Открытый пирог с индейкой и грибами

Открытый пирог с индейкой и грибами 🥧

Девы, это бомба!

Если быть точнее калорийная бомба😆

Но правда вкусно!

Почему бы и не побаловаться )

Оставляю рецепт⬇️

Тесто:

•слив.масло 120 гр

•мука 250 гр

•1 яйцо

•соль щепотка

•3 стол.ложки воды

Начинка:

•индейка или куриное филе 0,5 кг

•шампиньоны 300 гр

•лук 1 шт

•сливки 200 гр

•яйцо 2 шт

•сыр твёрдый 200 гр

•соль, перец по вкусу

•бекон для украшения сверху

🥣Приготовление:

1. Сделайте начинку:

Измельчите лук, грибы и куриное мясо. Обжарьте на растительном масле все до золотистого цвета на растительном масле.

2. Далее подготовьте тесто.

3. Измельчите сливочное масло с мукой в крошку.

4. Добавьте яйцо, соль и воду, замесите тесто. Сделайте из него шар и положите в холодильник на 30-60 мин.

5. Раскатайте тесто в пласт и равномерно распределите по форме ( на указанное кол-во ингредиентов нужна форма диаметром 24 см).

6. Сформируйте бортики по высоте пирога. У меня примерно 3-4 см

7. Выложите начинку в основу из теста. Равномерно распределите

8. Сделайте заливку: смешайте сливки и яйца до однородной массы, посолите и поперчите по вкусу

9. Залейте начинку пирога смесью из сливок и яиц. Посыпьте сверху тертым сыром.

10. Нарежьте бекон тонкими пластинками и украсьте ими пирог поверх сыра.

11. Выпекайте пирог в духовке при 180°C в течение 30–40 минут.

12. После готовности дайте пирогу чуть ‘схватиться’, чтобы он не разваливался при резке

❤️приятного аппетита!