Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян: простой рецепт с какао и сливками!

Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян

📖 Ингредиенты:

- Творожный сыр - 500 г.

- Сахар - 100 г.

- Ванилин - 0,5 ч.л.

- Яйцо - 3 шт.

- Сливки 35% жирности - 350 г.

- Кукурузный крахмал - 15 г.

- Какао-порошок - 35 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром.

2. По одному ввести яйца и взбить.

3. Влить сливки и перемешать.

4. Добавить ванилин, какао, крахмал и перемешать все венчиком до однородности.

5. Разъёмную форму застелить двойным слоем пергамента и вылить всю массу. Слегка можно разровнять сверху.

6. Отправить в разогретую до 190С духовку на 25 минут. После повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут.

7. Достать пирог, он должен хорошо колыхаться. Оставить остывать при комнатной температуре и затем убрать в холодильник на 6-7 часов.

#шоколадныйчизкейк #чизкейк #десерт

#вкусно