Синнабоны
Наконец-то и я умею их готовить!
Рецепт
Ингредиенты:
Мука 500+ 50 гр
Яйцо 2 шт
Молоко 200 мл
Дрожжи - 7 гр сухих, прессованных 35 гр
Соль - 1/2 чайной ложки
Сахар
Сливочное масло 75 гр
Начинка:
Сахар 130 гр
15 гр корицы
Помадка:
Сахарная пудра (я делаю из обычного сахара в кофемолке), можно заменить ванильным сахаром - 150 гр
Сыр маскарпоне -100 гр
Сливочное масло - 40 гр
*
Также - подсолнечное масло для смазки
Топинг шоколадный - по желанию
*
Приготовление
1) В 200 мл тёплого молока добавить 1 столовую ложку сахара, размешать
2) Добавить дрожжи и оставить на 10 мин
*
В другой чашке
3) 75 гр размягчённого сливочного масла взбить с 75 гр сахара
4) добавить яйца, не переставая взбивать
*
5) Все смешать в одной большой кастрюле (2+4 пункты)
6) Доьавить муку, соль. Замесить тесто, чтоб не прилипало к рукам. Если липнет, еще + 50 гр муки
7) Ждать пока поднимется (примерно часа 2, должно увеличиться минимум в 2 раза)
8) Приготовить начинку. Смешать 130 гр сахара и 15 гр корицы
9) Раскатать тесто в большой прямоугольник толщиной 6-8 мм (как для рулета)
10) смазать маслом подсолнечным и обсыпать плотненько начинкой
11) собрать в рулет и нарезать
12) выложить на смазанный противень одним из разрезов вниз
13) по возможности дать отдохнуть на противне 30 мин
14) В духовку 180 гр на 25 мин
*
Пока печётся, делаем помадку
15) 40 гр топлёного масла взбить со 100 гр сливочного сыра и 150 гр сахарной пудры
16) в горячем состоянии намазать булочки
17) по желанию ещё можно сверху топингом
#рецепты #выпечка #синнабон #булочки
#julima_готовит
Комментарии
Можно и такие и такие использовать
Если сухие 7 гр если прессованные 35
@julima спасибо за ответ) не удаляйте пожалуйста рецептик🤤🤤🤤🙏🏻
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤
Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180
Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться!
Мука — 235 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Какао-порошок — 50 гр.
Сахар — 250 гр.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр.
Подсолнечное масло — 60 гр.
Молоко — 260 мл.
Уксус — 1 ст.л.
Всё смешать и по формам
#выпечкахисамовой
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Здравствуйте) прошу прощения, не очень поняла дрожжи нужны и сухие и прессованные?