Поделитесь плиз рецептами ваших салатов, с зеленью хорошо бы - руккола, шпинат, смесь, айсберг и т.д.
Не майонезных, на каждый день.
Можно с пером из жопы павлина, только если это продаётся в России 😁
Сегодня купила на рынке черемшу и смесь салатную, ща кину туда огурец полосками, авокадо, тыквенных семечек или кунжута и заправлю соответственно таким же маслом. Еще добавлю бальзамика.
Можно тархун сюда добавить, но у меня его сегодня из под носа его увели.
Обожаю табуле делать из цветной капусты или брокколи, очень здорово к рыбе или мясу. Это и салат, и гарнир. И никаких макарон с картошкой нинада 😹
Недавно делали свеклу с грецким орехом и чесноком.
Еще люблю со шпинатом (наврала, тут руккола 🤣), кедрешками и клубникой салат 🤤.
База из зелени
Для яркости- утка сыровялкнная , яйца копченые ( вкуссвил)
моцарелла жареная (или детская в стиках или для бутербродов (вкуссвил)
Батат запеченый с приправами
Свекла запеченая
Свекла слайсами, внутрь творожный сыр и завернуть как вареник
Фетакса и виноград красный
Авокадо, грейпфрут , фенхель- вкусное сочетание ( дольки очистить кожи, тоже самое апельсин)
Запеченая тыква - буратта или моцарелла
Персик -моцарелла или горгонзолла
Ягоды черные -моцарелла и ли горгонз
Но я рекомендую иногда моцареллу менять на фетаксу, со сладкими фруктами и ягодами оч вкусно
Любую зелень в основу. Можно смесь с рукколой и шпинатом взять, инжир, свекла, тыквенные семечки, дальше брынза или творожный сыр смешанный с лимонной цедрой, бальзамик и масло оливковое или тыквенное.
Вроде всё 😹
Салатная смесь (руккола, шпинат), смешать с песто+авокадо, помидорки черри+буррата+кедровые орешки+итальянские травы шепотку+оливковое масло, можно еще бальзамический соус, если любите
Руккола , айсберг , летний салат , отбивные обжаренные и нарезанные соломкой, копченная грудка соломкой, кунжут, черри , огурец, и соусом полить. Соус: в сотейнике маленьком , соевыы соус , мед , коньяк чуть и апельсин выжать. Все это варить минут 5 пока мед хорошо растворится. Потом остудить и полить этот салат. Муж очень любит.
Я беру овощи какие есть - томат , огурец, перец, и т д можно мясо отварное или тунец, рукола или зелень . Заправляю бальзамическим соусом и сверху кунжут.
У нас в семье в ходу Гадский салат: руккола или смесь салатов, но обязательно с присутствием рукколы, очень вкусные помидоры, морской коктейль или мидии, заправка из лимона, соевого соуса, масла.
Какой-нибудь средне-хрустящий салат, у меня сегодня фриллис был
Петрушка, я не режу, листиками кладу
3 яйца вкрутую крупно порубить
Половину авокадо, можно целый, если небольшой, тоже крупно порезать, полить лимончиком
1 среднюю картошку, у меня заранее была сварена, порезать, слегка обжарить, но в диетических целях можно просто варёную
Всё соединить, заправить оливковым маслом, посолить, дать чуть постоять
Я ещё каждый салат засыпаю прованскими травами и молотым перцем, мне так вкусно, но если не любите, не обязательно. Можно сделать заправку для этого салата с зёрнами горчицы, тоже хорошо
Фото нет, слопали без остатка в первые несколько секунд как сели за стол😁
Руккола, авокадо обжарить, сыр халуми обжарить, чери порезать пополам, раскидать все на рукколу хаотично, заправка: сметану с луком шалотом, чесноком, солью, перцем и зеленушкой в блендере смешать(я все кладу на глаз), сверху полить салат
@lera_love_tim вода хз зачем, я по ингредиентам нашла, я не варю , всегда поджариваю немного морской коктейль, можно чесночка во время жарки добавить, получается вообще улёт , буквально минут 5
Всё сырое :
Свекла, морковь, яблоко, пекинская, руккола или что есть
Масло которое пахнет
Сегодня еще сыр добавила, но без не все же лучше
И авокадо иногда или сельдерей)
@anngoddess свекла и морковь максимально тонкая соломка, яблоко чуть больше соломка, пекинская тоненько тоже, авокадо в зависимости от спелости
У меня вообще часто салаты 'о че есть в холодильнике' 🤣 недавно нашла а морозилке хурму- разморозила, обжарила и в салат 😅 туда же спаржу(отдельно есть оказалось горько), зелень, огурец , перец и масло 😅🙈
1. Салатная смесь по вкусу, сочная груша (китайская), сыр с плесенью, кедровые орешки, масло+бальзамик
2. Салатная смесь или шпинат, свекла запеченная, Фета, апельсин очищенные дольки, заправка такая же
3. Руккола, сверху выложить салат из сельдерея+авокадо+огурцы+кунжутный соус (готовый такемура), сверху выложить обжаренные креветки и посыпать кунжутом
4. С баклажаном: листья, помидоры, Фета, баклажан жареный кубики в крахмале, заправка сладкий Чили
@vinogradinkaaa мне нравится вкус этого салата, я туда вместо феты творожный сыр кладу и еще кинзулю , но да сильно жирненько на вкус.
А сыры с синей/зеленой плесенью не ем, на дух их не переношу, не могу и всё.
Как-то в Испании ризотто с горгонзолой заказала. У бездомной собачки был шикарный ужин в тот вечер 🤣
@anngoddess, 😀😀😀. Любая нормальная говядина, телятина подойдет. Обжарить надо для максимального сохранения сочности внутри.
Просто, я считаю, в Москве большая проблема с мясом, курицей (даже на рынках). После домашней курицы (тоже от друзей), например, мой ребенок никакую другую не ест🙈🙈🙈.
Очень люблю такой салат, рецепт как-то придумался сам из того, что было в доме:
Руккола
Сладкий перец (соломкой)
Огурец (соломкой)
Зерна граната
Чуть ялтинского лука
Немного тёртого пармезана
Капелька масла оливкового
Иногда добавляю горсть кедровых орешков или смесь зерновую для салата.
Ммммм, поробую спасибо 💜
Я как-то делала с зернами граната, но не помню что еще клала, тоже собрала из того что дома было. Помню только, что было вкусно 😹
@anngoddess, я беру зернистую горчицу,люблю из белорусского очень,но можно просто зернистую.
Чайная ложка горчица,чайная меда,можно чуть соевого соуса добавить и лимонного сока и будет отвал башки)ну и естественно масло туда же,каким любишь заправлять)
2. Руккола, запеченный перец, вяленые томаты, авокадо. Можно и свежие томаты добавить.
3. Романо, авокадо, томаты, креветки.
4. Шпинат, запеченная свекла, козий сыр.
5: Шпинат, авокадо, брокколи (соломка в сыром виде), бобы эдамаме, страчателла.
6. Томаты, авокадо, страчателла, зелень по вкусу.
В заправках люблю единообразие: оливковое масло, лимонный сок, дижонская горчица, чеснок.