Летние диетические ватрушки: рецепт и советы по приготовлению

Летние диетические ватрушки.!🤩
Потребуется:
Тесто:
- 180г творога из брикета 2%
- 1 яйцо
- 45-50г мука цельнозерновая (у меня пшеничная и рисовая напополам)
- сахарозаменитель (эквивалентно 2 ч.л сахара - смотрите на пачке, там всегда написано)
- 1 ч.л разрыхлителя.
Начинка:
- 100г мягкого творога
- 130г творог из брикета 2%
- 1 яйцо
- сахарозаменитель (эквивалентно 2 ч.л сахара)
- 2 абрикоса/нектарина или любые ягоды
- 1 желток (смазать края теста)

Приготовление:
🔹Смешиваем все для теста. Оно должно быть достаточно плотным.
🔹Разделить тесто на 4 части, скатать шарик из каждой.
🔹Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
🔹Выложить шарики теста, сплющить их и сделать форму круглой лодочки с бортиками (руки можно чуть намочить чтобы тесто не липло).
🔹Смешать все для начинки и выложить в середину ватрушек.
🔹Абрикос нарезать и дольки разложить сверху начинки.
🔹Края теста смазать желтком.
🔹Выпекать в разогретой до 170С духовке 15-20 минут.
😉Удержаться и не съесть сразу все.