Девчат, на выходные к нам приедут гости. Мне надо накормить эту ораву. Помогите придумать что-то вкусное, бюджетное, не…

Супы:

1. Борщ

2. С сайрой

3. С рисом и яйцом

4. Щи из свежей капусты на курице

5. Щи из квашеной капусты на говядине

6. Грибной

7. Грибной сливочный

8. Солянка

9. Сливочный с фрикадельками

10. Сливочный с сосисками

11. Просто сырный

12. Куриный с вермишелью

13. Тыквенный крем-суп

Окрошка

Соусы:

1. Соус для котлет, фрикаделек: 30 грамм сливочного масла растопить, к нему добавить 30 грамм муки и хорошо перемешать. Влить 150 мл мясного бульона или обычной воды, 75 мл сливок жирных, 2 ст/л соевого соуса и 2 ст/л дижонской горчицы, все время помешивая, на медленном огне довести до кипения

2. Маринованные огурцы, чеснок, укроп, майонез, 1чл лимонного сока, в блендер.

Салаты

1. Овощной.

2. Огурец, яйцо, майонез, лук зеленый.

3. Огурец, лук зелёный, капуста, белок, желток растереть и добавить горчицу, сметану и подсолнечное масло

4. Крабовый.

5. Капуста, колбаса вареная, майонез.

6. Селедка под шубой.

7. Пекинская капуста, крабовые палочки, огурец, кукуруза.

8. Цезарь

9. Колбаса копченная, кукуруза, сухарики, корейская морковка, майонез, сыр потереть.

10. Салат "Курица под шубой"Слоями, между слоями смазать майонезом (красное мясо курицы(бедро,нога) - 600 гр. сыр "гауда" - 300 гр, 1 б. кукурузы консервированной, свежие огурцы - 400 гр (2-3 средних огурца) , яйцо куринное (вкрутую) - 6 шт. Приготовление:1 слой - курица отварная - мелко порезать или потрепать.2 слой - сыр на крупной терке.3 слой - яйцо на крупной терке.4 слой - кукуруза.5 слой - огурец, порезанный мелкими брусочками.6 слой - курица (повторить)7 слой - яйцо (повторить)8 слой - сыр на крупной терке (повторить)Смазать майонезом, посыпать карри (молотой куркумой).

11. Салат с моцареллой. (Моцарелла, маслины, черри, базилик, петрушка, салат, оливковое масло, соль, перец, бальзамический уксус).

12. Пекинская капуста, тунец, 3 яйца, 1-2 огурца, заправка (ол.масло, соевый соус, лимон)

13. Салат с кальмаром.

14. Крабовый (2.0) + ананас и тертый сыр.

15. Отварная курица, шампиньоны с луком жареные, морковка, солёный огурец, чеснок.

16. Колбаса копченая, Перец сладкий 1 шт (или корейская морковка) Яблоко 1 шт, Лук (на усмотрение), Соленые огурцы, Майонез (все резать полосочками)

Горячее:

1. Курица с картошкой в духовке

2. Филе куриное с картошкой в духовке

3. Макароны по - флотски

4. Макароны с колбасой обжаренные в яйцах

5. Тефтели в духовке

6. Котлеты

7. Фарш, хлеб в молоке, лук, яйцо. На противень пергамент. В шарике из котлеты углубление, туда соус (тертый сыр, Сметана, зелень). 180 градусов, 35 мин.

8. Мясо на гриле

9. Курица на сковороде

10. Картошка тушеная с курицей

11. Картошка тушеная с курицей и грибами

12. Плов

13. Капуста тушеная с сосисками

14. Макароны с мясом (обжаренным на сковороде по принципу макарон по-флотски)

15. Картофельная запеканка с фаршем

16. Котлеты из рубленной курицы (филе)

17. Дранники

18. Дранники с фаршем. В натертую картошку добавить фарш и все.

19. Яйцо в котлете. Отварить яйца, желательно маленькие. Почистить. Облепить фаршем и жарить.

20. Гуляш

21. Овощи с курицей в духовке (картошка, кабачок, баклажан, морковка, зелень, чеснок, лук крупно порезать, масло и постоять немного. Курицу на противень сверху. Через 30 минут помидоры)

22. Лодочки из кабачков с фаршем.

23. Кабачок и филе полосочками, помидоры, можно посыпать сыром и добавить сметану.

24. Грудка в сливочном соусе (1 куриная грудка(разделила на 2 части, потом каждую разделила пополам),Соль, перец чёрный, паприка, Сливки 10% 200 мл, 1 ст.л муки, 1 помидорка, 50 гр сыра , зелень , чеснок.) специи. Сперва в специях обжарить грудку. Потом вылить сливки, муку и размешать, тертый сыр и помидорка и туда грудку)

25. Филе кур, фунчоза, огурец, перец, кунжут, соевый соус. Обжарить курицу, туда фунчозу потом, соевый и перец. Огурец соломкой порезать. И в конце кунжут.

26. Мясо с картошкой и грибами в духовке.

27. Пельмени

28. Вареники.

29. Кальмар на гриле.

30. Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями: Ингредиенты: фарш куриный - 500 г; яйцо - 1 шт. овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана; молоко (или вода) - 0,5 стакана; лук репчатый - 1 шт. чеснок - 2 зубчика, паприка; черный молотый перец, соль; растительное масло для жарки (Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать. Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.Тщательно вымесить фарш.В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.)

31. Куриные рулеты (филе отбить, сыром посыпать, свернуть в рулет, замотать беконом и в духовку)

32. Крылья в соусе терияки.

33. Отбивные с грибами. (Обжарить отбивные (обвалять в муке и потом в яйце), на противень, смазать майонезом, грибы и сыр)

34. Отбивные просто с сыром в духовке.

35. Курица тушеная в сметане (курица, зелень, овощи)

36. Запекать - шпинат, помидоры (лучше брать черри, они сладкие), шампиньоны, чеснок дольками. Сыр брынза Сиртаки, которая в зеленой упаковке. Запечь 25минут при 200°. Потом все замешать и всыпать туда макароны. Еще добавить свежевыдавленный чеснок. Разложить по тарелкам и посыпать тертым пармезаном 🤤

37. Картофельная запеканка. ингредиенты*-6 средних картофелин; 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 3-4 ст. ложки майонеза, 100 г сыра, 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе), соль, перец – по вкусу.Сыр натираем на мелкой терке.Так же поступаем и с чесноком.Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью..Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.Должна образоваться румяная корочка(Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки)

38. Морковь, кукуруза, зеленый лук, итальянские травы(?), рис. Морковь обжарить. Затем добавить рис промыть и кукурузу, жарить 5 минут, затем залить водой горячей, так чтобы рис покрывало на 1 см. Варить 20-30 минут на медленном огне. К нему порезать филе, обжарить, добавить томатную пасту, обжарить, подтушить и добавить сливки и зелень, подтушить.

Закуски:

1. Кабачок нарезать кругами. Обвалять в муке и соли и обжарить с двух сторон. Нарезать помидор. На кабачок немного соуса и сверху помидор. Соус: майонез, чеснок, укроп, паприка

2. ленивые чебуреки. обжарить лук и куриный фарш• добавить соль,перец• выложить на тортилью и соединить края• смазать яйцом. Выпекать 10-15 минут, до румяной корочки при t190-200

3. Ломтик хлеба• 2 яйца отварить и размять вилкой; Добавить соль, перец, греческий йогурт (или сметану) и горчицу - перемешать;• Можно добавить авакадо, огурец или зелень.

4. Бутерброды в духовке со шпротами.

5. Бутерброды в духовке с мясом.

6. Лаваш с начинкой. Крабовые палочки, яйца, плавленый сырок, немного укропа. Самое главное, лаваш должен быть плотный, толстый. Скрутить и нарезать кругами

7. Крылышки помыть, залить терияки и в духовку. За мин 10 посыпать кунжутом.

8. Рулетики из ветчины с творожным сыром, зеленью и чесноком

9. Картофель чистим и режем дольками . Из специй чеснок ( я беру сухой ) , паприка ( можно копченую ) , соль и смесь из четырёх перцев . В духовку минут 40 при 180 гр . Засыпаем тёртым сыром и ещё 5 минут.

10. Тарталетки с икрой (сливочный сыр, чеснок, укроп, икра)

11. Тарталетки с яйцом (натереть яйца и плавленный сыр, чеснок, зелень, майонез)

Гарниры:

1. Гречка

2. Рис

3. Булгур

4. Кускус

5. Пюре

6. Жареная картошка

7. Отварная круглая картошка

8. Картошка на гриле

9. Макароны

10. Спагетти

11. Цветная капуста обжаренная в яйцах и зелени

12. Ньокки (https://kylinariya-ru.turbopages.org/kylinariya.ru/s/nokki/)

13. Гречка по-купечески (https://povar-ru.turbopages.org/povar.ru/s/recipes/grechka_po-kupecheski_tomlenaya_so_svininoi-49674.html) (фарш обжарить,лук ,морковка, гречка,залить водой и довести до готовности . добавляют ещё грибы. Можно добавить сушеный базилик и копченую паприку. Можно с филе кур делать)

14. Тушеные кабачки (обжарить лук, потом кабачки и помидоры, зелень).

15. Стручковая фасоль, грибы, обжарить со сметаной, луком и чесноком.

Завтрак:

1. Творог

2. Яичница

3. Каша

4. Овсяноблин

5. Омлет

6. Скрэмбл

7. Манная каша

Выпечка:

1. Блины (пшеничная цельнозерновая)

2. Сырники

3. Оладушки

4. Оладушки из кабачков

5. Пицца

6. Сосиски в тесте

7. Пирожки с луком и яйцом

8. Пирожки с капустой

9. Пирожки с черемшой

10. Шоколадный фондан (плитка шоколада темного, сливочное масло 75 гр. это растопить на водяной бане, яйцо 3 шт и 60 гр сахара взбить и добавить 45 гр муки, взбить, в эту смесь добавить растопленный шоколад. В формы и 7-9 мин 180 гр) 45 гр муки = 1 ст ложка с горкой и 1 ст ложка без горки. 60 гр сахара - 3 ст ложки без горки.)

11. Фаршированные блины

12. Конверты с ветчиной и сыром из слоенного теста

13. Закрытый Пирог с капустой на слоенном тесте

14. Закрытый Пирог с сайрой на слоеном тесте

15. Пирог закрытый из слоенного теста. (Филе куриное, сыр, зелёный лук, посолить).

16. Домашнее песочное печенье (Яйца с сахаром растереть добела.Добавить размягченное масло. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам с маслом. Перемешать.Потом слегка присыпать мукой стол, выложить на него тесто и быстро вымесить до состояния упругости и гладкости. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.Вынуть тесто из холодильника, присыпать немного мукой стол и раскатать тесто в пласт. Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты.Вырезать печенье различными формами и выложить на противень, смазанный маслом.Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут.)

17. Шарлотка

18. Яблочные оладьи (2 яйца, 2 ст ложки сахара, 2 красных яблока, 200 гр кефира, 180 Гр муки, 1 чл разрыхлителя, 1/2 чл корицы. Яйцо, сахар и кефир взбить. Туда яблоки порезать. Потом мука, разрыхлитель, корица)

19. Банановый пирог (3 банана, 2 яйца, 100 гр сл масла растопить, 1 пакетик разрыхлителя (10 Гр), пакетик ванильного сахара, 0,5-1 ст сахара, 1,5 ст муки, смешать блендером , 180 градусов, 30 мин

20. Стакан варенья любого, смешать с чайной ложкой соды, всё тщательно перемешать, в отдельной чашке смешать три яйца, щепотка соли, можно добавить ещё сахара если хотите, но без сахара тоже отлично. Яйца добавить в варенье, две столовой ложки растительного масла и стакан муки. Всё перемешиваем, смазываем форму маслом. Ставим в разогретую духовку на 40 минут при 180градусах.

21. Лепешки вместо хлеба (2 ст просеянной муки, ст воды, 0,5 чл разрыхлителя, немного соли. Муку просесть, в центре углубление и в него соль и разрыхлитель и муку, месить. Можно и муку добавлять). Раскатать не тоньше 1 мм и дарить на среднем огне)

22. Шарлотка для ребёнка. 1 яблоко, 1 яйцо, 1 ст л рисовой муки. Мелко порезать яблоко, взбить яйцо, смешать с мукой, 20 мин при 180 гр.

23. Сырники. Творог 400 гр, 2 яйца жетлка, можно и с белками, 3 ст ложки рисовой муки, Сахар 2ст ложки, соль щепотка, ванилин по вкусу. Верх пышных сырников пришлепнуть лопаткой. Запекать сырники 15 минут на одной стороне, затем противень вынуть и переверните их на другую сторону. Печь еще 7-10 минут, до румяности уже снизу.

24. Овсяные оладушки. 1 стакан хлопьев овсяных. 0,5 л молока. 1-1,5 стакана муки. 0,5 ч.л соды. 1 яйцо(либо 2 маленьких).Щепотка соли. 2 ст.л сахара. Молоко вскипятить и залить им овсянку.Дать постоять 20 минут.Добавить соду,муку и остальные ингредиенты, замешать тесто.Должно получиться консистенции жидковатой сметаны.Пожарить)))

25. Маргaрин - 200г. Сахар - 1 стакан. Мука - 1 стакан. Яйцo - 1 шт. Сода - п/ч ложки. Соль - щепoтка. Варенье. Приготовление: Яйцо перемeшать с сахаром. Маргарин растопить и перемeшать вместе с сахаром и яйцом. Выcыпать муку, добавить соду и соль, перeмешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким cлоем равномерно руками распределяем по прoтивню. Сверху мажем вареньем. Доcтаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духoвке до румяности 15-20 мин.

26. Торт. 150гр муки. 50гр какао. Просеять. 200гр сахара. 180гр сметаны. Пол ч.л соды. Щепотку соли. 50мл масла подсолнечного. 1 яйцо. 20 мл теплой воды. Замешиваем венчиком до однородности (Тесто достаточно жидковатое не пугаемся) В форму для запирания ( у меня 24 см по моему) .В духовку на 180 на 30/40 мин ( зависит от вашей духовки) проверяем шпашкой в середину ( она должна быть сухой) Для пропитки: 100 мл горячего молока 250гр молочного шоколада Шоколад с молоком смешиваем и получаем помадку)Когда бисквит готов, достаем и поливаем посадкой

27. Блинчики с корицей (есть горячими или пропитать сливочным маслом)

28. Апельсиновый пирог. 1 апельсин, 1 ст сахара, 3 яйца, щепотка соли, 1 ст муки, цедра апельсина 1 ложка. Взбить яйца с сахаром и солью (4-5 минут), добавить цедру и муку. Перемещать. Апельсин очистить от всего и нарезать. Половину теста вылить, выложить апельсин и вылить оставшееся тесто. 180 градусов и 35-40 минут.

Можно просто к вам приехать?

Такое делали на Крещение сына

Самое главное, чтоб рецепты были простые и быстрые!

С меня на такие мероприятия:

1. Цезарь

2. Сложный салат (корейская морковь +фасоль банка+кукуруза банка+колбаса полукопч или курица копченая+перец болг +сухарики+майонез)

Бутерброды:

1. С рыбой или икрой

2. Гренки с салом

Нарезки:

1. Овощи Маринов или свежие

2. Сыр тарелка

Горячее:

1. Картофель вареный

С мужа:

1. Рыба копч

2. Шашлык

3. Овощи на мангале (по желанию и сезону)

Никто особо не напрягается, обязанности разделены, все довольны 😇

Автор,не удаляйте пост!Я думаю,его многие сохраняют из-за коментариев со списками блюд и фильмов)

Не удаляйте пост,пожалуйста

Столько идей 😍

@nata_lee, @sveta8r, да, мы купили мяса много. Я уже сказала , что стол с нас 🙈

Тарталетки с курицей и шампиньонами. Лавашики с яйцом и сыром🔥

Жаркое можно

Яйца фаршированые, я делаю просто . Желток, укроп, соль сметана. Улетают быстро, готовить 5 минут

Когда совсем нет времени готовить, могу корейских салатиков купить, морковь, грибочки черные очень вкусные и ассорти. Сыр/ колбаса, фрукты

Недавно гостей встречала, правда не столько 😁

Бутерброды на мангале в беконе 🤤🤤🤤

Я научилась делать хинкали. Теперь хинкали рулят. Едят все как не в себя) и себестоимость копеечная👍

Салат с сыром, яйцом и чесноком. Сыр можно любой, мне нравится с колбасным, на НГ в тарталетки его делаю. Канапе можно: сыр, колбаска, помидорки черри, можете оливки добавить. На мангале можно запечь перец болгарский, баклажан, помидор, потом все это очистить после запекания, порезать, добавить чеснок и майонез. Вкусно очень

Ох…. Комменты некоторые просто смешат от души повеселили. И много полезного! Спасибо! Если такая встреча не ДР ваших близких, а просто посиделки, то я б мягко предложила бы друзьям разделить так скажем кухню, ну то есть пусть принесут свое любимое коронное одно блюдо на стол. Ну раз вы пишите, что горячее и салаты у вас будут, то видимо и совет мой не подходит. Из закусок можно сделать:

- тёщин язык (пластинами нарезать баклажаны, обжарить, обмазать смесью из майонеза/укропа/чеснока), завернуть трубочкой)

- ролы из лаваша (яйцо вареное на терке трем и сыр, добавляем сметану или майонез, укроп, чеснок по вкусу, все это перемешать и намазать на тонкий лаваш тонким слоем, закрутить трубочкой и разрезать колечками ролы

- печень трески в вареном белке яйца (яйца в крутую вареные разрезаем на половину, вынимаем желтки, смешиваем их с печенью трески, проминаем вилкой массу эту как пюре, намазываем на половинки белков, сверху зелень для красоты)

- жюльен в тарталетках

- наггетсы из куриных грудок

- гренки из бородинского хлеба с чесноком

- луковые кольца в кляре

- канапе разные, ну тут уже можно собрать всякие

не удаляйте пост) на лето актуально)

19!!!! Ебааааа. Купила б 10 кг мяса, овощей, фруктов, бутеры, уху на мангале, плов. Но так то это трындец. Надеюсь гости понимают масштаб затрат и приедут с продуктами.

Соленья возьмите в магазине- грибы, капуста, морковка

Если на мангале, палочка выручалочка на большую компанию:

1. Трете сыр, вареную колбасу, зелень, чеснок, немного майонеза. Всю эту массу на треть лаваша примерно намазываете, остатком лаваша накрываете, потом еще раз. Сверху лаваш смазать подсолнечное масло + соевый соус. На решетку и на мангал. Буквально по паре минут с каждой стороны и готово. Дальше я режу на полоски, все готово.

2. Чёрный хлеб нарезанный пополам режу, на него помидор полукольцами, сыр (квадратный, для чизбургеров который) тоже пополам порезать, на помидоры положить. Сверху это все обмотать беконом (нарезкой который продается) и на решетку и мангал.

3. Бутерброды со шпротами. Хлеб обжарить, можно и на мангале. Смазать чуток майонезом, слайс огуреца соленого на это дело, сверху шпротина, и можно веточку зелени.

Салат мой любимый на все случаи жизни : кукуруза консервированная , фасоль красная консервированная , пачка сухариков , кинза и все заправить майонезом 👍

Я в таких случаях за плов - сытно, вкусно и не очень накладно

У нас когда приходят в гости, с меня нарезка и чистка. С мужа в казане и шашлык. В принципе все наедаются Можно ещё бутеров сделать зеленушку на стол.

Сегодня было 17 человек в гостях . Готовила 2 салата , баклажаны с сыром , помидор с сыром и чесноком ,тарталетки , бутерброды с овощами , шашлык разный делали , к мясу по мелочи (маринованный лук и соус ) , овощную нарезку побольше поставила . Ну был ещё торт , потому что день рождения сына праздновали с родственниками

Сохранила пост! Не удаляйте пожалуйста. Очень полезный)

Салат обожаю:

Баклажаны кубиками крупными вымочить в воде минут 10. Потом воду вылить и засыпать мукой или крахмалом

Жарить во фритюре ( у меня это маленькая толстая кастрюлька и много масла😅)

Черри пополам нарезать

Сыр фетакса в рассоле. Нарезать кубиками

Кинза

И все смешать. Красивый и легкий в приготовление

Жульен, бутербродики, желаю быстро, улетают как семечки хлеб белый обжарить, чесноком натираем, сверху яичко, огурчик, помидорчик, зелень, перед этим хлеб мазиком смазать, кабачки в духовке так же улетают, это из закусок, блинчики с начинкой можно

Крылышки куриные порезать по суставам, замариновать в соусе, нажарить противень. Салат огурцы, помидоры, салатные листья, морской коктейль в масле. Фасоль консервированная, мелко помидора, перец, лук, кинза, томатная паста, хмели сунели.

Кайф

У нас уже нет больших таких компаний но все равно вот скоро др будет, будет 15 человек

Не понимаю когда у людей нет друзей

Пиздец тебе, Ирка😆вон сколько человек уже мой коммент лайкнули. Готовься

Мы любим брать лепёшки по больше которые

Их режем напополам

Сыр

Сыр с зеленью

Можно мазиком промазать.

И на мангале

Аля ленивое хачапури

5 минут а вкусно

Бутеры- натертый сыр+иайонез и чеснок намазать на кусок батона, сверху кусок помидора, и посыпать зеленью, улетает первым, салат кукуруза+красная фасоль+сухарики +ветчина, чеснок, майонез, еще брускетты - кусочки багета подсушить, я делаю это в тостере, сверху риет лососевый с мягким творогом, есть в магните и ленте, и на него вяленные томаты, очень вкусно!

Еще салат вкусный очень

Самое бюджетное для меня это приготовить Плов

Я бы салатов сделала простых, овощных, с грибами или курицей максимум, так как когда есть шашлык остальное мало кого интересует

Жесть у Вас друзей/знакомых

Нас тоже очень много собирается. Последнее время выручает салат хан ( домашние корейские морковка и свекла, пекинская капуста, мясо жареное, огурец свежий, перец пассированный). Мешочки с начинкой из слоёного теста, разрезать на квадратики и завернуть начинку - лук, морковку спассировать, шампиньоны, грудка отварная, яйцо отварное, чуть майонеза чтоб все подружилось и в тесто, очень сытно, вкусно и красиво на столе

19 гостей на вас условно одну, на всё готовое!? Вы- смелая

ну вот хоть убейте, не стала бы готовить еду на 19 человек! у вас ещё трое детей!! как, когда? а потом за всеми убирать? я своим то готовить замучалась, а тут толпа.. я бы попросила каждого принести что-нибудь с собой из еды, никак иначе

19 гостей 😳😱🤯 вы одна будете накрывать этот банкет невиданной щедрости и самопожертвования?!..

Послушаю 👂

1) морковь, сыр дружба , чеснок, майонез - супер закуска 2) айсберг, кукуруза, краб. Палочки 2 пачки, майонез - бомба салатик

Бегите пока не поздно😁 и не удаляйте пост, пожалуйста)

Не удаляйте пожалуйста пост !!!

Спасибо святые женщины за идеи🙏💫

В инстаграмм есть фут-блогер Наталья Оконешникова.

Все из простых продуктов и вкусно 🙌

Не удаляйте пост 😀сохраню 😀

Самый лучший рецепт -не открывайте им дверь 😅😂🤭шутка но я бы сума сошла от 19 человек

Куриные голени 🍗 обжарить на сковороде, остудить. Слоенное тесто нарезать на полоски и обмотать голени, смазать яйцом и в духовку до готовности.

Мы тут отметили на днях 5 летние сына, было тоже куча гостей. Такое меню было и 30 человек 🙈продукты мак си сально простые, без красной рыбы, креветок хамона и прочего. Для бургеров в кулинарии покупала готовое дрожжевое тесто разделила на маленькие булочки и в духовку, круассаны готовое слоеное дрожжевое тесто, там прям быстро это все, можно и купить наверное , но готовую выпечку маленьких размеров я не нашла.

Пиццу заказывала готовую.

Закуски:

- [ ] Мини бургеры( булочки, листья салата, котлетка, соленый огурец, помидорка, сыр, шпажка)

- [ ] Тарталетки

- [ ] Рулетик из ветчины( начинка сыр, мазик, чеснок, лист салата ) https://pin.it/5LJйbIBww2

- [ ] Мини круассаны (лист салата, огурец/помидорка , копеечная грудка,сыр сливочный ,)

- [ ] Пицца

- [x] Канапе(https://pin.it/4S27hajge)

- [x] Тарталетки

- [ ] Брускетты

- [ ] Бутеры их тостового хлеба в духовке

* Мангал:

- [x] Шампиньоны

- [x] Шашлык (курица, свинина)

- [x] Кабачки

- [x] Картошка

- [x] Перец болгарский

* Сладкий перекус;

- [x] Маршмеллоу

- [x] Печенье

- [x] Конфеты

- [x] Попкорн

-торт

* Салаты:

- [x] Крабовый

- [x] Обжорка

* Нарезка:

- [x] Огурцы/ помидоры

- [x] Мясо/колбаса/сыры.

* Фрукты:

- [ ] Груши, апельсины, клубника, нектарины, виноград.

* Напитки

- [x] Вода не газ+газ

- [x] Лимонад из щавеля ( лимон)

- [x] Кола

- [x] Соки

.

Экскурсия к вам едет ?

Или застолье др,юбилей и т д

Не удаляйте пост , пожалуйста

Закрыть дверь изнутри и сделать вид, что вас нет дома 🤣🤣19 человек. Ну их..

Что готовим:

Супы:

Окрошка

Борщ

Солянка

Рассольник

С рисом и фрикадельками

Лапша

Уха

Том ям

Массаман (купить тамаринд)

Гороховый/чечевичный

Гречневый супчик

Лагман

Щи

Второе:

Курица/шампиньоны/лук обжаренное на сковороде

Азу Из говядины с картошкой и огурцами

Жульен

Падтай

Лазанья

Болоньезе

Каннеллони с луком/гриьами и копченой курицей

Горшочки

Уточка

Свиные ребрышки

Зразы с грибами

Тефтели в томатном соусе, тефтели с булгуром

Вок с курочкой и овощами

Мясо по французски

Поджарка из свинины

Бефстроганов

Гуляш

Макарошки/гречка по флотски с фаршем или тушенкой

Чахохбили

Котлеты

Холодец

Печень

Печеночный паштет

Картошка жареная с луком и грибами

Драники со слабосоленым лососем и сметаной или сливочным сыром

Курица с картошкой в духовке

Плов с курицей

Голубцы/перцы фаршированные

Рыба в маринаде (морковка/лук)

Язык отварной или заливной

Овощное рагу с курочкой и бульончиком

Тушеная капуста

Печеная в мундире картошка

Чечевичная или гороховая каша

Булгур

Киноа

Перловка

Картофельное пюре

Пельмени

Манты

Выпечка:

Курник

Французская/королевская ватрушка

Сметанник

Салаты:

Сельдь под шубой

С вялеными перцами и фасолью

С битыми огурцами

Винегрет

Салат из помидор с чесноком и вроде киноа

Свекла с черносливом и чесноком

Сыр с чесноком (еврейская закуска)

Салат из капусты

Свекла запеченая

Тыква запеченая с прованскими травами и морской солью

Салат из яиц/грибов жареных/горошка

Не удаляйте пост 😫🙏🙏💓!!!

Закуски если как аппетайзеры?

Лаваш с начинкой, тарталетки, шампиньоны фаршированные, фрукты просто

Не удаляйте пост пожалуйста🙏🏼

🥗Сырная тарелка:

Сыр разный кубиками, мёд, орешки, оливки

🥗Мини-бутеры:

Багет поджарить, буженина, хрен, вяленые томаты

Вкусный мясной плов готовлю обычно только действительно вкусный а не как каша

🥗Рулетики с огурцом, творож сыром и красной рыбкой

🥗Коасный перец рамен с тертым сыром, чесночком, кинзой и майонезом

🥗Канапе: булка, твор сыр, лист салата, ветчина-рулетик, грибочек для красоты

🥗Мини-бутеры: тёмный хлеб, свекла, селедка, красный лук

Плов в казане

Всегда готовим, когда большая компания

Ну и шашлык

Овощная нарезка

Сырная нарезка

Ассорти соленья

Лаваш с начинкой 2 вида можно сделать

Куриный шашлык и салат из огурцов помидоров

Если не бюджетно то шашлык из баранины

Ещё из летних блюд - кабачковый торт👍

Поделюсь рецептом вкусного салата на мангале. У нас в семье он называется Болгарский салат, потому что рецепт от родственников из Болгарии) баклажаны, помидоры и перец на шампурах на костре делаете. Потом снять кожицу, нарезать, добавить немного чеснока и зелени и заправить оливковым маслом. Соль по вкусу. У нас на даче на такую компанию большая миска этого салата зашла на ура😀

Плов

Я обычно готовлю 🧑‍🍳 плов , закуски со шпротами , тарталетки жульен , салат помидоры огурцы , цезарь салат , нарезку сырную , колбасную .

Вот недавно писала

https://youtube.com/@olya_yushkova93?si=_0dY-1kB0l-y61Yy часто на этом канале ищу идеи, в шортсах много рецептов закусок

А можно отдельным постом? 🙏

@_pr_163, @alena_abushahmanova, девочки,а они не жирные внутри и сухие снаружи получаются?Бекон же ужаривается,а хлеб впитывает?Идея интересная,хочу попробовать.И долго ли жарить по времени примерно?

Блины с начинками может?! С ветчиной и сыром/рыба и творожный сыр

Если будут на мангале блюда , туда же можно добавить шампиньоны завернутые в бекон - на шампур, и на мангал- пальчики оближешь, и времени на это минимум

Почитала и подумала: слава богу я не люблю гостей 😀

#рецептотоли

А я последнее время делаю кучу тарталеток и канапе,удобно и обновить на тарелочку и смотрится эффектно и не киснет....

На багете подсушенном сливочный сыр +жаренные дольки шампиньонов,сверху тоненько соус терияки-это оч вкусно🔥

Следуюшие багет+сливочный сыр+печеный перец с зелеными оливками

3 вариант ломтики барадинского хлеба,на него намазка яйцо+плавленный сыр+майонез+долька селедки и сверху корнишончик🔥у нас мужчины уплетают это за милую душу.

4 мини бургеры слоеное тесто,бургер соус,лист салата,нагетс помидор или огурчик,размер я делаю прям мини мини,детки хорошо таскают)

Просто тем что все сразу можно не делать,из заготовок быстренько все собирается,да и девочки гости мне всегда помогают

Спасибо вам за пост 😀

Сколько всего я сохранила сейчас ☺️

Такие еще можно

Бутерброды с беконом:

1. Багет порезать, обжарить или посушить.

2. Намазать творожным сыром.

3. Обычный твёрдый сыр порезать тоненько и положить поверх творожного.

4. Сверху сложить бекон змейкой и в духовку(180 градусов, я смотрела по готовности бекона).

5. Посыпать итальянскими/прованскими травами.

Не удаляйте пост 🙏🙏🙏

Греческий, борщ, рулетики из ветчины (сыр+ чеснок), овощи на гриле. Бутики с вяленными помидорами +творожный сыр. Гости с собой еду привезут 😂?!

На завтрак натрите на крупной терке сосиски (можно докторскую колбасу), сыр, все это с майонезом, можно помидорку добавить - на хлеб и в духовку. Всеми любимая мини пицца, но прикол в том, что на терке получается супер экономно. Двумя сосисками завтракают 3-4 человека 🤌🏼👌🏼

Салат: отварная грудка, болгарский перец, лук полукольцами - все заправить жидкой заправкой для морковки по-корейски. Вкусно, просто, быстро

Жульен в тарталетках

Для большого количества гостей удобнее наверно все приготовить на костре. Удобно же готовить на улице и сразу много)) шурпу, плов, домляма по узбекски вообще проще всего, рыбу на углях, там же овощи на гриле. Очень вкусно. Сделать салат овощной, фрукты, компота побольше))

Крупные шампиньоны для гриля которые, вырезаете ножки, туда творожный сыр и закрутить в бекон

Отличная закуска на мангале

Сохраню пожалуй ваш пост, иначе часто та же беда бывает с приготовление и фантазией 😁

Не удаляйте пост ❤️

Сколько по времени вы это печатали 🫣

Мы стараемся что то готовить в казане обычном, либо авганском на толпу. Плов, лагман, картошка с мясом в разных вариантах(названия не помню), бульон, шурпа, гречка по купечески.. И пр.

Так тазик оливье, тазик овощного салата, тазик крабового или курица с ананасом, фрукты много, сырные и мясные тарелки.

Не так давно в качестве закуски под пиво делала подруге в помощь (у нее ДР был на природе) ленивые чебуреки из лаваша. Очень быстро, просто и недорого.

Лаваш тонкий полосками порезать, фарш из расчета на 0,5кг фарша взять 0,5лука, специи (фарш брала куриный). Сформировать, как на фото, обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить.

Можете еще тут глянуть у меня https://mom.life/bookmarks/collection/5ff02ee0a2203330a81e3141

Горячие бутеры: черный хлеб, сыр+чеснок+мазик, помидор и обернуть это беконом и в духовку до поджарки бекона.

Бутеры "А-ля селёдка под шубой": хлеб, в блендере свеклу отварную морковь и вареное яйцо, полколечка лука и сверху кусочек селедки

К мясу отлично #греческий_салатик будет и по объему и очень вкусно

Может дешевле будет в кафе перекусить, заказать? Время ваше и их.

В меню выбор есть

На выходных 12 человек кормили, для меня это новый опыт)) то что разлетелось

Делала оливье с говядиной и маринованным огурчиком, много

Закуски понравились просто шарики моцареллы мини Перекресток вкусные и самокат,, черри, перчик сладкий красный, огурцы

Нарезки мясные и колбасы как по мне фигня, не понимаю такого, это ж завтрак хаха

На завтрак кстати купила много сосисок ладоград и дымов молочные (пишу тк все гости просили показать что за сосиски вкусные такие😂), яиц варила десяток, хлеб булка нарезка разного, масло сливочное и вот нарезки мясные и сыр, все сварила поставила и все сами себе брали, оч клево, всем завтраки больше всего будто зашли))

Закуски, Очень понравился хлеб стройный рецепт и криль подкопченый сверху лучок нарезанный мелко для красоты и вкуса

Закуска на мангале кусочек хлеба того же, майонез и чеснок, кусочек помидорки, замотать беконом и на решетку, вкусно, но я чеснок не добавила и поняла что его не хватало))

Обожаю тарталетки: творожный сыр с зеленью+красная рыбка кубиками+авокадо

Баклажан на мангале пластинками, сверху тертый сыр+майонез+чеснок, свернуть в рулетики

@mamairatlt, @tsykunkova1981, @essinain, а уже залитую подаете?кто-то же с квасом,кто с кефиром…

Так, не удаляйте пост, пожалуйста, у меня два дня рождения намечается, сохраню 😄

Шампиньоны на гриле, овощи тоже на гриле. Мы это все обожаем

Попросить гостей привезти что-то с собой или скинуться на доставку 😁

Хлеб Бородинский намазать творожным сыром, обмотать беконом и на решётку 😋 отвал всего!!!

Тарталетки сделайте или рулетики из лаваша с рыбой - у нас это всегда быстро улетает

Тарталетки с разной начинкой. Очень вкусно с жареными грибочками с луком и зеленью. В лаваш можно завернуть разные начинки-например сыр плавленный, крабовые палочки, зелень и чеснок. На горячее я делаю еще перец фаршированный, на огне также можно рыбу запечь с овощами

Нас плов выручает в казане)

Рулетики из лаваша с разными начинками

Целый казан плова😄

Не удаляйте пожалуйста, аппетит разыгрался, потом дочитаю 😁

Курицу по арабски,тарталетки с жульеном , тарталетки с сливочным сыром и икрой

Были бы вы с Дагестана можно было бы чуду заказать и аварский хинкал сделать вкусно сытно и не дорого 👍🏻 может плов сделаете овощную нарезку и пару салатов можно и соленья поставить. Картошку сварить в мундире сверху масло зелень чуть чеснок

Горячие бутерброды: хлеб, соус(чеснок, майонез), кусочек сыр и завернуть в бекон) на огонь или в гриле)

Не удаляйте пост, у меня 5-го дэрэ 😂

Вот я только что на завтрашний пикник со студентами закусочные маффины приготовила. По рецепту на темп 175 выпекать 25-30 мин, но я выпекала при 180 гралусах и конвекции 35-40 минут. Очень вкусные🎊

Чиабатту срезать шапкой пополам, из нижней части вытащить мякишь, заложить сырную начинку, закрыть хлебной крышкой и на решетке обжарить 😋😋😋

Если как гусь объяснила, зайдите на страницу в инста со скрина, там есть варианты блюд на мангале 😁

Пост + новый комплекс

🤷

🤣🤣🤣🤣

Делаю всегда тарталетки с жульеном.

Грудка, лук, грибы тушу в сметане до готовности. Раскладываю по тарталеткам, сверху тертый сыр и в духовку пока сыр не расплавится. Под закуску улетают очень быстро.

Еще овощи всегда расходятся, особенно с шашлыком.

Сырная тарелка. Мясная тарелка.

Кабачки жарю.

Можно сделать,лодочки из пергамента.Кружок вареного картофеля,морковь ,лук,

пассерованные,сверху можно,сёмгу,треску, грудку.Сверху намазка из сыра,сметаны и майонеза,измельчить на блендере в пасту.На грудку можно ананас положить.Вкусно и в горячем и в холодном виде,как закуска.На сладкое синамоны.

К шашлыку вкусно салат из помидоров сочных и красного лука) с перцем черным и маслом, можно тимьян еще туда чуть чуть) , овощи свежие нарезка

Из закусок сделала бы рулетики из ветчины с сыром и чесноком, бутерброды на жареной булке с яйцом, огурцом и шпротами, шампиньоны на гриле, рулетики из лаваша (любая начинка- творожный сыр с рыбкой, салат ветчина/маслины/сыр/крабовые палки/мазик или готовая рыбная намазка типо Санта Бремор), можно приготовить закусочный наполеон с консервированной горбушей и плавленными сырками)

Пусть везут с собой😆 так мясо на огне, овощи и разные рулеты из лаваша и что вижу😃

Не удаляйте пост, пожалуйста 🙏

Я делаю заливной пирог с капустой и мелконарезаной куриной грудкой или фарш можно добавить и яйцо варёное,зелень.Капусту сырую,пожамкать с солью ,меремешать с фаршем или грудкой.Можно начинку сделать,рис ,яйцо варёное и сайра консервированная.Всем нравится,съедают первым.Пиццу.

Окрошка не для гостей как-то🙄

Боже 19 человек. По рецепту не подскажу, обычно если гости у нас доставка. Нафиг.

🫣😂

Салат с сухариками, фасолью и кинзой. Это, чтобы не напрягаться. Салат сыр, морковь свежая и чеснок и майонезом заправить хорошо, можно вместо сыра обычного сыр дружба.

Бутеры со шпротами. Сверху можно помидорку как гриб сделать. яйца фаршированные луком и желтком (обжарить лук и перемешать с желтком и майонезом и вложить в белок). Рулетики с чесноком и сыром. Можно рулет из лаваша с крабовым мясом и тд. Канапе всякие на шпажку или зубочистку.

Запечённые тарталетки с грибами, рулетик из лаваша с тыороженныем сыром и красной рыбой

И еще, главный лайфхак двухдневных гулянок. Приготовьте заранее боооооольшую кастрюлю солянки, как раз настоится, поверьте на второй день гости спасибо скажут, особенно те, кто перегуляет 🤣

Рулет из лаваша . Первый слой - лист лаваша смазать сыром или майонезом с чесноком насыпать тертых крабовых палок, вторй можно сыром мягким с зеленью или тертым сыром с мазиком или как вам удобнее . Завернуть в рулет, в пакет и в холодильник. Порезать и на стол. Получается не мало, если взять 2 упаковки лаваша.

Можно взять перец болгарский срезать верхушку, почистить, вовнутрь сыр +чеснок+мазик+зелень+можно добавить оливки. Затромбовать. В холодильнике 30м-1 ч , достать и нарезать кругляшками.

Посмотрите малосольные помидоры - огурцы, которые делаются за пару часов . Мои такое любят.

Тарталетки с творожным сыром и креветкой ну или с сыром, огурцом, красной рыбкой (кстати, такую начинку можно и в лаваш закрутить).

Перцы в духовке- кайф вам писали выше.

Закуска с беконом выше писали с сыром, помидоркой. Если есть электрогриль- очень быстро делается.

Бутеры - натереть чесноком поджаренный багет, сверху мазик и сверху тертое яйцо

Можно -шпроты, огурец или помидорка .(красная рыбка выйдет накладно) хотя вариант 😻

Рулетики из ветчины с сыром.

Греческий салат 🥗

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком

Мой топ закусок для стола с шашлыком.

1)Печень по-карски на решетке;

2) Рулетики из лаваша, начинённые фаршем и грецким орехом

3) Лавашики с сыром, чесноком , зеленью;

4) Шампиньоны в беконе под сырной шапочкой (это в духовке).

5) Рулетики из баклажан или баклажаны по-корейски;

6) Острые крылышки (тоже в духовке).

7) Картофель по- деревенски;

8) Соусы ко всему этому делу красный и белый чесночный.

Самое всеми любимое -это печень в беконе, сметается быстрее любого шашлыка. Не знаю в чем секрет, но едят все, даже кто печень не ест. Главное печенку говяжью качественную выбрать.

Жарим сначала шашлык, потом на более спокойных углях печенку, а следом конвертики из лаваша.

Вот слева печень, справа шампиньоны ну и картофель.

Крылья на противень и в духовку, а потом чесночный соус

Свежие овощи и хачапури сделать (в слоеное тесто завернуть начинку творог+сыр+зелень и запечь в духовке или ленивый хачапури на сковороде). И достаточно всего, а то до шашлыка дело не дойдет)

Бутеры со шпротами

Сэндвичи маленькие

Бутерброды со слоеным тестом

Канапе с колбасой / овощами. Они, кстати, быстро уйдут. И это довольно бюджетно

Можно вообще просто сделать овощную, мясную и сырную тарелку

Закуски самые быстрые, самые простые улетят махом 👍

Всегда режу сыр с плесенью и джемом/медом. Помидоры под майонезом с чесноком и сыром, буратта уходит махом, бутерброды любыыыые. Например вяленые томаты с творожным сыром, сверху мяско завернуть и оливка или моцарелла или креветка - да хоть что! Можно хоть паштет , а сверху колбаса. Рулетики - бородинский хлеб, помидор, сыр, тертый чеснок и всё это заворачиваем в бекон, обжариваем с двух сторон.

Рулетики из лаваша с колбасой и сыром. С крабовой палкой и яйцом.

А тарталетки? С творожным сыром, красной рыбкой, огурчиком? А с творожным сыром и икрой? А хоть салат в них запихни любой.

Короче тут разгуляться можно 😋😋

#даша174накухне

А я такая паскуда, я бы всех заставила готовить вместе со мной 🤣

Недавно дома было мероприятие на 20 человек:

Закуски

1. Мини-бургеры с кр. рыбой и творожныс сыром - 23 шт

2. Рулеты из кабачков творожный сыр, чеснок, грецкий орех (не жирные и небольшие)- 30 шт

3. Рулеты из краб. Палочек- 25 шт

4. Шампиньоны запеченные с сыром и яйцом-20 шт

5. Кур. Палочки в кляре- 15 шт

6. Жульен- 20 шт

7. Брускеты со свеклой и селедкой

Салаты:

1. Оливье

2. Цезарь с курицей

3. Греческий

Горячее

1. Плов

2. Баранина с овощами в казане

Вот последний раз на даче делали, в тостовый хлеб положить кусочек сыра и обмотать беконом, быстро и вкусно)

С шашлыком мы делаем один салат какой-нибудь, овощи, можно капустку квашенную с лучком и маслом, зелень рвём с огорода, и режем рыбу (форель солёную или горбушу), этого достаточно) Если много всего на столе будет, шашлык не съест никто.

Сварить манты , плов , перцы, голубцы (это прям чтобы накормить) крылья куриные в духовке наделать.

Я бы ещё купила куриных ножек и чисто в духовке приготовила с овощами свежими. На толпу самое то

Супы:

1. Борщ

2. С сайрой

3. С рисом и яйцом

4. Щи из свежей капусты на курице

5. Щи из квашеной капусты на говядине

6. Грибной

7. Грибной сливочный

8. Солянка

9. Сливочный с фрикадельками

10. Сливочный с сосисками

11. Просто сырный

12. Куриный с вермишелью

13. Тыквенный крем-суп

Окрошка

Соусы:

1. Соус для котлет, фрикаделек: 30 грамм сливочного масла растопить, к нему добавить 30 грамм муки и хорошо перемешать. Влить 150 мл мясного бульона или обычной воды, 75 мл сливок жирных, 2 ст/л соевого соуса и 2 ст/л дижонской горчицы, все время помешивая, на медленном огне довести до кипения

2. Маринованные огурцы, чеснок, укроп, майонез, 1чл лимонного сока, в блендер.

Салаты

1. Овощной.

2. Огурец, яйцо, майонез, лук зеленый.

3. Огурец, лук зелёный, капуста, белок, желток растереть и добавить горчицу, сметану и подсолнечное масло

4. Крабовый.

5. Капуста, колбаса вареная, майонез.

6. Селедка под шубой.

7. Пекинская капуста, крабовые палочки, огурец, кукуруза.

8. Цезарь

9. Колбаса копченная, кукуруза, сухарики, корейская морковка, майонез, сыр потереть.

10. Салат "Курица под шубой"Слоями, между слоями смазать майонезом (красное мясо курицы(бедро,нога) - 600 гр. сыр "гауда" - 300 гр, 1 б. кукурузы консервированной, свежие огурцы - 400 гр (2-3 средних огурца) , яйцо куринное (вкрутую) - 6 шт. Приготовление:1 слой - курица отварная - мелко порезать или потрепать.2 слой - сыр на крупной терке.3 слой - яйцо на крупной терке.4 слой - кукуруза.5 слой - огурец, порезанный мелкими брусочками.6 слой - курица (повторить)7 слой - яйцо (повторить)8 слой - сыр на крупной терке (повторить)Смазать майонезом, посыпать карри (молотой куркумой).

11. Салат с моцареллой. (Моцарелла, маслины, черри, базилик, петрушка, салат, оливковое масло, соль, перец, бальзамический уксус).

12. Пекинская капуста, тунец, 3 яйца, 1-2 огурца, заправка (ол.масло, соевый соус, лимон)

13. Салат с кальмаром.

14. Крабовый (2.0) + ананас и тертый сыр.

15. Отварная курица, шампиньоны с луком жареные, морковка, солёный огурец, чеснок.

16. Колбаса копченая, Перец сладкий 1 шт (или корейская морковка) Яблоко 1 шт, Лук (на усмотрение), Соленые огурцы, Майонез (все резать полосочками)

Горячее:

1. Курица с картошкой в духовке

2. Филе куриное с картошкой в духовке

3. Макароны по - флотски

4. Макароны с колбасой обжаренные в яйцах

5. Тефтели в духовке

6. Котлеты

7. Фарш, хлеб в молоке, лук, яйцо. На противень пергамент. В шарике из котлеты углубление, туда соус (тертый сыр, Сметана, зелень). 180 градусов, 35 мин.

8. Мясо на гриле

9. Курица на сковороде

10. Картошка тушеная с курицей

11. Картошка тушеная с курицей и грибами

12. Плов

13. Капуста тушеная с сосисками

14. Макароны с мясом (обжаренным на сковороде по принципу макарон по-флотски)

15. Картофельная запеканка с фаршем

16. Котлеты из рубленной курицы (филе)

17. Дранники

18. Дранники с фаршем. В натертую картошку добавить фарш и все.

19. Яйцо в котлете. Отварить яйца, желательно маленькие. Почистить. Облепить фаршем и жарить.

20. Гуляш

21. Овощи с курицей в духовке (картошка, кабачок, баклажан, морковка, зелень, чеснок, лук крупно порезать, масло и постоять немного. Курицу на противень сверху. Через 30 минут помидоры)

22. Лодочки из кабачков с фаршем.

23. Кабачок и филе полосочками, помидоры, можно посыпать сыром и добавить сметану.

24. Грудка в сливочном соусе (1 куриная грудка(разделила на 2 части, потом каждую разделила пополам),Соль, перец чёрный, паприка, Сливки 10% 200 мл, 1 ст.л муки, 1 помидорка, 50 гр сыра , зелень , чеснок.) специи. Сперва в специях обжарить грудку. Потом вылить сливки, муку и размешать, тертый сыр и помидорка и туда грудку)

25. Филе кур, фунчоза, огурец, перец, кунжут, соевый соус. Обжарить курицу, туда фунчозу потом, соевый и перец. Огурец соломкой порезать. И в конце кунжут.

26. Мясо с картошкой и грибами в духовке.

27. Пельмени

28. Вареники.

29. Кальмар на гриле.

30. Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями: Ингредиенты: фарш куриный - 500 г; яйцо - 1 шт. овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана; молоко (или вода) - 0,5 стакана; лук репчатый - 1 шт. чеснок - 2 зубчика, паприка; черный молотый перец, соль; растительное масло для жарки (Яйцо смешать с молоком, залить этой смесью овсяные хлопья и оставить на пол часа.Лук мелко порезать, чеснок измельчить, добавить в куриный фарш и перемешать. Добавить в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.Тщательно вымесить фарш.В сковороде разогреть масло, ложкой выкладывать котлеты из куриного фарша. Обжарить котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности.)

31. Куриные рулеты (филе отбить, сыром посыпать, свернуть в рулет, замотать беконом и в духовку)

32. Крылья в соусе терияки.

33. Отбивные с грибами. (Обжарить отбивные (обвалять в муке и потом в яйце), на противень, смазать майонезом, грибы и сыр)

34. Отбивные просто с сыром в духовке.

35. Курица тушеная в сметане (курица, зелень, овощи)

36. Запекать - шпинат, помидоры (лучше брать черри, они сладкие), шампиньоны, чеснок дольками. Сыр брынза Сиртаки, которая в зеленой упаковке. Запечь 25минут при 200°. Потом все замешать и всыпать туда макароны. Еще добавить свежевыдавленный чеснок. Разложить по тарелкам и посыпать тертым пармезаном 🤤

37. Картофельная запеканка. ингредиенты*-6 средних картофелин; 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 3-4 ст. ложки майонеза, 100 г сыра, 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе), соль, перец – по вкусу.Сыр натираем на мелкой терке.Так же поступаем и с чесноком.Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью..Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.Должна образоваться румяная корочка(Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки)

38. Морковь, кукуруза, зеленый лук, итальянские травы(?), рис. Морковь обжарить. Затем добавить рис промыть и кукурузу, жарить 5 минут, затем залить водой горячей, так чтобы рис покрывало на 1 см. Варить 20-30 минут на медленном огне. К нему порезать филе, обжарить, добавить томатную пасту, обжарить, подтушить и добавить сливки и зелень, подтушить.

Закуски:

1. Кабачок нарезать кругами. Обвалять в муке и соли и обжарить с двух сторон. Нарезать помидор. На кабачок немного соуса и сверху помидор. Соус: майонез, чеснок, укроп, паприка

2. ленивые чебуреки. обжарить лук и куриный фарш• добавить соль,перец• выложить на тортилью и соединить края• смазать яйцом. Выпекать 10-15 минут, до румяной корочки при t190-200

3. Ломтик хлеба• 2 яйца отварить и размять вилкой; Добавить соль, перец, греческий йогурт (или сметану) и горчицу - перемешать;• Можно добавить авакадо, огурец или зелень.

4. Бутерброды в духовке со шпротами.

5. Бутерброды в духовке с мясом.

6. Лаваш с начинкой. Крабовые палочки, яйца, плавленый сырок, немного укропа. Самое главное, лаваш должен быть плотный, толстый. Скрутить и нарезать кругами

7. Крылышки помыть, залить терияки и в духовку. За мин 10 посыпать кунжутом.

8. Рулетики из ветчины с творожным сыром, зеленью и чесноком

9. Картофель чистим и режем дольками . Из специй чеснок ( я беру сухой ) , паприка ( можно копченую ) , соль и смесь из четырёх перцев . В духовку минут 40 при 180 гр . Засыпаем тёртым сыром и ещё 5 минут.

10. Тарталетки с икрой (сливочный сыр, чеснок, укроп, икра)

11. Тарталетки с яйцом (натереть яйца и плавленный сыр, чеснок, зелень, майонез)

Гарниры:

1. Гречка

2. Рис

3. Булгур

4. Кускус

5. Пюре

6. Жареная картошка

7. Отварная круглая картошка

8. Картошка на гриле

9. Макароны

10. Спагетти

11. Цветная капуста обжаренная в яйцах и зелени

12. Ньокки (https://kylinariya-ru.turbopages.org/kylinariya.ru/s/nokki/)

13. Гречка по-купечески (https://povar-ru.turbopages.org/povar.ru/s/recipes/grechka_po-kupecheski_tomlenaya_so_svininoi-49674.html) (фарш обжарить,лук ,морковка, гречка,залить водой и довести до готовности . добавляют ещё грибы. Можно добавить сушеный базилик и копченую паприку. Можно с филе кур делать)

14. Тушеные кабачки (обжарить лук, потом кабачки и помидоры, зелень).

15. Стручковая фасоль, грибы, обжарить со сметаной, луком и чесноком.

Завтрак:

1. Творог

2. Яичница

3. Каша

4. Овсяноблин

5. Омлет

6. Скрэмбл

7. Манная каша

Выпечка:

1. Блины (пшеничная цельнозерновая)

2. Сырники

3. Оладушки

4. Оладушки из кабачков

5. Пицца

6. Сосиски в тесте

7. Пирожки с луком и яйцом

8. Пирожки с капустой

9. Пирожки с черемшой

10. Шоколадный фондан (плитка шоколада темного, сливочное масло 75 гр. это растопить на водяной бане, яйцо 3 шт и 60 гр сахара взбить и добавить 45 гр муки, взбить, в эту смесь добавить растопленный шоколад. В формы и 7-9 мин 180 гр) 45 гр муки = 1 ст ложка с горкой и 1 ст ложка без горки. 60 гр сахара - 3 ст ложки без горки.)

11. Фаршированные блины

12. Конверты с ветчиной и сыром из слоенного теста

13. Закрытый Пирог с капустой на слоенном тесте

14. Закрытый Пирог с сайрой на слоеном тесте

15. Пирог закрытый из слоенного теста. (Филе куриное, сыр, зелёный лук, посолить).

16. Домашнее песочное печенье (Яйца с сахаром растереть добела.Добавить размягченное масло. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам с маслом. Перемешать.Потом слегка присыпать мукой стол, выложить на него тесто и быстро вымесить до состояния упругости и гладкости. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.Вынуть тесто из холодильника, присыпать немного мукой стол и раскатать тесто в пласт. Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты.Вырезать печенье различными формами и выложить на противень, смазанный маслом.Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут.)

17. Шарлотка

18. Яблочные оладьи (2 яйца, 2 ст ложки сахара, 2 красных яблока, 200 гр кефира, 180 Гр муки, 1 чл разрыхлителя, 1/2 чл корицы. Яйцо, сахар и кефир взбить. Туда яблоки порезать. Потом мука, разрыхлитель, корица)

19. Банановый пирог (3 банана, 2 яйца, 100 гр сл масла растопить, 1 пакетик разрыхлителя (10 Гр), пакетик ванильного сахара, 0,5-1 ст сахара, 1,5 ст муки, смешать блендером , 180 градусов, 30 мин

20. Стакан варенья любого, смешать с чайной ложкой соды, всё тщательно перемешать, в отдельной чашке смешать три яйца, щепотка соли, можно добавить ещё сахара если хотите, но без сахара тоже отлично. Яйца добавить в варенье, две столовой ложки растительного масла и стакан муки. Всё перемешиваем, смазываем форму маслом. Ставим в разогретую духовку на 40 минут при 180градусах.

21. Лепешки вместо хлеба (2 ст просеянной муки, ст воды, 0,5 чл разрыхлителя, немного соли. Муку просесть, в центре углубление и в него соль и разрыхлитель и муку, месить. Можно и муку добавлять). Раскатать не тоньше 1 мм и дарить на среднем огне)

22. Шарлотка для ребёнка. 1 яблоко, 1 яйцо, 1 ст л рисовой муки. Мелко порезать яблоко, взбить яйцо, смешать с мукой, 20 мин при 180 гр.

23. Сырники. Творог 400 гр, 2 яйца жетлка, можно и с белками, 3 ст ложки рисовой муки, Сахар 2ст ложки, соль щепотка, ванилин по вкусу. Верх пышных сырников пришлепнуть лопаткой. Запекать сырники 15 минут на одной стороне, затем противень вынуть и переверните их на другую сторону. Печь еще 7-10 минут, до румяности уже снизу.

24. Овсяные оладушки. 1 стакан хлопьев овсяных. 0,5 л молока. 1-1,5 стакана муки. 0,5 ч.л соды. 1 яйцо(либо 2 маленьких).Щепотка соли. 2 ст.л сахара. Молоко вскипятить и залить им овсянку.Дать постоять 20 минут.Добавить соду,муку и остальные ингредиенты, замешать тесто.Должно получиться консистенции жидковатой сметаны.Пожарить)))

25. Маргaрин - 200г. Сахар - 1 стакан. Мука - 1 стакан. Яйцo - 1 шт. Сода - п/ч ложки. Соль - щепoтка. Варенье. Приготовление: Яйцо перемeшать с сахаром. Маргарин растопить и перемeшать вместе с сахаром и яйцом. Выcыпать муку, добавить соду и соль, перeмешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким cлоем равномерно руками распределяем по прoтивню. Сверху мажем вареньем. Доcтаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духoвке до румяности 15-20 мин.

26. Торт. 150гр муки. 50гр какао. Просеять. 200гр сахара. 180гр сметаны. Пол ч.л соды. Щепотку соли. 50мл масла подсолнечного. 1 яйцо. 20 мл теплой воды. Замешиваем венчиком до однородности (Тесто достаточно жидковатое не пугаемся) В форму для запирания ( у меня 24 см по моему) .В духовку на 180 на 30/40 мин ( зависит от вашей духовки) проверяем шпашкой в середину ( она должна быть сухой) Для пропитки: 100 мл горячего молока 250гр молочного шоколада Шоколад с молоком смешиваем и получаем помадку)Когда бисквит готов, достаем и поливаем посадкой

27. Блинчики с корицей (есть горячими или пропитать сливочным маслом)

28. Апельсиновый пирог. 1 апельсин, 1 ст сахара, 3 яйца, щепотка соли, 1 ст муки, цедра апельсина 1 ложка. Взбить яйца с сахаром и солью (4-5 минут), добавить цедру и муку. Перемещать. Апельсин очистить от всего и нарезать. Половину теста вылить, выложить апельсин и вылить оставшееся тесто. 180 градусов и 35-40 минут.