Летние диетические ватрушки: рецепт и советы по приготовлению

Летние диетические ватрушки.!🤩

Потребуется:

Тесто:

- 180г творога из брикета 2%

- 1 яйцо

- 45-50г мука цельнозерновая (у меня пшеничная и рисовая напополам)

- сахарозаменитель (эквивалентно 2 ч.л сахара - смотрите на пачке, там всегда написано)

- 1 ч.л разрыхлителя.

Начинка:

- 100г мягкого творога

- 130г творог из брикета 2%

- 1 яйцо

- сахарозаменитель (эквивалентно 2 ч.л сахара)

- 2 абрикоса/нектарина или любые ягоды

- 1 желток (смазать края теста)

Приготовление:

🔹Смешиваем все для теста. Оно должно быть достаточно плотным.

🔹Разделить тесто на 4 части, скатать шарик из каждой.

🔹Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.

🔹Выложить шарики теста, сплющить их и сделать форму круглой лодочки с бортиками (руки можно чуть намочить чтобы тесто не липло).

🔹Смешать все для начинки и выложить в середину ватрушек.

🔹Абрикос нарезать и дольки разложить сверху начинки.

🔹Края теста смазать желтком.

🔹Выпекать в разогретой до 170С духовке 15-20 минут.

😉Удержаться и не съесть сразу все.