Всем привет! Мы любители рыбки, поэтому я готовлю всевозможные рыбные блюда. Частенько у нас рыбные котлетки. Фарш - хек, минтай, но особенно мы любим котлетки из лососевого фарша. Я всегда покупаю лососевых фарш в трубах фирмы Veladis, он никогда не горчит, плотненький и из него котлетки всегда получаются очень вкусными.
-------------------------------
Рыбные котлетки
-------------------------------
▪️500г лососевого фарша
▪️2 крупные луковицы
▪️2 ломтика белого батона
▪️1/3 ст. молока
▪️5 ст.л. овсянки быстрого приготовления
▪️2 яйца
▪️Пучок укропа
▪️Соль, перец по вкусу
-----------------------------------------
Батон замочить в молоке на 5 мин. Затем в чашу блендера положить лук и размоченный батон. Все хорошо измельчить до однородности и добавить в фарш вместе с яйцами, овсянкой, приправами и измельчённым укропом. Хорошо вымешать фарш руками и дать постоять 10-15 мин. Фарш будет стабильный, менее жидкий чем мясной, но из него можно будет слепить котлетки. Затем сформировать небольшие котлетки, обвалять каждую в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне, не накрывая крышкой. Подавать тёплыми.
✴️P.s: незаменимая приправа в этих котлетках - укроп. Именно он очень хорошо подчеркивает рыбный вкус котлет.
Лучший комментарий
Комментарии
Такое бывает. Тоже пару раз покупала и горчил. Наверное,разные партии попадаются А бывает нормально. Из хека фарш горчит чаще...
Да, обычная овсянка в сыром виде. Желательно быстрого приготовления, чтобы она не чувствовалась в готовом изделии:)
На мой вкус сам фарш очень соленый, никогда не солю, когда из него готовлю )
@lyolya_zzz, возможно я ошиблась фирмой, но последний раз брала именно ее и не солила
@lyolya_zzz купила сегодня, и да Вы правы он пресноват, я добавляла соль.
@lyolya_zzz сегодня купили, запах напоминает как сухарики со вкусом краба 🤩
Круто! Такие аппетитные! Сто лет не ела рыбных котлет 😍😍😍
@lyolya_zzz а овсянка не молотая? Вот прям так, как есть, хлопьями?
@cifirka да, прям так, только овсянку я брала мелкозерновую немецкую. Она по структуре нежнее, чем обычная овсянка.Я её добавляю также в котлеты обычные, особенно хорошо сочетается с куриным фаршем. Попробуйте! Вдруг и вам понравится:)
Очень заходят нам ваши рецепты👌🤤 Селёдочка в холодильнике не застаивается, а от рыбного супа с цветной капустой в полнейшем восторге. Спасибочки 🌹
Мне очень приятно! И очень радует то, что вам нравится и все получается! Приятного аппетита!
А фарш где берете?
Извините, я видимо ослепла на миг. Уже прочитала
Раньше покупала этот фарш в АТБ. Не знаю, есть ли он сейчас там. Ещё этой же фирмы там есть фарш хека, тоже хороший. В этот раз я брала в рыбном отделе на рынке.
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Какие продукты нельзя есть во время беременности?
Безобидные, но опасные. Какие продукты нельзя есть во время беременности
Продукты, которые мы считаем здоровыми и полезными, могут оказаться очень опасными для женщин в период беременности.
Во время беременности женщина должна с повышенным вниманием относиться к своему питанию. Ведь она отвечает сейчас не только за себя, но и за ребёнка. Поэтому во время беременности рацион женщины сильно меняется. Приходится отказываться от некоторых продуктов, которые могут навредить ребёнку.
Во время...
Круто! Такие аппетитные! Сто лет не ела рыбных котлет 😍😍😍