Mom.life
ummsafiya
ummsafiya22
ummsafiya
post image
Многие просили рецепт чизкейка🍰♥️

Сырный слой:
Творожный сыр - 600 г
Сахар - 110 г
Яйца - 2 шт
Сливки - 120 г

Клубничный конфи:
Клубника - 300г
Сахар - 60 г
Кукурузных крахмал - 10 г

Основа:
Печенье юбилейные - 200 г
Сливочное масло - 90 г

Для приготовления сырного слоя добавьте творожный сыр (комнатной температуры), сливки и сахар в чашу блендера, взбейте. По одному добавляйте яйца. Каждый раз перемешивая.
Для основы я использовала юбилейное печенье.
Измельчила блендером и добавила растопленное масло.
Из полученной массы сформировать в форме для выпекания основу будущего чизкейк. Поставить в холодильник на 10-15 минут.
Залить сырную начинку на остывшую основу.
Духовку разогреть до 110 градусов, на дно поставить противень с водой. Запекать 90-120 минут.
Выключить духовку и остудить чизкейк при комнатной температуре ,залить клубничным конфи.
12.06.2025
6736

Лучший комментарий

Комментарии

dashula1984
dashula1984
Подскажите, форму какого диаметра используете?
15.06.2025 Нравится Ответить
ummsafiya22
ummsafiya22
24 см
15.06.2025 Нравится Ответить
maltesers
maltesers
Вместо клубники вишню можно ? Или просто вместо ягод шоколад?
13.06.2025 Нравится Ответить
ummsafiya22
ummsafiya22
Можно ,ещё можно сверху добавить карамель с арахисом и получится чизкейк сникерс 🤌🏻
13.06.2025 Нравится Ответить
aminka_k__
aminka_k__
А если просто отключить нижний нагрев или конвекцию включить?
13.06.2025 Нравится Ответить
ummsafiya22
ummsafiya22
Ой не знаю ,воду нужно ставить чтоб влага была и чтоб равномерно выпекалась
Без воды ещё ни разу не выпекала,поэтому не могу сказать
13.06.2025 Нравится Ответить
umm.a.a
umm.a.a
А сливки сколько % нужны?
13.06.2025 Нравится Ответить
ummsafiya22
ummsafiya22
На выпечку всегда используем 33%♥️
13.06.2025 Нравится Ответить
manilog
manilog
Сохранила, чтоб через день напрочь о нем забыть ✅
12.06.2025 Нравится Ответить
a1sha.
a1sha.
Только хотела написать 🤣
13.06.2025 Нравится Ответить
mika12245
mika12245
👍и я
13.06.2025 Нравится Ответить
nameno
nameno
Получается на низкой температуре запекать 1,5-2 часа ?
12.06.2025 Нравится Ответить
ummsafiya22
ummsafiya22
Да 🩷
12.06.2025 Нравится Ответить
lubimaydevo4ka
lubimaydevo4ka
в нем много калорий? 🤣
12.06.2025 Нравится Ответить
ummsafiya22
ummsafiya22
@giiihhhhiiii, ага ♥️
12.06.2025 Нравится Ответить
giiihhhhiiii
giiihhhhiiii
воду на дно обязательно надо поставить?😍
12.06.2025 Нравится Ответить
ssayusha
ssayusha
Ням ням 🥹
12.06.2025 Нравится Ответить
Читайте также