Позакончились кабачки начались яблоки🤪
Яблочный пирог с меренгой.
600 грамм яблок почистить,порезать на кубики добавить грамм 50 сахара и 1ст.л.лимонного сока, обжарить на сливочном масле. Остудить.
100гр мягкого масла и 75 гр.сахара взбить
По одному добавить 3 желтка.
125гр сметаны и 0,5 ч.л.соды перемешать добавить к этой смеси.
160 грамм муки замесить мягкое тесто.
Распределить по форме сверху выложить яблоки. На 180°минут 30-35 минут.
Взбить оставшиеся 90гр белка и 90 гр.сахара и немного лимонной кислоты на кончике чайной ложки.
Выложить меренгу на пирог и в духовку еще минут на 10-15.