Как приготовить тыквенное суфле на молоке?

Продолжаю делиться рецептами:

Больше рецептов в моем телеграм-канале:

ссылка

🤩

​Тыквенное суфле на молоке

#от1года #выпечка #полдник

Ингредиенты:

🔹100 г печеной тыквы

🔸40 г сливочного масла

🔹2 яйца

🔸2 ст.л. муки

🔹150 мл детского молока

🔸1 ст.л. сахара

🔹сахарная пудра, корица опционально

Приготовление:

1. Запечь тыкву в духовке, либо в микроволновке, а затем перетереть в пюре.

2. Сливочное масло растопить, далее муку добавить и перемешать.

3. Влить молоко постепенно, добавить сахар, размешать и дать остыть.

4. Белки от желтков отделить, высыпать тыквенное пюре и желтки в остывшую массу, затем размешать.

5. Белки взбить в стойкую пену, далее добавить в тыквенно-молочную смесь. Аккуратно размешать.

6. Формочки для запекания смазать сливочным маслом.

7. Наполнить формочки смесью на 2/3, также можно присыпать корицей, по желанию.

8. Запекать при температуре около 180 градусов, на 20-25 минут.

Приятного аппетита!