Творожные пончики 🍩
Берём пачку творога 300 грамм, кладём творог в большую миску. Туда же 4 яйца, полстакана сахара и пакетик ванилина. Всё это взбиваем миксером или блендером. Чайную ложку соды гасим уксусом и добавляем в миску. Просеиваем муку, грамм 600, добавляем в муку половину чайной ложки разрыхлителя. Эту смесь добавляем к творожной. Хорошо вымешиваем тесто, если мало муки, добавляем ещё, сколько тесто возьмёт.
Рабочую поверхность посыпаем мукой, раскатываем тесто в колбаску и нарезаем на кусочки. Формируем шарики и выкладываем на противень. Близко не кладём, пончики увеличатся в размере.
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут, пока пончики не подрумянятся. При подаче посыпаем сахарной пудрой.
Пончики получаются воздушные и ароматные 😋😋
Приятного аппетита!
#ustinaрецепты
Лучший комментарий
Комментарии
А 5% творог подойдёт? У меня как раз дома лежит)
И какой режим духовки, верх них без конвекции?
Подойдёт 5% , у меня обычная электрическая, верх и низ включала
@kteyta, @ustina, вот и у меня получились плотноватые
По вкусу от пончиков далеко
Зато, сразу вспомнила вкус детства « Бабушкиных пышек преснушек из печи» угостила маму и наше мнение совпало.
Спасибо за рецепт
Такой флешбек в детство
Я так и не поняла нужно и соду и разрыхлитель? 🙈🙈 Или что то одно?
@albinaolegovna_26, @buba_hubba, мы, видимо, все вместе в одних тг каналах крутимся) тревожимся)
Закинула в закладки. Надо будет своим сделать.
Мне пока ничего такого низя, я ж на диете с таблами...
Я села на диету, не знаю насколько меня хватит, я жиробасина 🙈 я почти дошла до беременного веса в родах
Как в вас не пристает к пергаменту? Я ни разу не готовила чтобы не было такого, клянусь
Последнее время просто на противень ложу
@a.zagumennaya я брала в Фамилии, на Вайлдберриз их много разных. Они многоразовые
Мука 500 гр просеянная
Яйцо 1 шт комнатной температуры
Масло сливочное 30 грамм комнатной температуры
Соль 1чл без горки
Дрожжи 15 г свежих
300 мл теплой воды (не горячей)
Сахар 40 гр
Первым делом делаем опару: вода теплая, Сахар, дрожжи, размешать венчиком и стакан или пол стакана муки, будет жидкое тесто как на оладьи, это опара, накрыть и оставить на 15 минут.
Добавить сюда все остальное кроме сливочного масла, замесить. Потом вмешивать сливочное масло. Руки смазывать растительным маслом, когда замешиваете руками тесто. После замеса тесто будет хорошее, не липкое. Накрыть и на час в теплоте место.
Через час этот обмять тесто (обминку), тесто же поднимется, опять оставить на 40 минут. Второй раз тесто подойдет очень быстро.
На стол выложить, и раскидать на шары. С этого 24-26 Шариков. Не забивать тесто, как булочки. Накрыть пленкой на 20 минут. Пальцем дырку чпок и жарить.
Девочки, это рецепт по ГОСТУ!!! Заеботни с ним много, можно проще. В этот раз заморочились. Больше не будем 🤣 но очень вкусно! Положить на салфетки, полотенце, чтоб масло стекало.
Рецепт супер, опробуем👍люблю не жареную выпечку😊
@ustina ты потом напиши, как они утром. Не зачерсивели? Я тогда завтра перед сном напеку на завтрак
@qwontoshka всё норм, я на ночь убрала их в пакет. Утром разогрела, они мягкие свежие
Блин, читаю «тревожные пончики». Надо закрывать новости😂
я как-то и не думала, что из можно испечь а не пожарить, спасибо за рецепт
Благодарю! Завтра с дочерью обязательно сделаем, а то сырники как-то уже поднадоели))
Ну, если вместо сахара взять сахзам, а вместо белой муки - цельнозерновую (ну или хотя бы 50/50) вполне можно и худеть)
Супер, спасибо большое, как раз нужен был рецепт без масла
ссылка
Вспомнилось как я тоже как-то хотела приготовить творожные пончики, но что-то пошло не так))) 🤪 надо ещё раз что ли попробовать))
Спасибо! А если тоже самое, только в кастрюльку в масло (или во фритюрницу) то буду пончики - пышки)
Я их прям горошками делаю, они сильно увеличиваются 🤗
Блин, читаю «тревожные пончики». Надо закрывать новости😂