Сырники.
Я долго не могла научиться готовить идеальные, чтоб без муки в самом твороге. И таки нашла идеальный творог и выходят они самые вкусные и толстенькие😍🤤🤤
Делюсь своим супер рецептом!
Творог белоцерковский (450 гр)
1 желток
Сахар или ванильный сахар, а сыну и без подсластителя делаю, он обожает.
Мука на обваливание.
Творог с желтком и сахаром перебиваю блендером (можно с цукатами и ягодами перебить). И формирую ножиком и рукой форму сырничка в муке. Муки на всю пачку идет меньше столовой ложки. Жарю на маленьком огне с двух сторон по минутке. Все!!🙌🏻🙌🏻
Плотные и максимально творожные, вкусно очень!
Комментарии
Не обваливаю в муке вообще 2 ложки манки и отлично.
Нет, отличные) но это у меня так зависит от плиты и сковороды, ориентир на золотистый цвет сырничка
Готовлю всё и вкусно, муж все на мастер шеф отправляет, а сырники вечно лепешкой растекаются 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Вот с белоцерковским творогом форма супер. Не течет
Спасибо! У меня вообще никогда не получаются сырники, попробую
Только как вы их формируете так идеально?)
Формирую шарик руками, а потом ножом придаю форму, прокручиваю сырник рукой и ножом чтоб вышел боченок, а высоту если чуть убрать надо то сверху ножом прижимаю немного
@lana..g ну понятно. То не для моих рук -крюк
@lisenok1989, сам творог такой пластичный что очень легко делать форму нужную, вот другие рассыпаются либо муки надо в сам творог добавлять чтоб влагу убрать
А можна просто в духовку і не треба навіть смажити🥰
(5-7 хв з кожної сторони)
Спасибо большое! Сделала по вашему методу, впервые получилась форма более менеее🥰 запихнуть в духовку, жду ))))