Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Anna
Anna
В ожидании первенца

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🍨🥠 Ссылка на рецепт, если кому-то легче будет по этапам читать и смотреть :

1 из 10

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🍨🥠

Ссылка на рецепт, если кому-то легче будет по этапам читать и смотреть :

https://cookpad.com/ru/recipes/15552558-tvorozhnyie-ponchiki?invite_token=Viy4mVB8fGGWgHfjjLyiCfvD&shared_at=1632743343

Девочки, вчера просили рецепт, я сегодня с утра сделала ещё одну ходку, чтоб сделать «фото рецепт»

У меня это занимает минут 10-15 вместе с жаркой.

Нам на завтрак , на 2 человека ,12 шариков :

Творог 220 грамм (у нас обезжиренный дома, так как муж худеет😀)

Яйцо 1 штука

Сахар 50 грамм

Разрыхлитель 1ч.л

Мука 100грамм

Масло для фритюра

Сах.пудра - для посыпки 1ч.л

1️⃣творог, яйцо и сахар смешать до однородной массы

2️⃣добавить муку и разрыхлитель, перемешать. (Я делаю все ложкой)

3️⃣разделить массу на две половины. Из каждой массы сделать «колбаску»

4️⃣поделить пункт 3 на равные куски и из них скатать ровные шарики

5️⃣готовим фритюр. Если у вас дома фритюр - просто включаем его 😅 если, как и у нас нет- в кастрюлю наливаем масло и ставим нагреваться (160•)

6️⃣когда масло нагрето (если нет термометра, закиньте щепотку муки или творожной массы, оно должно не просто упасть в масло, а покрыться пузыриками, кипеть, жарится) закидываем наши шарики в масло (я улажу максимум 4 штуки), не забывайте, что в размере они увеличатся. Кидаем аккуратно , чтоб не брызнуть масло себе на руки/пальцы.

7️⃣жарим шарики 3-5 минут в масле, регулярно переворачивая , ориентируемся по золотимой корочке

8️⃣прежде чем выложить на тарелку и посыпать сах.пудрой - я ещё выкладываю их на салфетку, чтоб ушло лишнее масло.

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🍨🥠 Ссылка на рецепт, если кому-то легче будет по этапам читать и смотреть :

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🍨🥠 Ссылка на рецепт, если кому-то легче будет по этапам читать и смотреть : https://cookpad.com/ru/recipes/15552558-tvorozhnyie-ponchiki?invite_token=Viy4mVB8fGGWgHfjjLyiCfvD&shared_at=1632743343 Девочки, вчера просили рецепт, я сегодня с утра сделала ещё одну ходку, чтоб сделать «фото рецепт» У меня это занимает минут 10-15 вместе с жаркой. Нам на завтрак , на 2 человека ,12 шариков : Творог 220 грамм (у нас обезжиренный дома, так как муж худеет😀) Яйцо 1 штука Сахар 50 грамм Разрыхлитель 1ч.л Мука 100грамм Масло для фритюра Сах.пудра - для посыпки 1ч.л 1 ⃣творог, яйцо и сахар смешать до однородной массы 2 ⃣добавить муку и разрыхлитель, перемешать. (Я делаю все ложкой) 3 ⃣разделить массу на две половины. Из каждой массы сделать «колбаску» 4 ⃣поделить пункт 3 на равные куски и из них скатать ровные шарики 5 ⃣готовим фритюр. Если у вас дома фритюр - просто включаем его 😅 если, как и у нас нет- в кастрюлю наливаем масло и ставим нагреваться (160•) 6 ⃣когда масло нагрето (если нет термометра, закиньте щепотку муки или творожной массы, оно должно не просто упасть в масло, а покрыться пузыриками, кипеть, жарится) закидываем наши шарики в масло (я улажу максимум 4 штуки), не забывайте, что в размере они увеличатся. Кидаем аккуратно , чтоб не брызнуть масло себе на руки/пальцы. 7 ⃣жарим шарики 3-5 минут в масле, регулярно переворачивая , ориентируемся по золотимой корочке 8 ⃣прежде чем выложить на тарелку и посыпать сах.пудрой - я ещё выкладываю их на салфетку, чтоб ушло лишнее масло.

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял )))

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял ))) «Творожные пончики» Творог 9% 170гр Яйцо 1 шт Сахар 2 ст.л Разрыхлитель 1 ч.л Ванильный сахар пакетик Соль щепотка Подсолнечное масло 250 мл Мука 160 гр Сахарная пудра по вкусу Способ приготовления Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, оно должно быть мягким и нежным, и в то же время должно оставаться немного липким внутри. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20–30 минут. После этого сформировать на маленькие шарики, у меня получилось 28 шт. Масло разогреть, и жарить на слабом огне, периодически переворачивая их, до золотистого цвета. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой. Нежные, вкусные мммм и менее сладкие !!! Приятного аппетита !!! #konoplya666