нежный сметанник 👇🏼

• Мука 300гр
• Сахар 130гр
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Размягченное сливочное масло 220гр

Соединяем сухие ингредиенты, перемешиваем их и добавляем сливочное масло. Далее руками (без перчаток!) формируем тесто. Тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Начинка:
• Яйца 4 шт
• Сметана 20% 650 гр
• Сахар 120 гр

Смешиваем ингредиенты. Из теста формируем основу, как на видео 👆🏼и заливаем начинку. У меня форма 24 см. Отправляем пирог в разогретую духовку до t160 на 50 минут. Далее пирог необходимо остудить, он будет, как жидкий, но когда остынет приобретёт необходимый вид. Желательно отправить в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита ♥️

#выпечкаотюли