Как приготовить чизкейк без выпечки?
ППшный вариант Аля чизкейка без напряга👌
Бисквит: ссылка
Крем: 600 гр рикотты+ 10 гр желатин + сахзам
Верхний слой сделала из абрикосов/консервированных груш/малины. Любой на ваш вкус.
Процесс такой же: груши + сок от консервы + желатин. Сок я разбавила водой, был сильно концентрированый.
И еще: Желатин нужно предварительно замочить в холодной жидкости (50 мл). После короткими импульсами разогреть в микроволновке, но не кипятить.
Рикотта должна быть комнатной температуры, чтобы не было перепада температуры при добавлении желатина.
Слои заливают после полного остывания предыдущего.
Рикотта мне нравится фирмы unagrande.
#шобятакхуделmasha
Комментарии
Здравствуйте, а сколько всего берете на бисквит на такую форму , и вы делаете его в микроволновке или все же в духовке?
Когда делаю мини версию , беру стакан или другую емкость. Сейчас делала большой, аж на два дня хватило))
У меня была форма диаметр 24, Пропорции как на видео. Но слой бисквита получился тонкий.
Маша, привет! Твои чизкейки для меня что то из высокой кухни))) никак не решусь. Покажи, какой желатин используешь?) мне нужен мастер класс)
@ola-la-laaaaa спасибо большое) Я раз пробовала десерт из ряженки приготовить, желатин с комочками был, не очень вышло(
@julia83m, либо из-за перепад температуры.
Либо бывает не качественный желатин.
О, еще магнитовский желатин нормальный,их тм.
Делюсь супер простым и быстрым рецептом мармеладок для деток и их родителей. ))
Сок 200 мл (у нас это конечно сок с молочки)
Желатин 10 гр. Я беру быстрорастворимый.
Сахар по желанию. Но я не добавляю. Соки итак сладкие.
Выливаем сок в кастрюлю. Добавляем желатин. Подогреваем но не кипятим.
Выливаем в формочки или стакан.
Убираем в холодильник.
Часа через три можно угощаться))
Надеюсь пригодится ☺️
Сегодня у Нины вкусняшки в виде мармеладных мишек😄🐻
-Сок и мякоть одного апельсина
-Желатин 10 гр
В маленькую кастрюлю/ковшик вылить полученный сок с мякотью, добавить желатин, оставить на 3 минуты, чтобы желатин набух, полученную массу поставить на медленный огонь, помешивать пока не раствориться желатин, до кипения не доводить. Снять с огня, немного отстудить, разлить по формочкам, на 1-2 часа в холодильник.
#вкусняшкидлянины
Вообще можно использовать любой фрукт на ваш вкус.
Где хорошее узи в Сумах??? Подскажите адреса🌺🎈💫🎉
П.С. Чизкейк: 1 слой- печенье 300 гр., масло сл. 200 гр.; 2 слой- творога 500 гр., сметана и сахар на глаз, желатин; 3 слой- малина свежая, сахар, желатин. Все в блендере. 😋😋😋
Девочки у дочи запор 😢😢😢 мы кушали 1/4 баночки пюре груши сегодня утром. Вчера утром 3-4 ложки груши и вечером баночку 100 гр овощного соте. От овощей не было никогда запора, может быть от груши? На банан тоже был запор однажды. И что делать для профилактики? Воду не пьёт категорически, выплёвывает либо пффффф делает
Из стакана любого сока можно приготовить кучу классных вкусняшек для деток. Я сегодня готовила из виноградного сока. Когда сыночек подрастет, буду обязательно ему готовить!
-------------------------------------------
Жевательный мармелад
-------------------------------------------
▪️300мл сока
▪️150г сахара
▪️40г желатина
----------------------------
В кастрюльке смешать сок, сахар и желатин. Оставить жидкость на столе, пока набухект желатин (быстрорастворимый желатин набухает примерно за 15-20 мин...
И еще вопрос , сколько по времени застывает рикота и потом верхний и слой