ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🍨🥠

Ссылка на рецепт, если кому-то легче будет по этапам читать и смотреть :

ссылка

Девочки, вчера просили рецепт, я сегодня с утра сделала ещё одну ходку, чтоб сделать «фото рецепт»

У меня это занимает минут 10-15 вместе с жаркой.

Нам на завтрак , на 2 человека ,12 шариков :

Творог 220 грамм (у нас обезжиренный дома, так как муж худеет😀)

Яйцо 1 штука

Сахар 50 грамм

Разрыхлитель 1ч.л

Мука 100грамм

Масло для фритюра

Сах.пудра - для посыпки 1ч.л

1️⃣творог, яйцо и сахар смешать до однородной массы

2️⃣добавить муку и разрыхлитель, перемешать. (Я делаю все ложкой)

3️⃣разделить массу на две половины. Из каждой массы сделать «колбаску»

4️⃣поделить пункт 3 на равные куски и из них скатать ровные шарики

5️⃣готовим фритюр. Если у вас дома фритюр - просто включаем его 😅 если, как и у нас нет- в кастрюлю наливаем масло и ставим нагреваться (160•)

6️⃣когда масло нагрето (если нет термометра, закиньте щепотку муки или творожной массы, оно должно не просто упасть в масло, а покрыться пузыриками, кипеть, жарится) закидываем наши шарики в масло (я улажу максимум 4 штуки), не забывайте, что в размере они увеличатся. Кидаем аккуратно , чтоб не брызнуть масло себе на руки/пальцы.

7️⃣жарим шарики 3-5 минут в масле, регулярно переворачивая , ориентируемся по золотимой корочке

8️⃣прежде чем выложить на тарелку и посыпать сах.пудрой - я ещё выкладываю их на салфетку, чтоб ушло лишнее масло.