Мама двоих (1 год, 12 лет)

ПИРОЖНОЕ «ПЕРСИКИ» Масло сливочное 60гр (82,5 %). Сахар 170гр Яйцо с1 2шт Сметана 20% 60гр Мука 350гр Разрыхлитель 4Гр…

ПИРОЖНОЕ «ПЕРСИКИ»

Масло сливочное 60гр (82,5 %).

Сахар 170гр

Яйцо с1 2шт

Сметана 20% 60гр

Мука 350гр

Разрыхлитель 4Гр

Сахар для посыпки

Сок яблочный без сахара 200гр Фруто няня например

Краситель желтый, красный по желанию.

Сгущенное молоко вареное 150гр

1. Яйца взбить с сахаром до густого состояния.

2. Ввести мягкое масло комнатной температуры и сметану, вымешать.

3. Муку и разрыхлитель просеять к яйцам, соединить до однородности.

4. Скатать шарики по 35 гр, распределить на расстоянии 2-3 друг от друга на пергаментной бумаге.

5. Выпекать на рабочей температуре 10-12 минут.

6. Остудить, начинить вареным сгущенным молоком или повидлом, густым джемом.

соединить половинки.

7. Окрасить сок, обмакнуть заготовку в сок и в сахар. Для этого готовим две маленькие пиалы, разливаем сок, окрашиваем красителем.

Масло всегда используем 82,5 %. Так как ниже % дает нам лишнюю воду в рецепте, которая не нужна.

Персики лучше макать в окрашенный сок боковинками.

Сгущенное вареное молоко рекомендую ДЭП.

Либо марка Магнит, в одноименном магазине

Ну или то, которое вам нравится самим.

Для окрашивания можете использовать сок моркови и свеклы

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Зачем столько сахара в детском меню?

Девочки🫣 Открыла меню в саду,ясли, а там бутерброды с джемом, чай с лимоном, сок, соленные огурцы, чай с сахаром, чай с вареньем, джем и Тд. А что, если я не даю такое ребенку🙄 Можно корректировать рацион? Или забить на этот несовершенный мир? Зачем столько сахара маленьким людям?

Почему пироги как шарлотка получаются сухими и допеченными?

Автор делится рецептом теста с яйцами, мукой и маслом, но результат всегда пересушенный. Читайте советы опытных мам, как исправить ошибки в выпечке.

Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао

Рецепт простого и быстрого печенья к чаю с какао. Ингредиенты, пошаговое приготовление, советы по тесту. Выпекайте 15-17 минут при 180°C.

Благоверный сказал,что мои блины не плохие,но "какие-то безвкусные". Эээ...какой вкус должен быть у блинов??? По какому…

Благоверный сказал,что мои блины не плохие,но "какие-то безвкусные". Эээ...какой вкус должен быть у блинов??? По какому рецепту делаете вы? Мой рецепт:1 яйцо,молоко+вода,соль,сахар,ложка раст.масла. Жарю без масла. В общем,поделитесь рецептом блинов со свободной женщиной