Mom.life
dameli
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)

Как приготовить шпинатный рулет?

post image
Как и обещала ☺️ делюсь рецептом приготовления шпинатного рулета 🙌
Самый быстрый рулет, но при этом довольно капризный в приготовлении. Если что-то сделаете не так, рулет может не получиться. Я сама научилась готовить его далеко не с первого раза, и даже не со второго 😅 Потребовалась практика! Много практики. Где-то даже сохранилось фото моего первого шпинатного рулета 🤣

Итак, приступим!

Что нам нужно:
• Шпинат – 350 г (в очищенном виде – 250 г)
• Семга – 230–250 г
• Творожный сыр – 250 г
• Соль
• Яйца – 3 шт. (разделить на белки и желтки)
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Мука – 3 ст. л.
• Творожный сыр – 2 ст. л.

Инструкция:

1. Хорошо очищенный шпинат кладем в миску (если шпинат замороженный, предварительно разморозьте его). Добавляем желтки, соль, муку, творожный сыр и разрыхлитель. Взбиваем миксером до однородной массы.
2. В другой миске взбиваем белки до устойчивых пиков. Затем аккуратно соединяем белки с основной массой.
3. Выкладываем смесь на пергамент, предварительно смазанный маслом (если сомневаетесь в качестве бумаги, смажьте дополнительно). Разравниваем и отправляем в разогретую духовку при 180 °C на 12 минут.
4. После выпечки даем коржу «отдохнуть» 30–60 минут.
5. Намазываем корж творожным сыром, сверху выкладываем ломтики семги. Аккуратно сворачиваем рулет.
6. Отправляем рулет в холодильник настаиваться минимум на 4 часа. За это время он уплотнится, и его будет легко нарезать 😊

Важно❗️❗️❗️

• Соблюдайте точную температуру и время выпекания. Если передержать рулет в духовке, он не поднимется. Если выпекать слишком мало, корж будет ломаться.
• Чтобы корж получился пышным, обязательно взбивайте белки отдельно и добавляйте разрыхлитель.
• Если используете свежий шпинат, залейте его 300 мл кипятка на 1–2 минуты, затем слейте воду.
• Если семга замороженная, разморозьте её в холодильнике естественным путем. Если использовать замороженную рыбу, она сломает рулет.
• За 1–1,5 часа до приготовления достаньте творожный сыр из холодильника. Он станет мягче, и его будет легче распределить по коржу.
И все ☺️ Попробуйте приготовить) у вас обязательно получится, вопросы будут спрашивайте 😉
Написала текст и вбила в чат гпт исправь ошибки и получилось такая красота 😍
29.11.2024
584266

Лучший комментарий

inkartd
Инкар·Мама троих детей
классно, спасибо! можно узнать, почему вы реши ли делиться своими рецептами? это ведь ваш хлеб, ваша работа
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Заметила, что многие девочки здесь делятся полезными информациями) думаю почему бы и мне не поделиться) Не думаю, что это как-то отразится на мой доход 😂
29.11.2024 Нравится Ответить
vladimirovna_ya
…..·Мама дочки (9 лет)
Это восхитительно 😍 надо попробовать приготовить, только не удаляйте пожалуйста
29.11.2024 Нравится Ответить

Комментарии

2maman
🌸🌸🌸🌸·Мама двоих (9 лет, 12 лет)
стикер
30.12.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
@2maman, я беру 350 грамм, чистого получается 220-230 грамм
30.12.2024 Нравится Ответить
2maman
🌸🌸🌸🌸·Мама двоих (9 лет, 12 лет)
@dameli.povar, ой тоесть 270 гр чистого 😅опечатка
30.12.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
@2maman, Тогда просто передержали) ничего страшного 😌
30.12.2024 Нравится Ответить
persikovayabelochka
Белочка·Мама троих детей
Спасибо за рецепт 😍 подскажите, а чем можно заменить семгу. Не ем сырую рыбу
06.12.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Можно без рыбы тогда)
06.12.2024 Нравится Ответить
toma1234
Томпи·Мама двоих (3 года, 6 лет)
стикер
05.12.2024 Нравится Ответить
alyonasenina
Alyona·Мама двоих (1 год, 3 года)
Очень аппетитно выглядит
04.12.2024 Нравится Ответить
anelle_il
Анель·Мама дочки (1 год)
Оооо как раз сегодня купила зачем-то много шпината 😍
03.12.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Как раз приготовите)
04.12.2024 Нравится Ответить
taa_
TA·Мама двоих (1 год, 5 лет)
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, пункт 1 измельчаем блендером ?
01.12.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Все верно
04.12.2024 Нравится Ответить
bomik
❤️❤️❤️·Мама троих детей
Дд а есть видео инструкция в ютубе ?
30.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Здравствуйте! Пока не снимала) но думаю об этом
30.11.2024 Нравится Ответить
imakov.a.k
Айжан Диянова·Мама двоих (2 года, 6 лет)
Вау 🤩
30.11.2024 Нравится Ответить
qwertygpt55
Какой творожный сыр лучше взять? И толщина коржа какой должен быть?)
30.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Я беру творожный сыр фирмы Willie
Толщина не более 1 см
30.11.2024 Нравится Ответить
qwertygpt55
Спасибо, попробую на Новый год🙌
30.11.2024 Нравится Ответить
elyaf7
·Мама четверых детей
Вау😍
30.11.2024 Нравится Ответить
dinaraabdi2016
Мама·Мама двоих (5 лет, 7 лет)
Копченная семга ?
30.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Слабосоленная, но можно еще и копченную
30.11.2024 Нравится Ответить
lu4ik123
lu4ik 123·Мама двоих (7 лет, 12 лет)
А как вы разрыхлитель покупаете? Его так много.у меня мал.пачки
30.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
На рынке закупаюсь оптом) Рынок Сарыарка, у них еще доставка есть
30.11.2024 Нравится Ответить
zh.zh_
zh.zh_·Многодетная мама (5 детей)
Спасибо за рецепт 😍👍
30.11.2024 Нравится Ответить
gulzhan_ags
AGS·Мама четверых детей
Надо попробовать приготовить 🙌🏻, всегда в гостях ем, но сама не осмеливаюсь приготовить. Спасибо за рецепт 💐❤️
29.11.2024 Нравится Ответить
galeka2201
галия·Многодетная мама (5 детей)
Спасибо большое
29.11.2024 Нравится Ответить
ayanochka
·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
У меня к вам один вопрос, где вы взяли столько разрыхлителя?😀😀😀 он что продается кг?))
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Я все беру в оптом) на рынке Сарыарка)
29.11.2024 Нравится Ответить
ayanochka
·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
@dameli.povar )) классно, а я и не знала😀спасибо
29.11.2024 Нравится Ответить
omarova_00000
omarova_00000·Мама дочки (5 лет)
Вы умничка 💐 спасибо за рецепт.
Рулет вкусный, но приготовить наверно не смогу)
29.11.2024 Нравится Ответить
aidanka88
Айдана·Мама четверых детей
Спасибо сохраню
29.11.2024 Нравится Ответить
___di____
Di__·Мама сына (1 год)
Спасибо за рецепт , не удаляйте пожалуйста
29.11.2024 Нравится Ответить
bebe01
Я готовила год назад. Очень вкусно получается 🤩
29.11.2024 Нравится Ответить
ai_ali
Анека·Мама двоих (2 года, 9 лет)
А семга слабосоленая или прям свежая?
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Беру слабосоленную, пластами покупаю, чищу, делю по 250 гр, и замораживаю
30.11.2024 Нравится Ответить
ai_ali
Анека·Мама двоих (2 года, 9 лет)
@dameli.povar, спасибо!
30.11.2024 Нравится Ответить
lilly72
kamilla·Мама сына-младенца
Спасибо ☺️
29.11.2024 Нравится Ответить
777aiz
не удаляйте пожалуйста 🙏 из друзей
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Не буду, конечно)
29.11.2024 Нравится Ответить
sss_969
Мама 2-х ·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Спасибо 🙌🙌🙌🙌 сохранила пост 👍
29.11.2024 Нравится Ответить
lkan1703
Leisan·Мама двоих (2 года, 13 лет)
Как не лайкнуть такую красоту))👍
29.11.2024 Нравится Ответить
mamaerosika
Карлыгаш·Мама троих детей
Я ваша подписчица отныне 😘
29.11.2024 Нравится Ответить
mamaerosika
Карлыгаш·Мама троих детей
Спасибо 🌸🌸🌸
29.11.2024 Нравится Ответить
aishonya22
🌺·Мама троих детей
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, вы курсы проходили? Как вы калькуляцию делаете?
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Прошла курсы у знакомого повара. Калькуляцию делаю сама, в просторах интернета научилась)
30.11.2024 Нравится Ответить
happyboom
из 90-х·Мама двоих (младенец)
Это очень вкусно 🤤🤤🤤
29.11.2024 Нравится Ответить
2maman
🌸🌸🌸🌸·Мама двоих (9 лет, 12 лет)
Это как с меренговым рулетом 😅тоже капризный но вкусный .
Попробую приготовить по вашему рецепту 👍
29.11.2024 Нравится Ответить
belka__1991
belka_life·Мама двоих (4 года, 8 лет)
😍😍😍
29.11.2024 Нравится Ответить
mandarinka01
Мандаринка ·Мама двоих (2 года, 6 лет)
Классно, спасибо за рецепт
29.11.2024 Нравится Ответить
nursulu.lb
Бухгалтер/Мобилограф·Многодетная мама (5 детей)
Вы такая молодец 👏
Если долго мучаться, что то да получится
29.11.2024 Нравится Ответить
nursulu.lb
Бухгалтер/Мобилограф·Многодетная мама (5 детей)
Так аппетитно 😋
29.11.2024 Нравится Ответить
manshuk_s87
Нумеролог ·Мама двоих (2 года, 8 лет)
Красиво смотрится на столе он 😍на Новый год надо сделать, спасибо ❤️ только я его пробовала как то в гостях и мне показался корж сухим . Почему интересно 🤔
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Не пропитался значит, надо обязательно поставить в холодильнике на 4 часа минимум, если резать сразу же, корж будет сухим
30.11.2024 Нравится Ответить
raider09
Йцукен·Мама сына (3 года)
Спасибо вам 🙏🙏🙏
29.11.2024 Нравится Ответить
mama_travel
•••·Мама троих детей
👍Я думала, наоборот, он один из самых легких в приготовлении.
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Легкий, самый легкий) но не всегда сразу получается
30.11.2024 Нравится Ответить
atkot
Яна ·Мама дочки (5 лет)
Спасибо ! Никогда не пробовала ни готовить , ни на вкус )))
29.11.2024 Нравится Ответить
snejok1995
Snezh ·Мама сына (2 года)
Скажите пожалуйста, где Вы семгу покупаете?
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
На рынке Сарыарка, за Асемом
29.11.2024 Нравится Ответить
semkin.
Не удаляйте пост )спасибо за рецепт
29.11.2024 Нравится Ответить
inkartd
Инкар·Мама троих детей
классно, спасибо! можно узнать, почему вы реши ли делиться своими рецептами? это ведь ваш хлеб, ваша работа
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Заметила, что многие девочки здесь делятся полезными информациями) думаю почему бы и мне не поделиться) Не думаю, что это как-то отразится на мой доход 😂
29.11.2024 Нравится Ответить
__albina__
Не удаляйте пж пост) может когда-нибудь приготовлю 🥹😍
29.11.2024 Нравится Ответить
samina08
Наргиза ·Мама троих детей
Ой всегда же так.
Ни у всех сразу получается. Только практика и опыт.
Спасибо за рецепт )
Буду готовить обязательно. Очень красиво смотрится на столе. )👍
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Да, практика и опыт) и все получится
29.11.2024 Нравится Ответить
severus
severus·Мама троих детей
Были бы вы а Алматы, пошла бы к вам на мастер класс 😄
29.11.2024 Нравится Ответить
severus
severus·Мама троих детей
Я ваш фанат, везде подписалась 😁
Красота, сохранила в сохраняемое 😁
29.11.2024 Нравится Ответить
arina2223
Арина·Мама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего
Спасио за ркцепт.❤️🌸
29.11.2024 Нравится Ответить
sarah......
стикер
29.11.2024 Нравится Ответить
obogimat
Obogi·Мама сына (2 года)
Ого, шикарный пост. Подскажите, я как-то делала, но запах не понравился. Пахло сырыми яйцами🫢 это норм?
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Не должно быть, может не свежие яйца?
29.11.2024 Нравится Ответить
astanchanka
Асель·Мама дочки (1 год), беременна (26 нед.)
Спасибо за рецепт, где вы берёте семгу?
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
@dameli.povar, я у них заказываю на дом
29.11.2024 Нравится Ответить
elina_83
Элина·Мама троих детей
@dameli.povar о это ещё лучше можно номер телефона
29.11.2024 Нравится Ответить
_lyutik
Lyutik·Мама сына (4 года)
@dameli.povar, можно и мне номер
05.12.2024 Нравится Ответить
littlez
·Мама двоих (2 года, 8 лет)
Здравствуйте. Нужны яйца комнатной температуры или можно с холодильника достать и делать сразу?
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Без разницы) достаю и делаю
29.11.2024 Нравится Ответить
dikonya112
Дико·Мама дочки (1 год)
😍👍🙏🏻
29.11.2024 Нравится Ответить
palms
www·Мама дочки (1 год)
Спасибо 🌷
Во сколько обойдется столько рыбы?
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Около 3 тыс тенге)
29.11.2024 Нравится Ответить
catslover
Спасибо ♥️
Как ваше лечение ? Начали?
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
В январе будет операция) пока прошла КТ, аудиометрию. Так как в декабре уже есть заказы решили сделать в январе операцию. Врачом договорились. Спасибо ☺️
29.11.2024 Нравится Ответить
lelik08_
lelik08·Мама сына (5 лет)
Не удаляйте пожалуйста
29.11.2024 Нравится Ответить
rashitovag
Bibi ·Мама троих детей
Не удалите пожалуйста, я сохранила
29.11.2024 Нравится Ответить
chertovamamochka
Oi,mamochki·Мама двоих (1 год, 3 года)
ВАУ ,НИКОГДА НЕ УДАЛЯЙТЕ ПЛИСССС РЕЦЕПТЫ!!!! КАК ПОЯВИТСЯ ВОЗМОЖНОСТЬ ПРИГОТОВЛЮ ЕГО😍
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
Не удалю) буду еще вкладывать ☺️
29.11.2024 Нравится Ответить
ssss12345
На нг если закажу какая цена будет 😍
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
7800 тг также)
29.11.2024 Нравится Ответить
ssss12345
@dameli.povar, спасибо , я сама наверн не пригооовлю ну хочу попробовать 🥹
29.11.2024 Нравится Ответить
dochi456
Спасибо большое 💐
29.11.2024 Нравится Ответить
vladimirovna_ya
…..·Мама дочки (9 лет)
Сначала выкладываете шпинатную смесь, сверху выливаете смесь с белками ? Это немного не поняла
29.11.2024 Нравится Ответить
dameli.povar
dameli·Мама дочки (3 года), беременна (24 нед.)
На шпинатную смесь добавляю смесь с белками, их смешиваю аккуратно, далее кладу в пергаментную бумагу)
29.11.2024 Нравится Ответить
alin888
alin·Мама троих детей
В Ютубе четко показано я делала супер легко 👍
29.11.2024 Нравится Ответить
vladimirovna_ya
…..·Мама дочки (9 лет)
Это восхитительно 😍 надо попробовать приготовить, только не удаляйте пожалуйста
29.11.2024 Нравится Ответить
mommyof2boys.
Люблю этот рулет) сама не делала правда
29.11.2024 Нравится Ответить
aigera4mom
Aigera 🇺🇸·Мама дочки (6 лет)
Спасибо за рецепт❤️
29.11.2024 Нравится Ответить
Читайте также