Как засолить форель, чтобы она была как покупная?
Дайте пожалуйста проверенный рецепт как засолить форель 🙏🙏🙏чтоб не пересолить, короче как покупная чтоб была 😅
Комментарии
Смешиваю соль с сахаром (вообще надо 2 части соли, одна сахара, но я делаю почти 1/1, нам так больше нравится), густо засыпаю рыбку, сверху нарезанным укропом посыпаю. Делаю с вечера, утром можно есть.
А я один раз положила 2 сахара и 1 соли, не знаю что в голову стрельнуло 🤣 десертный лосось был
Я разрезаю на 2 части тушку, убираю позвоночник и голову. Делаю смесь соль/сахар 1/2, перец душистый толченый, лавровый лист измельчённый. Засыпаю рыбу и в холодильник на 12 часов. Промываю, просушиваю и смазываю маслом. Получается 👍
Я солила 1 ст л сахара 2 ст л соли всю засыпала и в холодильник на сутки (можно и раньше доставать), водой промыла от соли и готово
Я режу на кусочки (0,5-1 см не толще)филе. Складываю в стеклянную чашку и каждый слой пересыпаю смесью. 1 часть сахара,2 части соли,перец на глаз(не делаю остро),приправа для посла рыбы от фирмы приправыч. Лавровый лист ломаю и кадаю не много на слои. Заливаю растительным маслом. В идеале 2 дня солится,но ем на след день. Очень вкусно. Пробовала много рецептов,но этот самый лучший
Солью пересыпать, оставить минут на 30,если толстые куски чуть подольше. Залить на 5 минут водой,смыть соль, обсушиь бумажным полотенцем, смазать чуть-чуть масло. Всё рыбка готова😊
@v.a.v.91 она так вся солится, можно в морозилку, а потом кушать.
Посмотрите тут ссылка
Много интересных рецептов на нг 🎄 и не только
С пошаговым фото приготовления