Как приготовить тыквенный манник?

Тыквенный манник. 🥧🎃

Тыква - 300 г. (с кожурой)

Кефир - 200 мл.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 110 г.

Масло сливочное - 50 г.

Крупа манная - 160 г.

Мука - 240 г.

Сода - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

❗Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось.

1. Кефир соединить с содой и перемешать венчиком. Оставить на 5 минут.

2. Тыкву очистить, нарезать кубиками и измельчить погружным блендером в пюре.

3. Соединить пюре тыквы и кефир. Перемешать.

4. Отдельно взбить яйцо с сахаром. Посолить. Сливочное масло нарезать кусочками и добавить к яичной смеси. Взбить.

5. Соединить яичную смесь со смесью кефира и тыквы. Хорошо взбить.

6. Добавить манную крупу. Перемешать и оставить на 10 минут (для набухания манки).

7. Добавить просеянную муку к остальным ингредиентам частями, всё время перемешивая.

❗Тесто должно получится как густая сметана.

8. Форму смазать сливочным маслом. Вылить тесто и поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать около 35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Приятного чаепития!