🎄Две новогодние закуски для тонкой талии и бразильской попы 😜
Время приготовления 15-20 минут.

1. СЕВИЧЕ ИЗ ГРЕБЕШКОВ
Гребешки сейчас во вкус вилл по акции за 750р🔥.
Гребешок нарезать тонкими слайсами как в ресторане или средними кубиками. Далее выдавить сок из лайма и апельсина.
⚠️Лайфхак - прежде чем разрезать цитрусовые, их нужно прокатать по столу, с силой надавив рукой. После этого легко выжимаете сок. Пробуйте чтоб был сбалансированный вкус и не ушел в сладость сильную. И в этом замариновать гребешки на 15мин. Не дольше.
В это время готовим остальные ингредиенты. Режем манго и помидоры кубиком, лук очень мелким кубиком, отделяем зернышки граната, рубим кинзу, сливаем с кукурузы сок.
Через 15 минут сливаем сок с гребешков в отдельную тарелку, он нам понадобится дальше. Разделяем их поровну на 2 части и замешиваем с остальными ингредиентами. Мы всегда делаем в 2-х вариантах:
1️⃣Манго/Гранат/Ялтинский лук
2️⃣Черри/Кукуруза/Ялтинский лук/Кинза. Для этого варианта, гребешки можно замариновать только в лайме.
И сразу подаете на стол посолив и полив нашим оставшимся маринадом.
А да чуть не забыла, кто не боится испортить талию😁, к севиче мы делаем запечёный картофель в микроволновке 10мин и смазанный сливочным маслом 🤤
Все наверно знают как его делать, не стала расписывать. Если кому нужны подробности, то маякните в комментах.

2. ЗАПЕЧЕНЫЕ МИДИИ
Тут вообще все проще простого. Мидии берем которые огромные на половинках раковин. Промыть их и залить соусом:
сливки 20%+сыр+чеснок
И в духовку на 15 минут при 180° 🤌🏻😋
Мидии берите в коробке, так больше вероятность, что раковины будут целы. Я один раз взяла в пакете и половина раковин была разбита, соответственно соус туда не залить.

Текста много, но делается это все легко и быстро. А получается вкуснее, чем в ресторанах. Гребешки я пробовала много где - мои самые вкусные! 😉

#РыжаяКулинарит