Как приготовить чизкейк без выпечки?
ППшный вариант Аля чизкейка без напряга👌
Бисквит: ссылка
Крем: 600 гр рикотты+ 10 гр желатин + сахзам
Верхний слой сделала из абрикосов/консервированных груш/малины. Любой на ваш вкус.
Процесс такой же: груши + сок от консервы + желатин. Сок я разбавила водой, был сильно концентрированый.
И еще: Желатин нужно предварительно замочить в холодной жидкости (50 мл). После короткими импульсами разогреть в микроволновке, но не кипятить.
Рикотта должна быть комнатной температуры, чтобы не было перепада температуры при добавлении желатина.
Слои заливают после полного остывания предыдущего.
Рикотта мне нравится фирмы unagrande.
#шобятакхуделmasha
Комментарии
Здравствуйте, а сколько всего берете на бисквит на такую форму , и вы делаете его в микроволновке или все же в духовке?
Когда делаю мини версию , беру стакан или другую емкость. Сейчас делала большой, аж на два дня хватило))
У меня была форма диаметр 24, Пропорции как на видео. Но слой бисквита получился тонкий.
Маша, привет! Твои чизкейки для меня что то из высокой кухни))) никак не решусь. Покажи, какой желатин используешь?) мне нужен мастер класс)
@ola-la-laaaaa спасибо большое) Я раз пробовала десерт из ряженки приготовить, желатин с комочками был, не очень вышло(
@julia83m, либо из-за перепад температуры.
Либо бывает не качественный желатин.
О, еще магнитовский желатин нормальный,их тм.
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как закалять детей: 15 лайфхаков для ленивых мам
15 лайфхаков ленивой мамы: Как закалять детей
Почему детям нужно есть мороженое, ходить босиком по полу и гулять при любой погоде.
Анна Окорокова, врач общей практики, мама двух дочерей 2 и 6 лет:
Часто закаливанием называют процесс обливания холодной водой, бег босиком по снегу или купание в проруби. Бр-р-р! Экстремально!
А при словосочетании «укрепление иммунитета» представляется чудо-таблетка, которую надо пропить специальным курсом, чтобы повысить этот самый иммунитет. И тогда ребёнок ста...
7 мифов о подгузниках: что мешает наслаждаться материнством?
7 мифов о подгузниках, которые мешают вам наслаждаться материнством
Вырастить ребенка сегодня проще, чем лет 50 назад. Это действительно так, если говорить о бытовой стороне вопроса. Нам помогают стиральные и посудомоечные машины, удобная одежда, множество гаджетов для детей и, конечно, одноразовые подгузники. Однако по поводу последних до сих пор есть множество мифов. Мы с педиатром клиники «СМ-доктор» Людмилой Яковлевной Кузнецовой развеиваем 7 основных мифов о вреде подгузников, которые не да...
Друзья! Приглашаем вас принять участие в конкурсе отзывов о лифтинг-креме после беременности или диеты Shapely.
Если вы хотите в рамках конкурса получить бесплатный образец крема, обратите внимание на такие условия:
- вы недавно стали мамой или находитесь в процессе возврата формы после рождения ребенка или диеты
- вы живете в России
- вы готовы написать три отзыва об использовании крема в своем аккаунте mom.life и в одном из своих аккаунтов в другой социальной сети
Чтобы подать заявку на конку...
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
И еще вопрос , сколько по времени застывает рикота и потом верхний и слой