперь тоже хочу 🥹

30.06.2025 Нравится Ответить
elisabetty
Елизавета·Мама сына (6 лет)

Идеальные пирожки😍

Спасибо за рецепт❤️

29.06.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

И вам спасибо ❤️

29.06.2025 Нравится Ответить
koteika2212
Екатерина·Мама двоих (1 год, 6 лет)

Естественно сохранила себе,как раз дождь скоро и у нас будет🫢

Сначала прочитала рецепт,потом посмотрела фотки и думаю,🤔 Боже как красиво 😻 а потом смотрю автора🫶🏽восхищаюсь всегда и везде🫶🏽❤️

29.06.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Этого дождя еще впереди ой сколько будет ))

Спасибо 🥹 это жуть как приятно ❤️

29.06.2025 Нравится Ответить
vmaske
Анна·Мама дочки (8 лет)

Сохранила ❤️

29.06.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

🫶🏻

29.06.2025 Нравится Ответить
mom171923
Е·Мама троих детей

Ну спасибо, теперь лежу и думаю, картошку сейчас отварить или утром, потому что уже не терпится испечь😄выглядит очень аппетитно 🤤🤤🤤

29.06.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Спасибо 🫶🏻

Щас не надо, все на завтра оставляйте 😁

29.06.2025 Нравится Ответить
mama_stiflera
Анна·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Вот это руки золотые! Как так ровно получается лепить?

29.06.2025 Нравится Ответить
el_sol
Татьяна·Мама дочки (2 года), беременна (31 нед.)

Ага, еще такой тонкий равномерный слой теста и нигде ничего не выпало 🤤

29.06.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

А страшненькие за кадром 😂

Да и достаточно легко же. Как вареник собрала, перевернула и хоп, хэй, готово ✅

29.06.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

@el_sol, выпадало, я спрятала 😂

29.06.2025 Нравится Ответить
pollirabokar
Саша·Мама двоих (10 лет, 13 лет)

Спасибо 🙏

29.06.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Пользуйтесь 🫶🏻

29.06.2025 Нравится Ответить