Девочки, кто на ПП, ЗОЖ и прочее. Очень вкусные котлетки из лососевого фарша (беру в е-доставке от "Рыба-Хит") и брокколи.
Готовила по этому рецепту ссылка
Фарша брала 1 упаковку 300 г, все остальные ингредиенты в тех количествах, которые указаны в рецепте. Всего у меня получилось 8 котлеток. Не жарила на сковороде, а запекала в духовке при 180 градусах 20 минут.
Сочные, с выраженным лососевым вкусом, брокколи совсем не чувствуется, но придает котлеткам красивый свежий вид.
Рекомендасьён!
Лучший комментарий
Комментарии
Я давно его беру, готовила по разным рецептам - и с луком, и без, с мукой, с панировочными сухарями, с батоном. Этот рецепт с брокколи понравился мне больше всех. Нет лука и нет панировочных сухарей :) Манка хорошо высушивает фарш, он, конечно остается с небольшим количеством жидкости, и котлетам форму шарика не придашь, но они не расползаются и не разваливаются.
Сохраню, чтоб не потерять и обязательно сделать!!
А как морковь готовили? Очень аппетитно выглядит! 🤤
Это батат. Нарезать на нетолстые брусочки, полить оливковым маслом, добавить приправы и соль по вкусу (я люблю использовать смесь перцев), перемешать, чтобы масло и приправы равномерно покрыли каждый кусочек. Выложить на пергамент для запекания, запекать в заранее разогретой духовке при 180-200 градусах 13-15 минут (время зависит от толщины кусочков). Кусочки должны быть мягкие.
Я люблю готовить батат с рыбными блюдами. Мне кажется, он очень хорошо с ними сочетается.
@lesya.vet спасибо большое))) даже не подумала про батат 🙈
Я брала этот фарш. Получилось нечто 🙈