За это мясо со мной перестанет разговаривать свекровь 🤭 Это любимые отбивные моего мужа, я 13 лет выпрашивала рецепт у свекрови и она его … забывала 🙈 Я решила сегодня приготовить на память и на вкус … И ПОЛУЧИЛОСЬ и даже вкуснее (муж сказал 🤭). Теперь буду готовить его на Новый год 🎄
Поделитесь какое горячее у вас на новогоднем столе? 🎄🎅
Итак, отбивные из говядины, ППэшников прошу отойти от экранов, много майонеза:
• говядина - отбить с 2ух сторон
• соль, черный перец
• майонез
• лук, много лука - полукольцами
• майонез
• смешиваем голландский и армянский (брынза) сыр - на крупной терке и прям хорошим слоем
• майонез
Все выкладываем слоями 👆и в разогретую духовку до t160, режим «низ», готовим 1,40. Следим за верхушкой. В конце делаем режим «верх низ» и t200 что бы поджарить верхушку.
Приятного аппетита ♥️
#вторыеблюдаотюли
Лучший комментарий
В прошлом году семга была порционно в фольге со шпинатом и сливками. Ели даже детки. В этом году пока не думала, но дочь просит рыбку опять
Комментарии
Подскажите, пожалуйста, а именно говядина не жёсткая получается? Какую покупаете?
Ой ,Юля спасибо вам за рецепт 💐Вчера приготовила, очень вкусно 💐
Не удаляйте пост пожалуйста 🙏😇подскажите а какую часть говядины берёте ?
Я не очень разбираюсь в мясе. Беру там где меньше жира и выглядит для отбивных красиво))
Добрый вечер. Я правильно поняла, запекать 1 ч 40 минут?
Я вот смотрю всегда на значки и думаю... Откуда при наличии ребёнка 4 месяца есть время, силы и желание на готовку чего-либо вкусного и интересного. У меня у одной так?
Нет. Не у одной , я тоже не готовлю вкусности , все очень по быстрому)
У нас на горячее всегда гусь!) на худой конец утка, похожее мясо иногда готовлю на обед, но муж не очень любит такое
Спасибо большое за рецепт , могу поделиться рецептом
Свинина в пиве :
1) Свинина -600 гр
Пиво - 300 мл
Лук -2 шт
Растительного масла или любой масло - 2 стол. л
Паприка - 2 чайн. л
Соль , чёрный перец по вкусу
, мясо нужно тереть специями и положить на противень и полить пивом и 180 запекать
2)Утка с медом , соевым соусом и горчицей в духовке :
Утка -1 шт или курицу ну или любой мясо
Соевый соус - 2 стол. л
Мёд - 1 стол . л
Горчица готовую - 1 чайн. л
Растительное масло - 1 стол . л
Чеснок - 1 зубч
Мёд , соевый соус , горчицу , масло , чеснок - это всё размешать хорошо и потом обмазать утку и оставить на час лучше на два часа или на ночь будет вкуснее и потом духовку на 190 градусов .
У нас на новый год утка и клюквенный соус. Утка в апельсиновом соке, маринуется часов 6-8.
Поделитесь, пожалуйста, рецептом улбквенного соуса. А то клюкву заморозила, а что потом с ней делать незнаю.
@v.natali84 проще некуда, варю по ощущениям. Клюква замороженная, кидаете в ковшик, чуть воды и доводите до кипения. Она кипит, убавлять огонь до минимума добавляете сахар по чуть-чуть и пробуете. Ждёте, пока ягоды уварятся, густота появится. Я ещё люблю бросить маленькую гвоздичку и перца. Не забудьте посолить.
Мой муж не ест пирожки с капустой, вернее не ел пока я не приготовила, видили бы лицо свекрови, когда я сказала, что уплетал мною приготовленные пирожки за обе щеки😁
Спасибо за рецепт 😍
Как можно не делиться рецептом? Не понимаю… с невесткой, которая готовит твоему сыну.
@valeriabilyalova, такие у вас цифрки красивые 2,8, 28,28)
Мне жаль, что нолик рядом. Насчет ревности вы правы, мне это не понять)
@remi.1582., Спасибо ☺️
Нолик рядом, да.. печальная история((
Очень много женщин до старости остаются глупыми и считают своих сыновей своей собственностью, к сожалению(( и такое поведение очень часто вижу (
А я мешаю майонез и сыром и этой смесью покрываю мясо. Так корочка получается офигенная и более сочная
Вот что получают мужья, которые ценят и любят своих жен. Вы умничка.
Мой теперь получает пустой холодильник. После того, как поняла,что моя ценность для него нулевая.
Да, он просто молился и ему досталась такая чудесная жена, а она не молилась и ей досталось то, что досталось 😂
Вспомнила шутку
@lvica_, извините пожалуйста, я не хотела всколыхнуть грустные чувства🙏🏻❤️
Ну это же типо мясо по- французски? Прям захотелось. Но со свининой)
13 лет скрывать рецепт? У вас что свекровь партизан? 😲😮
@akuna_matata пусть расскажет ей, что у жены теперь вкуснее🤣
Блин, как бы я не отбивала, где бы мясо не брала, все равно получается резина🥲. Делала по такому же рецепту, разве что еще помидор перед сыром и сыр какой попало 😅 Попробую поиграть с режимами как вы.
А куда вы ставите противень в духовке? В середину, ближе к низу или к верху?🤪
Люблю всякие такие "запеканки" особенно, когда побольше сыра, а муж не любит все что с сырными шапками 😫😢жизнь боль
Рецепт, который передала мне моя свекровь когда то: свинина шея, отдельно обжарить до готовности лук и вешанки, уложить слоем на мясо, сверху сыр с майонезом. Я чеснока еще могу положить. Это конечно очень вкусно, но очень калорийно))
Моя мама готовит так и свинину, и говядину, и курицу и рыбу 😄
Салат узбекистон
Рецепт свекрови её нет, а салат на столе будет 3й год
@izumrudova89
Всё просто
говядина мякоть 300гр отварить
Лук полукольцами пожарить в раст масле(прям до золото - коричневого цвета)
Редька (зелёная узбекская)
Натереть на крупной терке отдать от сока
Майонез соль по вкусу, и есть его можно вечно, очень вкуснО
Я так щи варила, просила рецепт - тоже отмазывалась, что то только сказала в разговоре мимоходом..я почитала, повспоминала и вуаля...ели всю зиму!
Мои домашние любят рулетики из мяса в беконе с грибной начинкой)
Вчера также делала но на индейке, а иногда вместо майонеза делаю сметану с горчицей тоже вкусно
Тоже очень любим готовить так мясо, но делаем в основном из свинины и курицы. А армянский сыр( брынза) - это который рассольный, его вы имеете в виду?
У меня муж любит такую жирнятину, я не очень. Люблю чтоб было просто и минимум ингредиентов. Как то раз пыталась делать Веллингтон на новый год, ах да увы, угробила все блюдо, но мужики под рюмочку умяли.
А когда верх низ режим включаете, сколько держите? И как тонко говядину резать?
Минут 5-7
Говядина 1-2 см
Видео в понедельник выставлю в ТГ и инстаграм
Ой ну спасибо! Слюнки потекли! Как у вас чисто, красиво, уютно и вкусно😍
Так же делаем, только ещё из разного мяса / свинина / курица. Что есть в холодильнике с тем и делаем, очень вкусно выходит.
Только муж столько майонеза не ест 😂 поменьше делаю его,
А вот сыр возьму на заметку, обычно одним пользуемся российским.
Я ананас больше с курицей люблю, но почему бы и нет?)
Вы мало рыбы едите да? Копченую видела, именно приготовленную- запекание, пироги и тд?
В целом да. Редко беру красную рыбу - запекаю. Но это может 1 раз в 2/3 месяца
@akuna_matata, все же у меня вопрос из какого железа у вас спина? 😅 а еще на сколько дней у вас блюда? Как часто вы готовите? Это же все еще съесть надо
@annaandmama, ну тут мяса на 2 дня точно))
Я еще работника угощаю сейчас, кто у нас ремонт делает - поэтому порции увеличиваю
Я сегодня так мясо по-французски готовила, только вместо говядины свиная шея😅
Рецепт 🔥 но говядину боюсь готовить в духовке , резина резиной , у нас мясо домашнее деревенское может дело в нем
За счет лука идёт жидкость, говядина за 2 часа становится мягкой и не застревает/не резинет
Прям чувствую этот вкус🫶 мама на глаз похожее готовит по праздникам 💓
Красную рыбку на яблоках с лимоном, розовым перцем и зеленью делаем обычно
Быстро готовить, и для желудка не тяжело
Очень аппетитно выглядит, но у меня почему то вообще не получаются такие рецепты, может духовка не та. Потушить могу вкусно, котлеты сделать могу, а в духовке всегда какая то фигня 😄
На нг несколько лет готовила котлеты "ласточкино гнездо" - сверху котлет выкладываются овощи, сыр и в духовку. В этом году не буду заморачиваться, крылья запеку.
Я вас прекрасно понимаю. Это проблема многих газовых духовок. Как печет электрическая и газовая - это небо и земля. Поэтому и кажется что в газовой ничего не получается. У меня всегда была электрическая. Тоже что я только не творила с ней. А потом так получилось что пришлось пожить некоторое время в квартире с газовой. Скажу честно - я перестала вообще все то готовить в духовке. Потому что это слезы.
Это из за газа ) не хотите купить Маленькую настольную печь ? Блин офигенско все делает ! И пицца и все и мясо ) просто надо выбрать по модели и деньгам) такие давно все покупают у кого газ или нет по дизайну духовки . Можете не дорогую на пробу взят вас потом за уши от туда не оттащишь вкусно будет все в ней )
@marina1980., согласна 👍🏿 как с языка сняли ) тоже самое , в духовке электо я уже чего только как только не запекла😂😂 а газ это жесть лучше даже и не печь ) с водой еще возится (((
В прошлом году семга была порционно в фольге со шпинатом и сливками. Ели даже детки. В этом году пока не думала, но дочь просит рыбку опять
@sondra13 я брала мороженный. Он подтаял перемешала со сливками и полила сверху. Может со свежим вкуснее, но я тогда не нашла перед нг и купила такой.
Тоже поделюсь рецептом свекрови и теперь моим:
Свинину нарезать средними пластами, отбить.
Посолить, поперчить.
Лук нарезать тонкими полукольцами или как вам удобно, замариновать в уксусе на 3-5 мин.
Много моркови натереть на мелкой тёрке.
Лук выложить на мясо, сверху подушку из моркови, затем слой майонеза и сверху тертый сыр.
Хорошо будет, если 30-60 мин постоит промаринуется.
Если на праздник, то я делаю в ночь прям на противне и стоит маринуется всю ночь в холодильнике. Очень нежное получается)
@yolia-zdan, здравствуйте, если про маринованная, то она быстро готовится. Мин 40-60 max
@_alya__ спасибо, я уже приготовила. Это просто оболдено вкусно.
@rostovvvv, можно сразу, можно чуть позже, я сразу
Хороший рецепт, осталось научиться на духовке режимы крутить😅
5 лет одна и так же духовка, знаю только 2 режима 😁
У меня так мама делала) но муж не любит вкус говядины ((( теперь делаю с курицей или свининой (здесь 3й слой майонеза убираю - только сыр)
Я тоже всегда сверху делала только сыр, а оказывается майонез дает такую классную «шапочку»))
Попробую со сметаной
Ибо моя поджелудочная отвалится с панкреатитом 😩
Попробуйте легкий майонез смешать со сметаной - думаю хорошо будет. И соли добавить тогда надо чуть больше.
Говядину не едим, для меня на вкус как испорченное мясо. Ну это ладно) Скажите со свининой или с индейкой пробовали?
Да, я делаю свинью всегда ибо говядину тоже не люблю. Ещё добавляю помидорку
Я наподобие готовлю вообще с любым мясом, даже с курицей)) Очень вкусно 👍🏻
Беру на рынке мякоть, где нет почти жира и кости. Я не особо разбираюсь, всегда к тётеньке прихожу и говорю «мне самую мягкую» 😂
Тоже поделюсь рецептом свекрови и теперь моим:
Свинину нарезать средними пластами, отбить.
Посолить, поперчить.
Лук нарезать тонкими полукольцами или как вам удобно, замариновать в уксусе на 3-5 мин.
Много моркови натереть на мелкой тёрке.
Лук выложить на мясо, сверху подушку из моркови, затем слой майонеза и сверху тертый сыр.
Хорошо будет, если 30-60 мин постоит промаринуется.
Если на праздник, то я делаю в ночь прям на противне и стоит маринуется всю ночь в холодильнике. Очень нежное получается)