Шоколадные мадленки: простой рецепт, всего за 20 минут! (4 яйца, 150г муки)
В шоке, как это легко и вкусно💔
Яйца — 4шт
Сахар — 100гр
Мука — 150гр
Разрыхлитель — 1ч.л
Масло сливочное — 150гр
• Яйца с сахаром взбить венчиком до растворения сахара, можно добавить немного ванилина. В смесь добавить растопленное сливочное масло (остывшее), перемешать
• Разрыхлитель с мукой смешать и добавить к остальной смеси, аккуратно замешать тесто
• Далее кондитерским мешком заполнить 2/3 формы и поставить в печь при 180° на 20 минут (можно так же добавить любую начинку в тесто)
• После запекания вытащить из формы и дать остыть на решетке
• Пока бисквит остывает растопить молочный шоколад на водяной бане
1/3 формы (примерно) залить шоколадом и поставить мадлены обратно в формочку
• Поставить в морозильную камеру на 15-20 минут (до застывания шоколада)
По истечению времени аккуратно вытащить из формы и наслаждаться 🥹
Комментарии
Это сорочка🥹
AMACREO Ночная сорочка женская ночнушка
ссылка
Не удаляйте пожалуйста , похоже приготовлю. Сохранила🤍
Миксером взбивать яйца или венчиком вручную?
Венчиком просто до растворения сахара
Миксер не требуется
@kamilla19, как кашица густая примерно должно быть
Если все по граммовке точно делали, то норм
Класс 👍🏼 спасибо , надо попробовать приготовить в один день
Как то ела пару раз в разных местах вообще не зацепили. Наверно не вкусные рецепты были
Да, мне в кофейнях тоже очень не понравились
Сухие слишком
да,это очень вкусно🥹 попробуйте с белым шоколадом
Не сказала бы что прям новый
«Мадлен» называется
Почти во всех кофейнях есть вроде как уже давненько
Я еще апельсиновую цедру добавляю, тоже вкусно получается
Ооо у меня как раз в мультипекаре есть форма медлен надо приготовить
@matilda_99, да, просто растопила на водяной бане, не темперируя
Темперируют обычно, если на продажу, либо если не лень
Мне было лень, поэтому не занялась этим вопросом😁
Немного конечно пальцы пачкались из-за того, что не темперированный, но нам с мужем это никак не мешало сточить всю тарелку🤣
@im3brwl, вы приготовили лучше чем кондитеры 🥳
Выглядит очень аппетитно, но мне легче купить сзади дома кофейня они там очень вкусно их готовят 150 р. шт 😋 покупаю как захочу
@leilahka там по типу бисквита и шоколад сверху внутри ничего 😊
Выглядит очень аппетитно, но мне легче купить сзади дома кофейня они там очень вкусно их готовят 150 р. шт 😋 покупаю как захочу
@salikhovapatimat,
Яйца —2 шт
Сахар — 100гр
Мука — 100 гр
Разрыхлитель — 3 грм
Масло сливочное — 100 гр
Лимонная цедра
220С 5 мин , потом на 8/10 на 200С
Вуяяя
Нужно только формочку купить и шоколад😂 надо будет приготовить
На вб брала
А так можно и в любом кондитерском магазине
Форма силиконовая Мадлен
ссылка
@im3brwl, кстати да !! В Май рецепт как будто подсохли, поела как то приготовленный дома у знакомых так было вкусно тесто во рту таяло
@alinv.26, даа
Сейчас, кстати, попробовала снова, но из холодильника
Ночь стояли там закрытые и по вкусу так же нежные
В кофейнях может от того, что открыты весь день заветриваются
Ой ,а что это на вас такое красивое?) (рукав😍)