Как думаете, если в соусе бешамель (для лазаньи) добавлять не молоко в муку с маслом, а муку в масло с молоком, получится соус?)
Просто в других соусах (и даже в тесте) я всегда добавляю муку в жидкость, а тут наоборот.. я замучиваюсь потом вымешивать его до однородной консистенции.
Закуска из кабачка) Бвстро и оч вкусно. Кабачок чистим и нарезаем кубиком Добавляем муку и копченую паприку по ложке Обжариваем на масле Перекладываем в тарелку и добавляем соевый соус, укроп и чеснок давленный. Пниятного аппетита) В золодном виде еще вкуснее Можно перебить блендером, и на хлеб) Так же по желанию можнл ложку сметаны или майонеза )
Высокобелковые творожные вафли без сахара: творог, яйца, мука и молоко. КБЖУ на 100 г — 188/13,2/4,4/22,5. Пошаговые фото в посте.
Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто. Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде. По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍
Всем доброго дня! Где я ошибаюсь? Варю соус бешамель по учебнику. Кладу масло, муку, молоко, всё как написано. А соус какой-то пресный. Как будто он может быть вкусным, но я что-то не докладываю. Что вы добавляете?
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Дарья·
У ивлева посмотрите на ютюбе по его рецепту идеалочка получается
Екатерина·
Могут комочки быть и вкус немного другой из-за того, что мука не обжарена
Алена·
Мама дочки (1 год)
Просто мука должна немного "пожариться" - лучше сначала подержать её на сковороде, затем добавить масло и молоко. Всё хорошо вымешивается до однородности - просто холодное молоко понемногу вливайте.
Valentinka·
Мама дочки (1 год)
Попробуйте сделать сырный соус, будет гораздо вкуснее, чем с бешамель
Мила·
Мама дочки (1 год)
Такое можно сделать только с рисовой. Она комками не встает
Эля·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Это делается для того, чтобы мука немного "поджарилась". Если наоборот делать, то вкус совсем не тот.
Елена ·
Ну вообще пишут что для именно для соуса нужно сначала спассеровать муку...
А что у вас комочки получаются?
Елена ··
@mishhkka много муки может, а рецепт другой не пробовали?
Ещё пишут что холодное молоко надо
Александра··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
я раза три делала и каждый раз, просто в интернете искала рецепты, но они в целом одинаковые. Молоко холодное добавляю, все ингредиенты строго по раскладке, взвешиваю на весах.
Елена ··
а посуда какая
Анна Фалилеева·
Мама двоих (5 лет, 7 лет), ждёт третьего
У меня один раз не вышло так) Не загустел соус, так что больше так не делаю))