Заливной пирог с луком и яйцами.
Тесто:
300 мл. кефира
2 яйца
100 гр. сливочного масла ( растопить )
Соль
1ч.л. разрыхлителя
+- 250-300гр муки
Начинка:
4 яйца
Лук зелёный
Соль
Яйца отварить. Смешать все ингредиенты для теста, чтобы получилось как на оладьи. Оставить в сторонку. Пока сделать начинку.
Яйца порезать кубиками, лук мелко порезать, посолить, перемешать.
Форму смазать подсолнечным маслом, вылить половину теста, распределить начинку по тесту и залить оставшимся тестом. Поставить в духовку на 180-200°, на 30-40 минут до подрумянивания, проверить зубочисткой, если сухая значит готов.