Заливной пирог с луком и яйцами.

Тесто:

300 мл. кефира

2 яйца

100 гр. сливочного масла ( растопить )

Соль

1ч.л. разрыхлителя

+- 250-300гр муки

Начинка:

4 яйца

Лук зелёный

Соль

Яйца отварить. Смешать все ингредиенты для теста, чтобы получилось как на оладьи. Оставить в сторонку. Пока сделать начинку.

Яйца порезать кубиками, лук мелко порезать, посолить, перемешать.

Форму смазать подсолнечным маслом, вылить половину теста, распределить начинку по тесту и залить оставшимся тестом. Поставить в духовку на 180-200°, на 30-40 минут до подрумянивания, проверить зубочисткой, если сухая значит готов.