Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Anna
Anna
В ожидании первенца

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🍨🥠 Ссылка на рецепт, если кому-то легче будет по этапам читать и смотреть :

1 из 10

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🍨🥠

Ссылка на рецепт, если кому-то легче будет по этапам читать и смотреть :

https://cookpad.com/ru/recipes/15552558-tvorozhnyie-ponchiki?invite_token=Viy4mVB8fGGWgHfjjLyiCfvD&shared_at=1632743343

Девочки, вчера просили рецепт, я сегодня с утра сделала ещё одну ходку, чтоб сделать «фото рецепт»

У меня это занимает минут 10-15 вместе с жаркой.

Нам на завтрак , на 2 человека ,12 шариков :

Творог 220 грамм (у нас обезжиренный дома, так как муж худеет😀)

Яйцо 1 штука

Сахар 50 грамм

Разрыхлитель 1ч.л

Мука 100грамм

Масло для фритюра

Сах.пудра - для посыпки 1ч.л

1️⃣творог, яйцо и сахар смешать до однородной массы

2️⃣добавить муку и разрыхлитель, перемешать. (Я делаю все ложкой)

3️⃣разделить массу на две половины. Из каждой массы сделать «колбаску»

4️⃣поделить пункт 3 на равные куски и из них скатать ровные шарики

5️⃣готовим фритюр. Если у вас дома фритюр - просто включаем его 😅 если, как и у нас нет- в кастрюлю наливаем масло и ставим нагреваться (160•)

6️⃣когда масло нагрето (если нет термометра, закиньте щепотку муки или творожной массы, оно должно не просто упасть в масло, а покрыться пузыриками, кипеть, жарится) закидываем наши шарики в масло (я улажу максимум 4 штуки), не забывайте, что в размере они увеличатся. Кидаем аккуратно , чтоб не брызнуть масло себе на руки/пальцы.

7️⃣жарим шарики 3-5 минут в масле, регулярно переворачивая , ориентируемся по золотимой корочке

8️⃣прежде чем выложить на тарелку и посыпать сах.пудрой - я ещё выкладываю их на салфетку, чтоб ушло лишнее масло.

39

Комментарии

maya.ok

ТатьянаМама сына (3 года)

Вкуснота😋надо сделать и рецепт лёгкий😘

Ответить

mariem

М.В ожидании первенца

Прочитала "Тревожные пончики"😅

Ответить

an.malinovska98

AnnaВ ожидании первенца

😂😂😂

Ответить

wanderlust_xenia

XeniaМама дочки (11 лет), беременна (24 нед.)

А можно фото масла для фритюра?

Ответить

an.malinovska98

AnnaВ ожидании первенца

Я заливала простое растительное:)

Ответить

wanderlust_xenia

XeniaМама дочки (11 лет), беременна (24 нед.)

@an.malinovska98 ааа, тогда ок). Думала специальное какое то. Спасибо за рецепт, сделаю на завтрак😊

Ответить

an.malinovska98

AnnaВ ожидании первенца

@wanderlust_xenia, есть конечно масло для фритюра, но я так не парюсь 😀😀😀

Ответить

katkabu

Катя КатеринаМама дочки (1 год), беременна (40 нед.)

С маслом для фритюра муж вряд ли похудеет, вы ему скажите) я кстати у кого то видела варианты в жареном и запеченом виде

Надо будет попробовать их в духовке сделать 😍 у меня муж фанат этих шариков, но жарить не вариант в нашем случае 🤣🙈

Ответить

an.malinovska98

AnnaВ ожидании первенца

Он всегда масло добавляет в гречку и другие углеводы, чтоб норму масла за день добрать, поэтому сказал, что иногда можно себя побаловать 😂😂😂

Ответить

elena5992

LenaМама дочки-младенца

О спасибо. Попробую так- может муж оценит наконец-то творог)))Всё что во фритюре он любит)))

Ответить

an.malinovska98

AnnaВ ожидании первенца

Мой- оценил. Теперь нужно на завтрак, обед и ужин 😂😂😂

Ответить

katerinaaxt34rus

Екатерина А.Мама дочки (1 год)

@an.malinovska98 @jana_lv сейчас рискну сделать с зернистым всё же, получиться - не получиться, посмотрим 😄

Ответить

katerinaaxt34rus

Екатерина А.Мама дочки (1 год)

@onorina.alekseeva2015 там делов на 20 минут. Всё легко и быстро 👍

Ответить

onorina.alekseeva2015

Онорина ВайсбекМама двоих (младенец)

@katerinaaxt34ru молодцы по белому завидую, у меня грудн вскармливание и нет сил ничего печь а спааать

Ответить

katerinaaxt34rus

Екатерина А.Мама дочки (1 год)

@onorina.alekseeva2015 ничего, скоро всё вернётся в своё русло. Я помню по началу тоже ничего не могла по дому делать😐, благо готовлю хотя-бы быстро (повар по профессии ) это хоть спасало👍, а муж то вообще готовить не умеет🙈, точнее умеет по своему как то🤯😄😄😄

Ответить

katerinaaxt34rus

Екатерина А.Мама дочки (1 год)

Спасибо. 👍👍👍 Вкуснятина наверное 🤤

Ответить

onorina.alekseeva2015

Онорина ВайсбекМама двоих (младенец)

@nata-20.03 кезэкуэн это пирог с сыром??? Что такое кезехукэн??

Ответить

an.malinovska98

AnnaВ ожидании первенца

@onorina.alekseeva2015, думаю, что девушка имела в виду чизкейк

Ответить

nata-20.03

NatalyaМама троих детей

@onorina.alekseeva2015 творожная запеканка.

Ответить

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял )))

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял ))) «Творожные пончики» Творог 9% 170гр Яйцо 1 шт Сахар 2 ст.л Разрыхлитель 1 ч.л Ванильный сахар пакетик Соль щепотка Подсолнечное масло 250 мл Мука 160 гр Сахарная пудра по вкусу Способ приготовления Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, оно должно быть мягким и нежным, и в то же время должно оставаться немного липким внутри. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20–30 минут. После этого сформировать на маленькие шарики, у меня получилось 28 шт. Масло разогреть, и жарить на слабом огне, периодически переворачивая их, до золотистого цвета. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой. Нежные, вкусные мммм и менее сладкие !!! Приятного аппетита !!! #konoplya666