Никогда не дружила с дрожжевым тестом☹️
И тут моя коллега дает мне наипростейший рецептик!
Хочу поделиться и с Вами😊
Тесто универсальное, и на пиццу и на пироги и просто на сковороде пожарить как хлеб🙂
На 2 пиццы как на фото:
-молоко 150мл
-сахар 30гр
-соль 6гр
-дрожжи 1 пачка 11гр
-слив масло 100гр
-мука 450-500гр
-1 яйцо
-сметана 60гр
Приготовление:
В теплое молоко(не горячее!) добавляем дрожжи, перемешиваем. Добавляем яйцо, сметану, соль, сахар, растопленное сливочное масло, перемешиваем венчиком и вводим по 50-100гр муку, сначала я мешаю венчиком, в конце уже вымешиваю тесто рукой.
Накрываю миску пленкой и ставлю в теплую духовку где то на часик)
Выпекала пиццу 25минут при 170 градусах.
Комментарии
Тоже на этом тесте всё делаю, но ещё проще, без яйца и сметаны)
Я вот делаю сама тесто только песочное, бисквит и на пельмени😁 дрожжевое и слоёное просто беру в пекарне
Я люблю все сама делать, даже не приходило в голову где то готовое купить🙈
Добрый вечер! А дрожжи какие? Прессованные или сухие.
Я положила помидорки, маринованный огурец, колбасу, курицу жареную, соус томатный сделала на тесто, а начинку полила кетчунезом и сверху сыр)
Красота ))
Не дружу с венчиками, у меня почему то все с комочками
А миксером нельзя ?
Ну можно попробовать, на медленной скорости
Или же если есть планетарный миксер, я бы все там лопатой «весло» смешала
На середине муки тяжело уже венчиком перемешивать, в ход идет рука))
В хлебопечке делаю тесто для пиццы.тоже не дружу