ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🍨🥠
Ссылка на рецепт, если кому-то легче будет по этапам читать и смотреть :
ссылка
Девочки, вчера просили рецепт, я сегодня с утра сделала ещё одну ходку, чтоб сделать «фото рецепт»
У меня это занимает минут 10-15 вместе с жаркой.
Нам на завтрак , на 2 человека ,12 шариков :
Творог 220 грамм (у нас обезжиренный дома, так как муж худеет😀)
Яйцо 1 штука
Сахар 50 грамм
Разрыхлитель 1ч.л
Мука 100грамм
Масло для фритюра
Сах.пудра - для посыпки 1ч.л
1️⃣творог, яйцо и сахар смешать до однородной массы
2️⃣добавить муку и разрыхлитель, перемешать. (Я делаю все ложкой)
3️⃣разделить массу на две половины. Из каждой массы сделать «колбаску»
4️⃣поделить пункт 3 на равные куски и из них скатать ровные шарики
5️⃣готовим фритюр. Если у вас дома фритюр - просто включаем его 😅 если, как и у нас нет- в кастрюлю наливаем масло и ставим нагреваться (160•)
6️⃣когда масло нагрето (если нет термометра, закиньте щепотку муки или творожной массы, оно должно не просто упасть в масло, а покрыться пузыриками, кипеть, жарится) закидываем наши шарики в масло (я улажу максимум 4 штуки), не забывайте, что в размере они увеличатся. Кидаем аккуратно , чтоб не брызнуть масло себе на руки/пальцы.
7️⃣жарим шарики 3-5 минут в масле, регулярно переворачивая , ориентируемся по золотимой корочке
8️⃣прежде чем выложить на тарелку и посыпать сах.пудрой - я ещё выкладываю их на салфетку, чтоб ушло лишнее масло.
Комментарии
@an.malinovska98 ааа, тогда ок). Думала специальное какое то. Спасибо за рецепт, сделаю на завтрак😊
@wanderlust_xenia, есть конечно масло для фритюра, но я так не парюсь 😀😀😀
С маслом для фритюра муж вряд ли похудеет, вы ему скажите) я кстати у кого то видела варианты в жареном и запеченом виде
Надо будет попробовать их в духовке сделать 😍 у меня муж фанат этих шариков, но жарить не вариант в нашем случае 🤣🙈
Он всегда масло добавляет в гречку и другие углеводы, чтоб норму масла за день добрать, поэтому сказал, что иногда можно себя побаловать 😂😂😂
О спасибо. Попробую так- может муж оценит наконец-то творог)))Всё что во фритюре он любит)))
@an.malinovska98 @jana_lv сейчас рискну сделать с зернистым всё же, получиться - не получиться, посмотрим 😄
@onorina.alekseeva2015 там делов на 20 минут. Всё легко и быстро 👍
@katerinaaxt34ru молодцы по белому завидую, у меня грудн вскармливание и нет сил ничего печь а спааать
@onorina.alekseeva2015 ничего, скоро всё вернётся в своё русло. Я помню по началу тоже ничего не могла по дому делать😐, благо готовлю хотя-бы быстро (повар по профессии ) это хоть спасало👍, а муж то вообще готовить не умеет🙈, точнее умеет по своему как то🤯😄😄😄
@nata-20.03 кезэкуэн это пирог с сыром??? Что такое кезехукэн??
@onorina.alekseeva2015, думаю, что девушка имела в виду чизкейк
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Как мы выжили в детстве, питаясь ядом?
Как мы выжили?!
В детстве меня травили ядом.
⠀
На завтрак вместо воды с лимоном и авокадо с перепелиными яйцами пашот мне давали глютен с трансжирами. Родители незатейливо называли это «хлеб с маслом».
⠀
Масло было везде: в каше (между прочем, гречка была самая обычная, а не зелёная непророщенная. Значит, тоже яд или, на худой конец «пустые углеводы»). В картошке (картошка! Подумать только!Картошка - это вам не нежный полезный батат и потому тоже яд и крохмал. ☠️ ) В макаронах. Макароны были итал...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Вкуснота😋надо сделать и рецепт лёгкий😘