Как засолить форель, чтобы она была как покупная?

Посмотрите тут ссылка
Много интересных рецептов на нг 🎄 и не только
С пошаговым фото приготовления

Смешиваю соль с сахаром (вообще надо 2 части соли, одна сахара, но я делаю почти 1/1, нам так больше нравится), густо засыпаю рыбку, сверху нарезанным укропом посыпаю. Делаю с вечера, утром можно есть.

ссылка
Это идеальный рецепт.

Я разрезаю на 2 части тушку, убираю позвоночник и голову. Делаю смесь соль/сахар 1/2, перец душистый толченый, лавровый лист измельчённый. Засыпаю рыбу и в холодильник на 12 часов. Промываю, просушиваю и смазываю маслом. Получается 👍

Я солила 1 ст л сахара 2 ст л соли всю засыпала и в холодильник на сутки (можно и раньше доставать), водой промыла от соли и готово

Я режу на кусочки (0,5-1 см не толще)филе. Складываю в стеклянную чашку и каждый слой пересыпаю смесью. 1 часть сахара,2 части соли,перец на глаз(не делаю остро),приправа для посла рыбы от фирмы приправыч. Лавровый лист ломаю и кадаю не много на слои. Заливаю растительным маслом. В идеале 2 дня солится,но ем на след день. Очень вкусно. Пробовала много рецептов,но этот самый лучший

Солью пересыпать, оставить минут на 30,если толстые куски чуть подольше. Залить на 5 минут водой,смыть соль, обсушиь бумажным полотенцем, смазать чуть-чуть масло. Всё рыбка готова😊