Холодец 🤤
Обычно я варю его к Новому году, но что то пошло не так 😄
Беру говяжью рульку + говяжье мясо, кладу в кастрюлю, закипит / выливаю все, мою мясо, кастрюлю и снова наливаю воды, добавляю лук целый / морковь целую / перец горошком / соль. Варю 6 часов. Затем мясо по контейнерам, бульон процеживаю через марлю , заливаю мясо и в холодильник.
Не кладу ни зелень, ни морковь, ни чеснок / любим так с горчицей 👌