Рецепт тыквенных блинчиков с корицей: простой способ приготовления, как сделать вкусные блинчики с тыквой?

Тыквенные блинчики с корицей

Ингредиенты:

▫️яйца куриные — 3 шт.

▫️сахар — 60 г

▫️соль — 1 щепотка

▫️пшеничная мука — 150 г

▫️разрыхлитель — 1 ч. л.

▫️сливочное масло — 30 г

▫️молоко — 300 мл

▫️корица молотая — 1 ч. л.

▫️тыквенное пюре — 200 г

Способ приготовления:

1. К тыквенному пюре добавляем яйца, соль и сахар, взбиваем венчиком до однородности. Тыкву для пюре я запекала в духовке. Так она получается менее водянистой, чем отварная.

2. Добавляем корицу, разрыхлитель и просеянную муку. Размешиваем до однородности.

3. Добавляем растопленное сливочное масло. В конце добавляем горячее молоко до желаемой консистенции (мне хватило 300 мл). Оставляем смесь на 15-30 минут отдохнуть.

4. Выпекаем блинчики на сковороде. Для первого блина сковороду необходимо смазать маслом.

Приятного аппетита!