Я бы к врачу-диетологу пошла. Пусть думает, учился же для этого)

Сухофрукты можно?
Искать которые необработаны ничем, без сахарного сиропа.
Я очень люблю черную курагу, вроде королевская называется, она по цвету темная и матовая.
Финики королевские , вынимаешь косточку, внутрь жирный кусок (брусочек) сливочного масла и это очень вкусно с чаем вместо покупных сладостей.🤤

Овощи посмотри по моему тегу #овощиотрыжика может что-то для себя возмешь на заметку.
Я люблю очень овощи в разных вариациях.

Вообще на все сырые овощи отек?😱

Эээ а зачем экстрим вам.
У меня также как у вас есть проблема с некоторыми продуктами, но мне они на фиг не нужны. В мире столько еды которая подходит что не вижу смысла переживать о том что мне принесет вред.
Кстати ,аскетичность в еде это залог здоровья.

Блиииин, есть еще такие люди, как я оказывается)) у меня не аллергия, просто жкт больной, большинство овощей только в приготовленном мягком виде принимает. Зелень, капуста и бананы вообще убийственную боль вызывают в животе.
Я не парюсь о здоровом питании сейчас, фастфуд у меня хорошо заходит 😅
Овощи - овощные заморозки в суп кидаю, дети обожают мексиканскую. Изредка совсем делаю салат с листовым салатом, он более-менее заходит, огурчики в бутеры кладу)
Суп тыквенный, оладушки с кабачком. Есть для жарки овощные смеси тоже готовые, овощные котлетки/наггетсы.
По витамину Д у меня дефицит, капли пью. Остальное в норме

Творог? Йогурт ? Семечки ? Ягоды . Но у вас очень правильная тарелка, поэтому и выглядите потрясено. Фрукты вообще советуют ограничивать большинству

По теме не подскажу,но очень понимаю вас🥲
Мне нельзя:
Все крупы и соответственно всё мучное,в том числе и макароны
Картошку
Морковь
Чеснок
Цитрусовые
Бахчевые
Бобовые
И список этот еще длинный

Поэтому закидываюсь тонной антигистаминных в день,чтоб хоть что-то есть

Я не ем свежие овощи зимой, так как вреда от них гораздо больше чем пользы. Я беру замороженные стручковую фасоль, брокколи и тд добавляю в омлет, запекаю с рыбой и тд

Вот у девочки рецепты ПП, может найдете то,что вам можно?)) ссылка

Это моя жизнь и жизнь моего сына. Он пищевой аллергик с рожления. Ни че, живы. Да, это сложно, потаму что я знаю другую жизнь, но возможно

Пастилу можно?
Икра из кабачков
Рагу из овощей
Компоты из фруктов/сухофруктов
Печеные яблочки
Кабачковые оладушки

Мне также нельзя, из-за язвы, месяц уже всё тушеное и варёное.....

Ну если бы не вылечила эту проблему изнутри, то выбрала бы iv-терапию)

Хм, я не люблю все, что вы перечислили

Сын из этого любит только огурцы и яйца 🙈

Все овощи тушить / варить / готовить на пару. Фрукты типа яблока и груши можно хотя бы в микроволновке с водой припустить для быстроты. Ягоды в компот. Я сама почти не ем сырые овощи, салаты, но по другой причине. Мёд вообще необязателен в рационе, как мне кажется) А вот по поводу орехов сочувствую 😭

Свежие понятно. А если овощи тушить?

А тушеные/печеные можно? Тушила бы кабачки, капусту, запеканки с индейкой и овощами.. с рыбой , клетчатку если считаете что не хватает можно добавлять в еду /супы отдельно сухую

Не ем мед, редко орехи, фрукты ягоды тож не часто, только банан и яблоко редко, овощи тоже редко. Не парюсь. Клетчатку можно закрыть отрубями

Когда я вынужденно месяц сидела на диете (4 стол), я испытывала точно такие же чувства. К сожалению, если их свежими нельзя, то и вариантов других, кроме как запечённых/вареных, нет. Потом я ещё месяц сидела на 5 столе, гуглила рецепты в Ютубе и жизнь заиграла совсем другими красками, находила много вкусного и интересного, посмотрите, может вы что-то полезное там для себя найдете. Вводила в поиске "рецепты 5 стол"

Мороженные можно? Аллергия на какие белки? Часть из них НЕ-термостатичны и если вы можете кушать печеную вишню то и мороженную тоже.
—
Пример аллергии на термостатичесные белки: на глютен, рыбу, моллюски, яйца. Хоть морозь хоть запекай - все равно накроет.
—
У сына перекрестная от березы на яблоки-груши-все косточковые , морковь.
Печем или морозим

Тоже свежие почти нельзя. Всё тушу/варю. Иногда ем печень, если есть ощущение, что что-то не хватает. Витамины. Д и омега

А что насчет зелени?
Салаты, руккола, пекинская капуста, сельдерей, шпинат?

Я бы пошла к врачу диетологу. Пусть он сооружает вам рацион

Квашеная капуста ❤️❤️❤️

Тушит овощи ягоды морсы и прочие

Витамины в аптеке покупайте комплекс. Я например не ем фрукты овощи и орехи, не люблю.

Я бы на карнивор перешла 😁

А что не так? Вам клетчатки не хватает? Если все остальные овощи вы термически обрабатываетесь и кушаете? Чего именно не хватает?

Я б сдохла, наверное..

А зелень млжно? Руккола и тп?

Готовить эти продукты на пару. Найти те овощи и ягоды, которые не вызывают аллергии, и употреблять их в свежем виде.
У меня старший сын аллергик. Из овощей в свежем виде может употреблять огурцы, шпинат, листовые салаты, томаты, из ягод - чернику и голубику. Может Вам что-то из этого подойдёт

В квашенном виде тоже нельзя?

Овощи дают клетчатку для правильного усвоения пищи .Может попробовать ее сухой заменить видела в супермаркете продают .Орехи это жиры они нужны для кожи и волос .Замените маслом растительным только не подсолнечным .

Обнимаю. У меня так. Могу есть только обработанные овощи

Если вас смущает недостаток клетчатки - ее можно восполнять отрубями, их много разных , льняное семя молотое , просто в еду добавляете любую и все. Ну и те же яблоки груши запекать можно . Сверху вместо меда сахар или карамелизирвоанный сахар сыпьте

Зелень можно, салаты всякие?

Термически обработанные овощи в состоянии альденте 👌🏼 добавить можно отруби или уже готовую клетчатку.

А какие вы анализы сдавали, чтобы понять что отёк Квинке и аллергии есть?
Я уже несколько месяцев с отёком, вот копаю что это, сдала панель пищевых, там есть конечно умеренные аллергенны

Можно тушить овощи, запекать их.
Может найти альтернативу. Имею ввиду, что вы может не все овощи ели ранее.
Также есть разнообразие листовых салатов, зелени.
Кроме этого, можно пить саму клетчатку, если всё же недобор

Я бы к врачу-диетологу пошла. Пусть думает, учился же для этого)

Я добровольно всё это не ем. Мне просто не нравится. До кучи ещё и мясо редко ем. Прекрасно себя чувствую. 😀

Обработка в максимально щадящем режиме. Запекание, на пару, бланшировка.

У вас же ещё суставы?там тоже нужна диета?

Ферментировать овощи ?

Сухофрукты можно?
Искать которые необработаны ничем, без сахарного сиропа.
Я очень люблю черную курагу, вроде королевская называется, она по цвету темная и матовая.
Финики королевские , вынимаешь косточку, внутрь жирный кусок (брусочек) сливочного масла и это очень вкусно с чаем вместо покупных сладостей.🤤

Овощи посмотри по моему тегу #овощиотрыжика может что-то для себя возмешь на заметку.
Я люблю очень овощи в разных вариациях.

Добавить клетчатку - отруби. Я каждый день стараюсь их есть. Так как проблема с жкт и поджелудочной из-за свежих овощей и фруктов

Овощное рагу
Также можно рассмотреть способ готовки овощей су-вид, останется максимум вкуса, витаминов и даже цвета)

А зелень можно есть? Авокадо?
Мне кажется, что на зеленые овощи и зелень аллергия менее вероятна.
Я бы на пару себе на несколько дней вперед делала спаржу, брокколи, шпинат потушить вообще красота.

Здравствуйте ! А что у вас основной аллерген ? С чем идет перекрест?
АСИТ вы не рассматриваете ?

У меня дочка аллергик , мы не едим фрукты и овощи только в период цветения , идет перекрест сильный.
Но зимой она легко всё ест, ну кроме Орехов и мёда

Кстати, а урбеч пробовали? На него тоже аллергия?

Вот тут в списке нет тыквы, а она запечённая очень вкусная, даже сладкая. Можно запеканку с мясом из нее делать

Мне нельзя свежие овощи и фрукты. Ем только в запеченном виде, ну или в отварном. Пока не умерла 😅 так уже 10 лет. В свежем виде могу съесть только банан и не больше половины яблока.

У меня сейчас гестационный диабет и приходится прям загоняться по белку.
Делаю сырно-белковые яичные салаты, в овощной салат яйца добавляю, творог с сухофруктами ем
Тунец с листьями салата и стручковой фасолью норм вариант ужина

Перебирай варианты, вероятно где то западает один из элементов.
Что еще слюну вызывает можно по предствлять)

Бланшировать овощи, важна клетчатка. Витамины добираем бадами

Орехи и мед мне нельзя, без них нормально обхожусь, овощи тушеные, листья салата (много)😃

А салат тоже нельзя?

Пар, духовка, гриль

Орехи это жиры в основном, можно заменить на авокадо, растительное масло в салаты
Свежие овощи меняем на тушёные, фрукты на сухофрукты, как вариант

На пару делать, в духовке, на гриле, тушить

А нельзя есть свежие или обработанные тоже?